Рыбий жир из какой рыбы полезнее. Чем полезен рыбий жир? Полезные свойства рыбьего жира, возможный вред и противопоказания

Вопрос о пользе и вреде рыбьего жира, постоянно возникает. Всегда нужно учитывать индивидуальную переносимость каждого человека и медицинские показатели. В общем, пользы от рыбьего жира много, особенно, если точно соблюдать дозировки и способы применения, прописанные в инструкции. Мы составили рейтинг лучший рыбий жир и разбили его на категории, пищевой, медицинский рыбий жир в капсулах, для детей. Так, вы сможете узнать популярные продукты от самых надежных производителей. Ведь, польза и вред рыбьего жира зависит и от качества продукта, то есть, от производителя.

Рыбий жир принимают при авитаминозе и спортсмены для улучшения своих показателей. При регулярном употреблении препарата следует обращать внимание на производителя. Именно от авторства лекарства зависит его качество и влияние на организм человека. .

У вас не возникнет сомнений в качестве рыбьего жира Cod Liver Oil (Carlson Labs). Ведь производитель находится в Норвегии, где очень строгие требования к производству медицинских препаратов и биологически активным добавкам. Норвегия, одна из лидирующих рыболовецких стран мира, ее треска славится, не только отменным вкусом, но и экологической чистотой. Так что, качество рыбьего жира в капсулах Cod Liver Oil (Carlson Labs), не вызывает сомнений. Природа сама защищает продукт (рыбу из которой делают жир), холодное течение естественным способом уничтожает все вредные бактерии и надаёт им размножаться. Плюс, экологическая чистота побережья Норвегии. Там запрещено строить промышленные предприятия вблизи воды и мест, которые влияют на экологию.

Естественная среда с экологически чистым микроклиматом, снижает затраты производителя на обработку сырья. Как известно, при интенсивной обработке, рыбий жир теряет множество полезных свойств. Это существенный плюс в пользу Cod Liver Oil (Carlson Labs). Препарат имеет расширенную линейку. Если вы хотите провести длительный курс, и пить рыбий жир на протяжении долгого времени, то имеет смысл купить Cod Liver Oil (Carlson Labs) в жидком виде, он лучше усваивается организмом. При коротком сроке, подходят капсулы. В любом случаее, препарат подбирается индивидуально, при авитаминозе один, при переломах другой, можно выбрать рыбий жир Cod Liver Oil (Carlson Labs) с повышенным содержанием витаминов и так далее.

Плюсы:

• Производится в экологически чистом месте;
• Высокие стандарты и требования к препарату;
• Мировые стандарты.

Минусы:

• Высокая цена.

Рыбий жир в капсулах Omega-3 Fish Oil (Solgar) относится к премиум классу биологически активных добавок. Это отношение производителя к качеству, свидетельствует о соблюдении мировых фармацевтических стандартов в производстве медицинских продуктов. По отзывам потребителей, Omega-3 Fish Oil (Solgar) отлично справляется с весенним авитаминозом и обладает профилактическими свойствами для укрепления организма в сезон ОРВИ.

Omega-3 Fish Oil (Solgar) производится из качественного продукта. Производитель делает свой препарат, исключительно из лосося обитающий в холодных водах вблизи Аляски. Холодная вода, естественным образом уничтожает бактерии и не дает им размножаться. Премиум класс рыбьего жира в капсулах Omega-3 Fish Oil (Solgar) подтверждается дополнительной фильтрацией продукта в процессе производства. Молекулярная дистилляция удаляет вредные вещества, такие, как ртуть, мышьяк и другие распространенные бактерии рыб.

Плюсы:

• Качество;
• Мировой стандарт производства.

Минусы:

• Высокая цена, не всем по карману.

Рыбий жир в капсулах Тева, отличное профилактическое средство. В отличие от медицинских препаратов, он содержит маленькую концентрацию веществ, и влияет на организм по минимуму. Продается в упаковке по 100 капсул, и подходят для людей, которые заботятся о своем здоровье. Рыбий жир Тева советуют пить для профилактики инфаркта, атеросклероза, остеопороза и так далее. Помогает при развивающемся авитаминозе.

Высокая цена рыбьего жира Тева, уже не оказывает такого сильного давления на кошелек. Препарат можно употреблять редко, раз в неделю или при ощущении аллергии и ОРВИ.

Плюсы:

• Хорошее соотношение цены и качества;
• Много положительных отзывов о БАД.

Минусы:

• Только в профилактических мерах.

По статистике, каждый третий ребенок находится в группе риска по витаминной недостаточности. Чтобы усилить иммунитет, родителям следует давать ребенку витамины и для профилактики от ОРВИ рыбий жир в капсулах от детей Кусалочка (Реалкапс). Он содержит кальций и витамин Д, которых часто не хватает растущему организму ребенка. Вам не стоит бояться, что ребенок не станет пить рыбий жир или просто будет выплевывать капсулы. Кусалочка (Реалкапс) распространяется в жевательных капсулах с приятным ягодным вкусом. Ребенок подумает, что вы дали ему конфетку. Рыбий жир в капсулах для детей Кусалочка (Реалкапс), можно давать ребенку с 3-х лет. Как раз в тот период, когда растущий организм нуждается в дополнительных витаминах и защите от бактерий и инфекции. Перед применением, обязательно прочитайте инструкцию и учитывайте индивидуальные особенности организма вашего ребенка.

Плюсы:

• Капсулы с фруктовым вкусом;
• Содержит полезные витамины;
• Доступен в аптеках.

Минусы:

• Искусственный ароматизатор снижает экологическую чистоту продукта.

Что нужно знать о рыбьем жире, польза и вред.

Рыбий жир относится к биологически активным добавкам, тем не менее, его применение должно полностью отвечать вашему организму и соответствовать всем инструкциям. Польза и вред рыбьего жира вызывает много споров, но медики советуют его в качестве профилактической меры. Он продается, как в жидком виде, так и виде капсул. Покупая рыбий жир в жидком виде, особое внимание уделяйте упаковке. В банке не должно быть воздуха, она заполняется до краев. Сама баночка изготовлена из темного стекла, никакой прозрачной тары. Рыбий жир в капсулах лучше всего подходит для детей, его удобно пить и отсутствует специфичный привкус. Если рыбий жир горчит, то срочно выбрасывайте его, он подвергся воздействию солнечных лучей. Горький рыбий жир несет больше вреда, чем пользы.

Полезные для человеческого организма свойства рыбьего жира изучены достаточно хорошо, хотя ученые и продолжают открывать все новые и новые “стороны” его воздействия. Ниже приводим производителей Омега-3 популярных во всём мире в разных ценовых диапазонах (по возрастанию).

1. California Gold Nutrition, Омега 800 - премиальный продукт, натуральный концентрат ПНЖК в доступном ценовом сегменте.
2. Now Foods, Омега-3 - поддерживает сердечно-сосудистую систему, кишечнорастворимая оболочка.
3. Nordic Naturals, Ultimate Omega , Lemon - один из самых популярных в США, производится методом дистиллирования на молекулярном уровне.

Но стоит ли руководствоваться ценой при выборе производителя? Возможно, хотя, скорей всего, не в первую очередь. Ниже попробуем разобраться в критериях подхода к такой простой и в то же время сложной биодобавке, как эта.

Если вас всё ещё интересует лучший производитель - посмотрите таблицу и выберите, любой продукт можно приобрести по лучшим ценам, с бесплатной доставкой Boxberry и скидкой на ваш заказ (вычтется при оформлении). Это лучшее из 147 вариантов по сочетанию цена/качество, на наш взгляд, если чего-то не хватает - внизу окошко комментария, пишите, требуйте. Или проверьте сами, ссылка на дистрибутора вверху страницы.

Brand	Капсул	Ежед .	Всего	EPA	DHA	День	Цена
Madre Labs, Omega-3, Premium	100	2	640	360	240	8,4	418
Solgar,	240	2	600	320	200	10,4	1249
Carlson Labs, Super Omega·3 Gems	100	1	600	300	200	11,7	1166
Natural Factors, Rx Factors Omega·3	120	1	1170	630	400	12,3	1475
Now Foods, Super Omega EPA	240	2	1200	720	480	14,9	1792
Nordic Naturals, Omega-3	180	2	690	330	220	28,9	2598
Nordic Naturals, Ultimate Omega	180	2	1280	650	450	46,5	4183

• *Значение столбцов "Всего ", "EPA", "DHA" - в милиграммах. Значение столбцов "День" и "Цена" - в рубях.
  
• Цены даны в сравнительных целях, могут быть изменены, актуальны только на момент подготовки материала.

Если определиться всё так же сложно, дочитайте этот текст до того места, где вам будет проще сориентироваться, мы постарались ответить на все вопросы, которые задают о капсулах на форумах и в комментариях к бесчисленному количеству видео. Ниже приведем обзор нескольких наиболее известных и популярных производителей данных капсул, по ссылкам в описании можно посмотреть отзывы и актуальные цены.

Какие витамины с Омега-3 лучше купить?

Для начала необходимо повторить, что Омега 3 - никакие не витамины, а класс полиненасыщенных жирных кислот с двойной углерод-углеродной связью у третьего атома углерода от метилового конца жирной кислоты. Соответственно, термин не верен в корне, витаминами эти кислоты могут называть по двум причинам:

• Омега 3 в капсулах напоминают формой витамины
• Омега 3 иногда добавляют к витаминам

Одним из самых популярных витаминных препаратов с Омега 3 считается мультикомплекс Alive от Nature"s Way , ПНЖК в них из семян льна и подсолнечника, а не из рыбопродуктов. В любом случае, проконсультируйтесь с лечащим врачом, а на наш взгляд витамины и Омега 3 эффективней принимать в монопрепаратах, а не одной таблеткой.

Оглавление страницы (быстрый переход)

Капсулы Madre Labs представляют собой качественную пищевую добавку, которая создана благодаря совместным усилиям немецких и американских производителей. Концентрат изготовлен в Германии, отличается повышенным (более 70%) содержанием омега-3 жирной кислоты. Желатиновая капсула, в которой находится концентрированный жир, разработана и изготовлена в Калифорнии, США.

Особенности капсул Madre Labs:

• продукт прошел очистку от ненужных и вредных примесей, солей тяжелых металлов, ртути, свинца и т.д. Очистка проводится на молекулярном уровне, поэтому гарантируется чистота и безопасность пищевой добавки;
• инновационный состав желатиновой капсулы сохраняет жир от окисления воздухом, что обеспечит полезное действие пищевой добавки;
• регулярное употребление желатиновых капсул существенно снижает риск появления ишемической болезни сердца. Предотвращается накопление на стенках сосудов холестерина, который имеет свойство превращаться в бляшки;
• гарантируется фармацевтическое качество пищевой добавки и полная готовность для употребления;
• в составе капсул отсутствует холестерин, который очень вреден для сердца и сосудов, вызывает отклонения в работе и заболевания;
• рыбий жир и содержащиеся в нем омега-3 кислоты являются мощным антиоксидантом, который приостанавливает процессы старения, помогает бороться с избыточным весом.

Бренд	Название	Fish Oil, mg	Кол-во	Цена
Madre Labs	Omega 800	1000	30	₽540
Madre Labs	DHA 700	1000	30	₽441
Madre Labs	EPA 850	1000	30	₽688

В ассортименте есть упаковки с различным количеством капсул, также они отличаются насыщенностью жира омега-кислотами. Чем больше процент содержания омега-кислот, тем продуктивнее будет употребление этой биологически активной пищевой добавки. Рекомендуется употреблять по две единицы ежедневно.

Жир производства Now Foods

NOW Foods - известная американская компания по производству и продаже витаминов и биодобавок высокого качества. Продукция NOW Foods существует на рынке более 40 лет и зарекомендовала себя как товар, несущий людям здоровье и красоту.

Компания уделяет пристальное внимание сертификации продукции и гарантирует её безопасное применение.

Одно из наиболее перспективных производственных направлений Нау Фудс - как раз препараты, содержащие кислоты Омега-3. Рекомендации у компании в этом сегменте самые положительные.

Почему компания уделяет внимание научным разработкам и исследованиям препаратов с Омега-3? Этот жир зарекомендовал себя как источник микроэлементов и витаминов для человеческого организма. В естественных условиях он содержится в рыбе: скумбрии, селедке, семге, горбуше и т.д. Многочисленные исследования подтвердили, что он восстанавливает клетки организма, омолаживая их, имеет антиоксидантные свойства, снижает воспалительные процессы в организме.

Компания в данном сегменте предлагает следующие виды продукции:

1. Омега-3, поддержка сердечно-сосудистой системы - этот препарат за счет содержания полиненасыщенных кислот делает стенки сосудов эластичными, сокращает риск образования тромбов,
2. Ультра Омега-3 - очень популярный товар у спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Усиленная формула омега три восстанавливает организм после нагрузок, снимает болевой синдром и воспалительные процессы.
3. Омега 3 плюс витамин Д3 - скорая помощь при воспалениях и приведения организма в тонус.
4. Супер Омега EPA, эйкозапентаеновая кислота (ЭЗК) - экономичная упаковка позволяет пройти курс оздоровления организма за счет усиленной формулы ЭЗ кислоты, которая предотвращает развитие раковых новообразований,
5. Омега-3 без холестерина - препарат для людей испытывающих сложности с липидным обменом веществ, снижает риск образования холестериновых бляшек, позволяет ощутить легкость в теле, повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Бренд	Название	Кол-во	Цена
Now Foods	Omega-3	200	₽613
Now Foods	Ultra Omega-3	180	₽1728
Now Foods	Tri-3D Omega	90	₽785
Now Foods	Super Omega EPA	240	₽1571

Какой бы препарат вы ни выбрали (лучше сделать это с врачом), Now Foods неизменно предложит вам высочайшее качество.

Компания Solgar - один из старейших американских производителей широчайшего спектра витаминов и биодобавок практически во всех сегментах жизнедеятельности человека. Штаб-квартира компании находится в городке Leonia, Нью-Джерси (США).

Концентрат Омега 3 бренда Solgar - биологически активная добавка, которая способствует улучшению здоровья, повышению настроения, укреплению иммунитета. Данный препарат рекомендуется при таких заболеваниях как:

1. Сердечно-сосудистая недостаточность, атеросклероз, инфаркт.
2. Заболевание опорно-двигательного аппарата (артрит, ревматизм, артроз, остеохондроз).
3. Неврологическое расстройства (нарушения мозгового кровообращения, инсульт, депрессивные состояния)
4. ..и многие другие.

Положительный эффект данного препарата на организм человека обусловлен его влиянием на возможность снижение холестерина в крови. Данный препарат получают из рыбы, которая обитает в холодных водах. В результате обработки из него удаляется примеси тяжелых металлов, таких как ртуть и свинец при помощи современной молекулярной дистилляции.

Для защиты вкусовых качеств в каждую свою капсулу компания Солгар добавляет антиоксидант - натуральный витамин Е. Данная добавка может широко применяться всеми возрастными группами населения по назначению врача. Производитель гарантирует предельно высокое качество, соответствие всем установленным нормам на капсулы этого типа.

Бренд	Название	Кол-во	Цена
Solgar	Omega-3 Fish Oil Concentrate	240	₽1095
Solgar	Omega-3 Fish Oil Concentrate	120	₽730
Solgar	Omega-3 EPA & DHA	100	₽1830
Solgar	Full Spectrum Omega	120	₽1514

У пациентов, которые длительный период применяют данный препарат, наблюдается повышения иммунитета и, как следствие, уменьшения заболеваний сезонными инфекциями, такими как ОРВ, грипп и прочее. Положительный эффект наблюдается у пациентов, которые длительный период страдают сахарным диабетом, в результате улучшения общей формулы крови. Доступная цена - весомый плюс данного инновационного препарата.

Рыбий жир от Nature"s Plus

О том, что организм нуждается в дополнительных биодобавках, витаминах и прочих полезных средствах, известно всем. В условиях насыщенной жизни, которая характеризуется высокими затратами энергии, потребность в "подпитке" организма полезными веществами особенно высока.

Одно из таких современных и полезных средств - жир производства Nature"s Plus . Удобство такого препарата состоит в том, что запив водой всего одну капсулу, вы получите целый комплекс необходимых добавок. В него входят как необходимые жирные кислоты, так и витамины, столь полезные для организма.

Прошла пора, когда жир рыбы представлял собой довольно неприятную на вкус жидкость. Производитель позаботился о том, чтобы человеку было гораздо приятнее его употреблять. Капсулы Nature"s Plus - отличное средство, которое не вызывает неприятных ощущений при его потреблении. Просто запейте их водой, а все необходимое активное вещество раствориться в организме. Полезные свойства добавки отражаются на:

• блеске волос;
• ногтях;
• количестве кальция в организме;
• коже и других аспектах.

Бренд	Название	Кол-во	Цена
Nature"s Plus	Vitamin A & D3	90 Softgels	₽356.44
Nature"s Plus	Vitamin A	90 Softgels	₽337.94
Nature"s Plus	Source of Life	90 Softgels	₽1389.38
Nature"s Plus	Vitamin D3	180 Softgels	₽668.48

Приобретая данный продукт, вы можете не сомневаться в его высоком качестве - производитель принял во внимание все действующие и наиболее актуальные рекомендации в сфере производства витаминных комплексов. Организм человека не способен самостоятельно вырабатывать необходимый объем кислот, наш рацион питания в повседневной жизни таков, что нам может не хватать витаминов. Капсулы этого производителя решит эти проблемы.

Жир производства Natural Factors

Natural Factors ориентируется на потребителей в США и Канаде, имея 2 офиса - в Кокуиталам провинции Бритиш Коламбия и в городе Монро, штата Вашингтон. Лосось для своих капсул добывают на Аляске.

Natural Factors - рациональное решения для оздоровления организма. Омегажирные кислоты содержатся только в ограниченном количестве продуктов (лен, грецкий орех, некоторые виды рыб), а в человеческом организме вообще не вырабатываются. Поэтому чтобы обеспечить нужный запас этих витаминов, некоторые специалисты рекомендуют регулярно употреблять биодобавки. Отечественная продукция редко отвечает высоким стандартам, поэтому лучше приобретать БАД производства известных фирм. Канадский производитель известен на весь мир качеством реализуемых витаминов - в них отсутствуют искусственные консерванты, красители и токсины.

Вашему вниманию представлен жир в капсулах с подробным описанием состава и особенностей производства. Вы можете приобрести разное количество капсул - 120, 240, 180, 150. Обычно рекомендовано употреблять 1 капсулу в сутки.

Таким простым способом вы:

1. Сведете к минимуму возможность сердечно-сосудистых заболеваний;
2. Улучшите состояние кожи и волос и многое другое;
3. Нормализируете работу мозга.

Бренд	Название	Кол-во	Цена
Natural Factors	Rx Omega-3 Factors	240 Softgels	₽2372
Natural Factors	Wild Alaskan Salmon Oil	180 Softgels	₽1120
Natural Factors	EPA 400 mg / DHA 200 mg	120 Softgels	₽1293
Natural Factors	Ultra Strength RxOmega-3	150 Softgels	₽2458

Виды сырья, используемые для изготовления Natural Factors, относятся к фармацевтическому классу - они проходят строгий контроль. Концентрат не содержит никаких вредных веществ, что гарантирует только благоприятное влияние добавок на организм. В основе ассортимента - жир из аляскинского лосося (экологически чистая рыба). Натуральность используемых компонентов гарантирует отличный результат. Помимо этого, концентрат обладает идеальным сочетанием ДГК и ЭПК (400 мг к 200 мг соответственно).

Капсулы рыбьего жира Nature"s Way

Nature"s Way производит большое количество разнообразных биологических добавок для поддержания здоровья в отличной форме.

Пользу, которую приносит организму ПНЖК, практически никто не подвергает сомнению. Этот целебный продукт считается невероятно ценным источником поступления жирных кислот Омега-3. Более того, он содержит много витамина А и D, а также вещество серотонин - прекрасный антидепрессант. Благодаря всему этому полезные вещества жира понижают уровень холестерина, помогают избежать проблем с сосудами и сердечной мышцей и даже способствуют улучшению памяти.

Многим это средство хорошо знакомо с детских лет. Правда, в то время оно продавалось исключительно в виде жидкости и вызывало не очень приятные ассоциации. С появлением капсул проблема была решена - лечебное средство теперь принимать еще и приятно.

Достойное место в этой категории занимают капсулы Nature"s Way, которые уже заслужили хорошие отзывы покупателей. Продукцию этого бренда отличают значительные достоинства:

• Отсутствие неприятного привкуса;
• Значительное улучшение самочувствия при регулярном приеме;
• Отсутствие в продукте вредных добавок;
• Нормализация кровяного давления;
• Улучшение состояния волос и кожи даже в начале приема;
• Лучшее соотношение стоимости и качества.

Бренд	Название	Кол-во	Цена
Nature"s Way	Mega-DHA	60 Softgels	₽888
Nature"s Way	Super Fisol	180 Softgels	₽2012
Nature"s Way	Enteric-Coated Fish Oil	180 Softgels	₽1538
Nature"s Way	Enteric-Coated Fish Oil	90 Softgels	₽1088

Nature`s Way выпускается в удобных упаковках по 60, 90 либо 180 гелевых или мягких желатиновых капсул. Попробуйте ввести их в свой рацион, и вы убедитесь, насколько это средство полезно для сердца, зрения и суставов.

Рыбий жир Jarrow Formulas

Jarrow Formulas известна российским потребителям прежде всего своими пробиотиками Jarro-Dophilus EPS, а та же кокосовым маслом. К слову сказать, последнее производят на Филиппинах, хотя сама Jarrow Formulas "прописана" в Калифорнии (США), в Los Angeles.

Биодобавки, выпущенные американским производителем Jarrow Formulas, содержат тщательно очищенные жирные кислоты Омега-3: ЭПК и ДГК. Организм человека самостоятельно не в состоянии их производить из наиболее простых компонентов, поэтому эффективным способом накопления этих важных кислот в тканях выступает их прием с пищей.

ДГК относится к значимым для нормального функционирования организма жирным кислотам. Это важнейшая составляющая глазной сетчатки, вещества клеточных мембран и головного мозга. Нехватка ДГК может выразиться в появлении патологий и сокращении продолжительности жизни.

ЭПК - основной компонент комплексных липидов, который влияет на ход костного метаболизма, снижая риск ишемических заболеваний и препятствуя возникновению злокачественных образований.

Преимущества Омега-3 Jarrow Formulas

• Высокое качество - основные составляющие получены методом молекулярной дистилляции
• ДГК незаменима для сбалансированного развития нервной системы младенца
• Отсутствие глютена, пшеницы, продуктов сои, молока
• Препарат имеет серьезное значение для поддержания хорошего зрения и психического здоровья у пожилых
• Сохранение естественного баланса цитокинов, способствующих высокой согласованности действий иммунной системы

На что смотреть в составе

Как вы понимаете, сырье этого вида значительно отличается от животного тем, что содержит много ненасыщенных кислот - ПНЖК, (у животных - насыщенных жирных кислот). Этой же особенностью отличаются растения. Некоторые фанаты здорового образа жизни и даже его пропагандисты в шутку называют рыбу растением именно в этой связи. Омега-3 и 6 в желатиновых единицах ничем не отличается от своего аналога в жидкой форме, т.к. имеет точно такое же происхождение. Таким образом, состав его в подавляющем большинстве случаев следующий:

1. Жирные кислоты (а именно Омега-3 и Омега-6)
2. Витамины (А, Е, D)
3. Минералы (фосфор, йод, бром, сера)
4. Токсины, шлаки, соли тяжелых металлов (ртуть)

Три последних компонента не имеют решающего значения в современных капсулах - ведущие производители чистят их чуть ли не на молекулярном уровне, уровень канцерогенов контролируют независимые лаборатории. Витамины и Омега-6 в данном случае также считаются незначительным бонусом, их наличие практически отсутствует в описаниях на упаковках, поэтому подробно остановимся на самом важном компоненте самого первого пункта.

Почему рыбий жир ОБЯЗАТЕЛЬНО нужен дополнительно?

Тут всё просто: жирные кислоты представлены Омега-3 и Омега-6, которые являются для организма незаменимыми, т.к. синтезироваться им не способны, несмотря на то, что существовать без них человек не может. Процессы, в которых участвуют ПНЖК в организме измеряются десятком важнейших, достаточно сказать, что часть мозга - как раз состоит из них. EPA и DHA (см. ниже) помогают повысить мыслительные способности, а также сохранять и извлекать из памяти информацию быстрее.

Если Омега-6 могут быть достаточно легко получены из ряда других источников (к примеру, растительные масла), Омега-3 такой роскошью не побалуют. Среди 11 есть 2 полиненасыщенные жирные кислоты, которые на практике нереально получить из растительных жиров:

• EPA - Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК),
• DHA - Докозагексаеновая кислота (ДГК).

Вегетарианцы в этой связи встречают нереально сложную проблему, отказавшись от рыбы. Правда, теоретическая возможность извлечения EPA и DHA из морских водорослей и ламинарий имеется, некоторое количество этих кислот там обнаружено. Проблема в том, что кислоты эти очень «хрупки», нагревание их уничтожает, а малейший контакт с почти всем вокруг, окисляет.

Дефицит Омега-3 и производство рыбьего жира

Проблема с недостатком Омега-3 вызвана прогрессом - эффективность сельского хозяйства выросла настолько, что доступные искусственные культуры добавили в нашу диету значительное количество продукта, который 200 лет назад не был так популярен - масло. Оно крайне доступно, но практически не содержат Омега-3.

Время шло и тот же самый прогресс сельского хозяйства заменил траву и сено различными субстанциями, к примеру комбикормами и прочими производными зерновых. Содержание Омега-3 ПНЖК в этой связи уменьшилось в мясопродуктах существенно, а в диете современного человека - значительно.

Изобретение маргарина не только снизило потребление Омега-3, но и усугубило ситуацию - трансжиры эффективно подавляют усвоение ПНЖК в организме, мешая преобразованию Омега-3 в простагландины (Pg) — группа липидных физиологически активных веществ, которые организм и использует в десятках различных процессов.

Решающий удар был нанесен человечеству появлением искусственного разведения рыбы, которая, как и в случае с мясопродуктами, существенно снизила возможности по вырабатыванию Омега-3 в силу изменившейся диеты - планктон в искусственных условиях стал недоступным деликатесом, а без него ткани рыбы ПНЖК накапливать отказались.

Если внимательно посмотреть на все эти пункты, неожиданно выяснится, что в обычной диете Омега-3 места не осталось. А значит единственным источником этого незаменимого компонента в обозримом будущем будет оставаться только биодобавка.

Выбираете капсулы рыбьего жира? EPA и DHA

Подходим к самому главному - всё, что должно нас интересовать в биодобавке, это наличие (и количество) есть, сложнодостижимого для отказавшихся от употребления в пищу большого количества мяса, В итоге мы поняли, что EPA и DHA - это и есть важнейший при выборе данного продукта.

Высокая концентрация EPA и DHA в сером веществе мозга, а также в таком немаловажном компоненте глаза, как сетчатка, указывает на необходимость поддержания указанных кислот в ежедневном достатке. Отдельно важно помнить это кормящим матерям, равно как и тем, кто готовится ими стать.

Кроме этого, необходимо убедиться, чтобы продукт был самой высокой степени очистки. Более того, необходимо убедиться, что производитель ваших капсул добывает их содержимое из рыбы дорогих пород, и не из печени, а из мяса рыбы. Дело в том, что одна из функций печени - фильтр, деинтоксикатор. Именно поэтому в ней накапливаются токсины и соли тяжелых металлов, к примеру, ртути. А так как печень у большинства рыб достаточно большая, извлечение полезного компонента именно из этого органа является одним из самых дешевых способов его получения. Здесь кроется ответ на вопрос о значительной разнице в цене на один и тот же продукт разного качества.

Форма выпуска: жидкость или оболочка

Последний вопрос, которым мучаются поклонники здорового образа жизни - жидкий продукт лучше или хуже, чем в капсулах? Попробуем ответить, хотя, в вопросе ответ уже есть.

Состав в капсулах - тоже жидкий. Тоже, не сказать «тот же». Раз всё так просто, зачем закатывать каплю жира в желатин? Здесь мнения расходятся. Одни считают, что так вкуснее употреблять невкусное. Другим кажется, что капсула тает в ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) и к моменту своего полного исчезновения доставляет Омега-3 к месту его наилучшего усвоения без потерь. Третьи не без основания указывают на сложности с хранением жидкого жира - как только вы откроете бутылочку с ним, чтобы употребить порцию, он тут же начнет окисляться, а значит терять свойства и становиться бесполезным.

Именно поэтому продукт в капсулах наиболее оптимален, принимать его намного приятней, а целебные качества при попытке извлечь очередную порцию из оставшихся никуда не денутся.

Сколько принимать рыбий жир в капсулах?

Вопрос непростой, точнее сказать, не совсем точный. Сколько капсул? Сколько граммов в день? Или сколько дней? Но не беда, ответим на все три, нам не сложно. По крайней мере, на два точно не сложно.

Количество единиц в день будет указано на упаковке производителем. Как правило, это 1 или 2 штуки, не больше. Принимать их лучше во время еды. По граммам в день мнения расходятся, но лучше довериться в этом вопросе опять же производителю. Пытливый читатель инструкций по приёму РЖ справедливо заметит, что количество ПНЖК может отличаться у разных брендов в разы. Мало того, даже один бренд может выпускать простую и концентрированную форму. Что же выбрать?

Американская ассоциации кардиологов считает достаточной для здорового взрослого суточную норму в 300 мг ЭПК/ДГК. Кроме того, ими же рекомендуется потребление не менее 1г. для больных ишемической болезнью сердца. Один из источников утверждает, что Минздрав России рекомендует 1 г. АЛК/ЭПК/ДГК в сутки для адекватного потребления. Некоторые эксперты рекомендуют минимальную суточную дозу во всех видах Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в размере 2 грамма, при этом не менее 20% из них должно приходиться на ДГК. Таким образом, необходимо получать не менее 2000 мг в день АЛК и ЭПК форм омега-3 кислот, но минимум 500 мг ДГК. Что же до излишков, то старайтесь принимать не более, чем 2000 мг. Омега-3 кислот в сутки, дозы больше могут быть не безопасны, но совершенно точно, будут бесполезны, т.к. организм среднестатистического потребителя столько попросту не сможет усвоить.

По длительности курса: чем меньше Омега-3 ежедневно, тем дольше по времени. Один из экспертов высказался в интервью, что максимальный срок курса - 3 месяца, но дозировка при таком сроке должна быть минимальной. Помните, что этот случай - чей-то, не ваш, поэтому не может служить рекомендацией ни в коем случае. По данным опубликованным в Википедии, повышенный уровень Омега-3 может являться одним из факторов риска, которые оказывают влияние на развитие рака простаты.

Ни одна из приведённых дозировок не является рекомендацией. Более того, самой правильной идеей в данном случае будет обращение к диетологу, гастроэнтерологу или более строгому специалисту, только он сможет дать рекомендацию по вашему индивидуальному случаю с точностью до милиграмма. В любом случае, никогда не превышайте указанные на упаковке дозировки.

Какая польза от популярной биодобавки?

И все-таки, чем полезен именно этот жир? Некоторые специалисты считают, что ценность Fish Oil - в витаминах A и D, которые содержатся в нем. Но это далеко не самое главное - продукт из тканей рыбы богат полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) из группы ω-3 (Омега-3), которая не вырабатывается организмом, но является очень важной составляющей обмена веществ и источником энергии. Применяют его при

• авитаминозе, хронических простудных заболеваниях;
• ломкости ногтей и волос, сухости кожи;
• для профилактики атеросклероза;
• при нарушении роста костей, зубов (у детей);
• при пониженной способности различать цветовые гаммы или видеть в сумерках.

Следует упомянуть, что ПНЖК Омега-3 отвечают за выработку достаточного количества простагландинов. За счет них происходит стабилизация и мобилизация работы иммунной системы, таким образом улучшается способность организма в борьбе с инфекциями, а так же усиливает его противовоспалительные процессы.

За счет расширения кровеносных сосудов уменьшается шанс возникновения тромбозов. Те же сосуды, функции которых нормализованы, являются более качественной магистралью к сердечной мышце, посредством чего происходит еще и профилактика атеросклероза.

В большинстве исследований, проведенных как производителями, так и в лабораториях независимых групп, доказана важность ПНЖК соединений для функционирования организма, особенно в части профилактики и лечения таких распространенных сегодня недугов как депрессивные состояния, диабет и аллергия.

Ученые из Калифорнийского университета провели ряд экспериментов, в ходе которых выявили, что низкие дозы омега-3 жирных кислот, имеют положительный эффект, уменьшая частотность приступов у эпилептиков, которым обычные лекарственные средства не помогают.

В исследовании принимали участие специально подготовленные группы в количестве трех, каждая из них принимала десять недель дополнительный элемент к диете:

1. Малые дозы Оиега-3
2. Большие дозы Омега-3
3. Плацебо

Кроме того, отдельная группа пациентов, на участников которой медикаментозное воздействие не имело действия, тоже приняла участие в исследованиях.

Эксперимент выявил следующую особенность - ряд пациентов, принимавших препараты с низким содержанием жира, совершенно избавились от приступов. Такой закономерности в других группах не наблюдалось.

Таким образом, ПНЖК из Омега-3 попадая в организм может влиять на состояние клеток головного мозга, уменьшая их активность, избыточность которой и приводит к возникновению приступов. Для достижения описанного выше эффекта достаточно чуть больше одного грамма Омега-3, или употребления трёх капсул ежедневно.

Данный препарат безопасен и в настоящее время стоит недорого. Основным полезным свойством Омега-3 считают укрепление клеток сердца и сосудов.

Какие витамины содержит Омега-3

Итак, в составе жира содержатся в некотором количестве витамины и жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3, которые благотворно влияют на организм человека.

Витамин А (ретинол) , который имеется в сырье с излишком, работает на укрепление оболочки клеток, служит для постепенного и мягкого восстанавления ороговевшей слизистой желудка, что помогает усилить ее защитные свойства, таким образом уменьшается вероятность противостояния аллергическим реакциям. Замечен наш продукт и в активизации процессов, ответственных за качество кожи, ногтевой ткани и силу волос, а так же улучшение зрения с начала сумерек.

Витамин D , имеет способность влиять на процессы усваивания полезных минералов (фосфора, кальция и т.д.), помогает им всасываться и проникать в клетки организма. Его употребляют для профилактики рахита и улучшения роста костной ткани.

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 не только служат не только для

• стабилизации работы иммунной системы,
• улучшения работы иммунной системы,
• профилактики атеросклероза,
• снижения возможности проявления тромбоза,
• являются важной составляющей обмена веществ.

ПНЖК в организме играют гораздо более значимую роль легко усваиваются, проникают через мембраны клеток и

1. Быстро включаются в процесс метаболизма,
2. Нормализуют холестериновый обмен,
3. Активно участвуют в процессе удаления шлаков,
4. Способствуют выведению токсинов из организма.

Боле того, Омега из тканей рыбы даже этим свои полезные свойства не исчерпывает, он еще и помогает выработке серотонина. Серотонин - гормон хорошего настроения и счастья, именно благодаря этому элементу организм успешно борется с раздражительностью, агрессивностью, депрессиями и стрессом.

Рыбий жир или крилевое масло?

До некоторых пор, благодаря большому содержанию Омега-3 жирных кислот, которые самостоятельно не вырабатываются в организме, этот БАД был лучшей пищевой добавкой для тех, кто желал избавиться от изжоги, предупредить заболевания сердца и, вообще, получить много другой пользы для здоровья.

Ассортимент подобных средств на рынке пищевых добавок очень широкий - от жидких форм, что часто критикуют за вызываемую отрыжку, до медленно растворяющихся, от добавок для собак до пищевых добавок непосредственно для людей. Удивительно, но оказывается, что рыбы, так же как и мы, сами не вырабатывают два вида жирных кислот - эйкозапантаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Они дополнительно усваивают их из своего рациона, состоящего в основном из микроводорослей и планктона.

Теперь, после того как криль уже много лет занимает лидирующие позиции на рынке Омега-3, эти крохотные ракообразные, в гигантских количествах потребляемые усатыми китами, намереваются сдвинуть столь популярный рыбий жир с доминирующих позиций.

В статье, опубликованной в британской газете «Телеграф», крилевое масло считается превосходящим продукт из тканей рыбы по трем веским причинам:

1. Во-первых, крилевое масло - чистое и концентрированное, в то время как жир из рыбы может содержать примеси ртути или другие вредные элементы.
2. Во-вторых, крилевое масло не вызывает побочных эффектов и быстро всасывается через кровь. Крилевое масло не вызывает отрыжку, поскольку усваивается так быстро, что не оставляет неприятного рыбного послевкусия.
3. Наконец, самым важным и убедительным доводом является тот факт, что крилевое масло содержит антиоксидант природного происхождения - астаксантин, который известен своими многими полезными свойствами для организма. К жиру же, произведенному из любой рыбы, нужно добавлять витамин Е для того, чтобы масло не приобретало прогорклый вкус.

Таким образом, если вы уже принимаете омега-3 жирные кислоты, вам следует проконсультироваться со своим врачом и, возможно, сделать выбор в пользу крилевого масла , чтобы по достоинству оценить его многие полезные свойства.

По массиву научных исследований, клинических испытаний, безусловной пользе и известности извлеченному из печени и мышц рыб жиру – равных нет. В большинстве морских держав производятся тысячи тонн десятков производителей и брендов. Попытаемся разобраться – какой подойдет именно Вам и Вашим близким. Как выбрать в аптеке для детей и взрослых, профилактики, косметологии и лечения, по названию, цене и качеству.

Области применения

Кроме общеизвестного использования как кладезя витаминов и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) рыбий жир применяется:

• В косметологии, как в натуральном жидком виде, так и как компонент косметических средств для ухода за волосами и кожей лица.
• Наружно для суставов и незначительных травм кожного покрова.
• Для похудения.
• В бодибилдинге для наращивания мышечной массы.
• Для домашних питомцев.

Применение в каждом случае различно и предъявляет разные требования к качеству продукта, так как актуально «работают» разные композиции биологически активных веществ

Правила выбора в аптеке

Рыбий жир может быть изготовлен из различного сырья и по разным технологическим регламентам. Как правило – это решающий критерий качества. Если сырье или технология удешевленная – то технические условия будут прописаны с прилагательными «ветеринарный» или «пищевой». Выбирайте «медицинский»! Это может быть как на этикетке, упаковке и должно быть в сертификате у продавца , право потребовать который есть у каждого.

Если Вы выбираете продукт по рекомендации врача, то Ваш выбор, должен исходить из целей применения. Если – цель избежать авитаминоза, то выбираете «рыбий» , там шире спектр и процентное содержание букета витаминов. Если Вам рекомендован жир из рыб для восполнения незаменимых кислот – то предпочтение «рыбНому» жиру!

Незаменимые (то есть которые не способен вырабатывать наш организм) кислоты и являются «изюминкой» данного лечебного продукта, обуславливающего его свойства и сопоставимые лишь с некоторыми растительными маслами, например, льняным. Их процентное содержание, должно быть в рыбНом жире (добытом из мышц лососевых рыб) не менее 15% (в рыбьем меньше, в общей массе тела самой жирной рыбы редко более 8) и до 30%.

Не стоит опасаться упомянутого на этикетке, упаковке, инструкции по применению или «молекулярной дифферециации» . Это технологический прием повышающий содержание самой уникальной композиции жирных кислот, Омега-три .

Если Вы предполагаете длительный курс, то экономнее приобрести жир «жидкий» (разлитый в стеклянные емкости). При этом, стекло должно быть темное (солнечный свет запускает процессы взаимодействия Омега-три с потерей полезных свойств). Очень важно – залито «под горлышко» , это говорит о том, что в стеклянной таре был минимум кислорода в процессе хранения.

В дальнейшем – эта ситуация измениться и такая предохранительная мера от «порчи» – окисления рыбьего жира не работает.

Ну, и как обычно, срок годности, не превышающий двух лет. Оставьте их себе для домашнего употребления.

Не годитесь за уменьшением стоимости (это иногда в разы) от крупной упаковки (литр, ведро). Ваш организм всё равно потребует несколько десятков миллиграм, сверхдоза не принесет пользы, а вред возможен. К тому же качество для тех, кто считает, что экономика должна быть экономной, как правило, ниже.

Ну и “домашняя проверка” на вкус и запах. Если – гнильца чувствуется – смело возвращайтесь к торговой точке!

Непременно как можно тщательнее закупоривайте ёмкость и замедляйте биологические процессы хранением в темноте и при минимальной плюсовой температуре.

Производитель не менее важен. Поговорим об этом в следующем разделе.

Цена и качество аналогов

Отечественные производители работают на вытяжке из печени тресковых рыб . Предприятия старейшие – на базе Мурманского порта – рыбзавод – почти вековой стаж. Тульская фармацевтическая компания , столичные производители с модифицированной линейкой, обогащенной витаминами и фитодобавками (шиповник, валерьяна и т.п.. Усиливающими направленное действие на определенную систему органов). Наиболее известные и запрашиваемые в поисковых системах и на форумах об оздоровлении обобщены в таблице:

Наименование, бренд	Производитель Адрес	Форма выпуска	Цена натурального в центральной России и интернет-аптеках, рублей
Биоконтур	Пул компанийPolarPharm – дочерние предприятия «Полярис» и другие, сырье из Мурманска, производство там же и в г. Александров Владимирской области.	БАД в мягких желатиновых капсулах, для детей – капсулы жевательные со вкусом фруктовНатуральный (но есть и «пищевой»), линека продуктов с фитодобавками, рыбный, из морских млекопитающих	27-38 за 100 капсул по 0,3 г.Детская линейка дороже в 2,5-3 раза.
Кусалочка	ЗАО «РеалПакс»Московская область	Жевательные капсулы для детей с ароматизаторам Тутти-Фрутти.	Около 208 или 275 за упаковку содержащую 60 или 90 «жвачек» по 0,7 г в полимерной банке.
РыбкаЗолотая рыбка	ООО «Багира»Москва	Жидкий натуральный Аптечный флакон 100 млКапсулы	190 – 218р.90 за 100 капсул в упаковке
Волшебная рыбка(прежнее название – «Золотая рыбка») – для детей.«Янтарная капля»	Экко ПлюсМосква	Капсулы пищевые.Рекомендованы детям с 18 месяцев (единственный отечественный).Есть линейка продуктов обогащенная теми или иными витаминами	141 за упаковку 100 капсул по 0,3 г.
Тульский	ООО “Тульская фармацевтическая фабрика”,Г. Тула	Аптечные флаконы темного стекла 50-100 мл.	120-150Минимальная на сегодняшний день

История и современное состояние производства вытяжек жира из рыб и как выбрать, исходя из целей применения (в том числе для взрослых спортсменов для наращивания мышечной массы в бодибилдинге) в видео:

Отметим, что “как бы” на порядок дешевле (около 120 рублей за литр при наличии всей документации) можно приобрести 5-литровую канистру, но о риске такой “жадности” мы говорили выше. Это может быть актуально для владельцев зоопарка, зоофермы или “экономным” завхозам учебно-профилактических или лечебных учреждений. Попав туда и встретив такое предложение персонала стоит выяснить происхождение продукта.

Иностранные производители.

Наименование	Производитель	Форма выпуска	Цена в центральной России и интернет- аптеках, USD и/или рублей
Меллер (брендовое наименование для России)	Moller Финляндия	Финский рыбий жир обогащенный в капсулах (обозначают как «витамины»), около 112 штук, жидкий в бутылочках 100-250 мл.Линейка 38 позиций.	Средняя – (столичные аптеки-1200 и интернет-магазины $20)
Норвежский Cod Liver Oil , обогащенный лимоном или апельсином и витаминами.	Сarlson labs Норвегия.	Жидкий 500 мл.КапсулированныйЕдиница измерения – не вес, а количество омега кислот в капсуле по видам (в среднем около 5 мг).Линейка продуктов очень вариативна.	Жидкий $24.83 (на 20.03.2015,руб 1475.22)Две – 10%Доставка 10-20 дней по России в период акции $ 8 интернет-магазин Iherb (Айхерб)
Шенлунгский рыбий жир	В России, Казахстане и Киргистане существует под названием Hapiness. В Китае – Shenlung	В капсулах 500 мгПроизводитель утверждает, что о 50% содержании важнейших омега кислот по американским стандартам, благодаря вытяжке из головы и области глаз глубоководного лосося.	$55Продвигается методом многоуровневого маркетинга,Наибольшая цена.На российском рынке – год.

Последний производитель вызывает сомнения в плане маркетинга (МЛМ- схемы продаж требуют большую часть конечной розничной цены на стимулирование сети распространителей). Само продвижение часто «зависает» у индивидуальных «звеньев цепи», что вызывает сомнения в плане срока хранения.

Как мы видим, цена выше отечественных аналогов почти десятикратно. Часто не оправдано. С другой стороны, самый дешевый рыбий жир в мире изготавливается в странах Латинской и Мезоамерики. Он производится, в основном из сорной рыбы не в самой благополучной акватории Мирового Океана. Часто по устаревшим технологиям. Рекомендовать остережемся…

До последнего периода падения курса рубля финский и норвежский варианты были весьма привлекательны в плане качества и консультирования на площадке интернет-магазина Iherb по выбору продукта из линейки, особенно для детей достойного стоимости, включая почтовые расходы. Это двойной контроль в скандинавских странах и очень строгий в США “на таможенном входе”.

Рыбий жир ценен только из-за наличия омега-3 и омега-6 кислот, которые улучшают память, нормализуют работу мозга, упрощают работу гормональной и сердечно-сосудистой системы. Более того, омега-3 нормализуют похудение «трудных мест» при наличии дефицита калорий, и повышают эффективность обучения при систематичном приеме. Именно поэтому при СССР детям в школах и детских садиках давали ложку рыбьего жира. Однако уже тогда физиологи и диетологи совершали типичную ошибку, которая сохранилась и до наших дней.

Сырой рыбий жир не содержит омега-3 и омега-6 кислот в сколько-нибудь существенном количестве. Только мясо рыбы может похвастаться большим количеством омега-3 и омега-6 кислот. Поэтому от питья невкусного сырого рыбьего жира нет проку.

ЭПК – эйкозапентаеновая кислота и ДГК – докозагексаеновая кислота – два важнейших элемента омега-3 жиров. Они переполняют мясо рыбы, а не сам рыбный жир.

Рыбий жир в капсулах, какой лучше купить

Процесс изготовления таких добавок выглядит не так, как вы представляете. В производстве участвует либо мясо рыбы, либо ее печень, а не сам жир. Если он применяется, то только в мизерном количестве для улучшения биодоступности и стабилизации капсулы. Производитель делает концентрат ДГК и ЭПК, и если в составе мы видим заявленное количество таких кислот – их можно смело употреблять.

Жир в капсуле нужен только для биодоступности. Концентрат ЭПК и ДГК – это не концентрат рыбьего жира. Его добывают из тканей рыбы. Люди часто скептически относятся к добавкам с рыбным жиром. Считается, что злобные корпорации обманывают покупателей, и в капсулах вовсе не то, о чем заявлено на упаковке. На практике же все немного проще. Безусловно, обычные производители локального масштаба могут нарушать производственный процесс или использовать некачественный рыбный жир, но мировые гиганты давно зарекомендовали себя не только многолетним нахождением на рынке добавок, но и открытыми протоколами исследований.

Если ЭПК и ДГК одинаковы, то почему разные добавки обладают разной стоимостью? Ответ кроется в исходном сырье. Омега-3 можно добывать из мяса рыбы и из печени. В печени точно такие же ЭПК и ДГК, но в этом случае жирные кислоты связаны химически с примесями и токсинами, которые обрабатывает печень. Поэтому настоящий качественный рыбий жир в капсулах представлен только омега-3 жирами из мяса рыбы, а это дороже с точки зрения производства.

Как найти такую добавку? Все довольно просто. Если на упаковке написано COD LIVER OIL, то перед вами недорогой вариант, где источником ЭПК и ДГК служит печень рыбы. Старайтесь избегать таких добавок. Они не вредны, но лучше немного переплатить.

Важный нюанс: при выборе добавок следите за тем, чтобы разовая порция содержала как минимум 50% ЭПК (EPA) и ДГК (DHA), а еще лучше 70% от итоговой массы порции. То есть если общая масса омега-3 жиров в разовой порции 1000 мг, то на EPA и DHA суммарно должно быть уделено как минимум 500 мг, а еще лучше 700 мг.

Сырой рыбный жир

Абсолютно бесполезен, и даже вреден. В нем практически нет ЭПК и ДГК, то есть ни омега 3 ни омега 6 жиров. Заставлять себя пить сырой рыбный жир – глупо, в контексте пользы. А если вы принуждаете к этому детей, вы оказываете себе и им медвежью услугу. Появляется устойчивая психологическая причинно-следственная связь: все что полезно – невкусно.

Не делайте так. Лучше пожарьте или отварите красной рыбы вашим детям, приготовьте к ним вкусных макарон и залейте домашним сырным соусом. А если попутно вы посчитаете калории, то сможете даже худеть на таких полезных и вкусных блюдах.

Style Итог

Какой рыбий жир самый качественный? Употребляйте рыбу или рыбий жир в капсулах (добавки) – это важные элементы сбалансированного рациона. Неважно, какой метод приготовления вы выберите. Количество ЭПК и ДГК остается неизменным, так как исследования 2006-2007г доказали их сохранность при термической обработке разной степени.

Чистый рыбий жир из рыбы – бесполезен, не пейте его, это не лимонад. Отметим, что консервы служат отличным источником омега-3 жиров. Здесь содержание ЭПК и ДГК так же остается неизменным, а в некоторых случаях увеличивается относительно исходного веса, ведь вымывается вода и простые триглицериды.

Для тех, кто хочет покопаться в этом вопросе более детально – http://www.rfbr.ru/rffi/ru/project_search/o_44105

Организм человека ежедневно нуждается в определенном балансе жиров, белков и углеводов. Каждый кирпич, на котором строится наше питание, выполняет свою необходимую и незаменимую роль. Но иногда человек, стараясь похудеть, исключает из своего рациона жиры полностью. И это в корне неправильно. Обезжиренное питание никак нельзя назвать здоровым. И чтобы восполнить недостающую долю питательных жиров в организме, необходимо принимать рыбий жир, как источник сил, молодости, красоты и здоровья.

Что такое рыбий жир

Рыбий жир – это продукт животного происхождения. Рыбий жир изготавливают из натурального жира морской крупной рыбы, например, трески, скумбрии, сельди. Для производства обычно берется печень рыбы. Рыбий жир делится на бурый, желтый и белый. Бурый жир – производственный (нефильтрованный), используется в технических целях в качестве смазочного материала. Желтый жир частично очищен, но в медицине применяется редко. А белый жир – это тот, который мы принимаем внутрь в качестве витаминной добавки.

Как добывают рыбий жир

Норвежские рыбаки еще в давние времена занимались добычей так называемого «красного» рыбьего жира. Они выходили в море за треской и разделывали рыбу на месте. Печень рыбы собиралась отдельно в бочку. Когда они через несколько недель прибывали домой, в бочке был жир, который постепенно сам вытекал из рыбьей печени. Оставшиеся печенки заливались водой и кипятились на тихом огне. Так получали чистый рыбий жир. Хоть он и имел выраженный рыбий запах, это был натуральный и полезный продукт.

Современное производство рыбьего жира не сильно отличается от способа добычи норвежских рыбаков. Принцип остался тем же. Свежевыловленную рыбу сразу отправляют на разделку. Тщательно и аккуратно вырезается печень, отделяется желчный пузырь. Вымытая печень помещается в большой котел с толстым дном, который нагревают до 50 градусов. Печень томится на среднем огне и из нее вытапливается белый рыбий жир высокого качества. Затем огонь увеличивают и получают желтый жир. Ну и, при достаточно высоких температурах добывают бурый рыбий жир, который не используется для приема внутрь.

Рыбий жир – невероятно полезный продукт, который содержит в своем составе множество важных и нужных витаминов. Впервые пользу рыбьего жира отметили в Гренландии. Было установлено, что жители острова, в рационе которых практически ежедневно была рыба жирных сортов, меньше болеют заболеваниями сердца, они более стрессоустойчивы и работоспособны.

Рыбий жир – это кладезь витаминов и насыщенных жиров, подпитывающих организм в сложные для него периоды. Рыбий жир принимают во время обострения вирусных заболеваний, а также после болезни для восстановления сил. Рыбий жир прописывают детям, чтобы адаптировать их к детскому саду для снижения риска частых болезней. О пользе рыбьего жира можно говорить бесконечно, остановимся на основных его преимуществах.

1. Рыбий жир содержит Омега-3 жиры, которые прекрасно влияют на работу мозга. Постоянный прием жира улучшает память, развивает сообразительность и эрудицию.
2. Рыбий жир влияет на работу сердца и кровеносных сосудов – он уменьшает вязкость крови, которая способствует образованию тромбов. Таким образом, риск возникновения инфаркта или инсульта снижается в разы. Постоянный прием рыбьего жира нормализует кровяное давление.
3. Полезные жиры ускоряют обменные процессы организма. Это значит, что рыбий жир можно использовать в качестве союзника против лишних килограммов.
4. Рыбий жир полезен для мужского здоровья. Регулярный прием рыбьего жира способствует повышению физической силы и выносливости.
5. Жир подавляет выработку гормона стресса – кортизола. Постоянный прием рыбьего жира нормализует работу нервной системы, повышает стрессоустойчивость.
6. Рыбий жир оказывает благоприятное воздействие на суставы. Его можно принимать внутрь или в виде растираний. Это прекрасное лекарственное и профилактическое средство.
7. Рыбий жир успешно применяется в качестве добавки для роста и восстановления мышц после тренировок. Это одна из составляющих спортивного питания.
8. Рыбий жир полезен и для женщин – уже через несколько недель приема рыбьего жира представительницы прекрасного пола отмечают, что кожа стала гораздо более гладкой, увлажненной и чистой (без прыщей).
9. Рыбий жир содержит в себе витамин А, который является неизменным составляющим нашего иммунитета. Витамин А защищает организм от воспалительных заболеваний и препятствует образованию раковых клеток.
10. Рыбий жир назначается врачами в комплексе для поддержания здоровья глаз.
11. В рыбьем жире достаточное количество витамина D, который необходим организму для крепких костей и прочного скелета. Нехватка витамина D в организме может привести к рахиту.
12. В рыбьем жире есть антиоксиданты, которые препятствуют процессам старения в организме. Поэтому рыбий жир является не только средством для поддержания здоровья, но и незаменимым косметологическим продуктом для женщин.
13. Курсовой прием рыбьего жира предотвращает развитие депрессий.

Рыбий жир в натуральном виде имеет непривлекательный запах, форму и вкус. Для удобства приема производители витаминных добавок изменили лекарственную форму жира и стали производить его в капсулах. Небольшие капсулы желтоватого цвета не имеют запаха, они небольшие и легко проглатываются. Однако для получения пользы от рыбьего жира, нужно знать, как и сколько его принимать.

1. Суточная норма данного витамина составляет 1000-2000 мг в сутки, что соответствует 2-4 капсулам.
2. Нельзя принимать все капсулы сразу, нужно поделить суточную норму на несколько приемов.
3. Обычно суточная норма для мужчин немного выше, чем для женщин (на 500 мг).
4. Рыбий жир необходимо принимать во время или непосредственно сразу после еды. Нельзя принимать данную витаминную добавку на голодный желудок – это может быть вредно.
5. Жир лосося считается самым полезным, дорогим и качественным рыбьим жиром.
6. Рыбий жир нужно принимать периодами. Один курс приема рыбьего жира составляет около двух месяцев. После этого нужно сделать перерыв в пару недель.
7. Обычно рыбий жир принимают осенью или зимой, чтобы защитить организм от вирусных заболеваний.

Как принимать жидкий рыбий жир

Жидкий рыбий жир менее привлекателен, однако не менее полезен своих желатиновых собратьев. Многие считают, что такой рыбий жир содержит в себе больше пользы, так как не был подвержен дополнительной обработке. Суточная норма жидкого рыбьего жира составляет 15 мл, что соответствует трем чайным ложкам. Жидкий рыбий жир можно добавлять в блюда в качестве заправки, из него можно готовить соусы, только если вы не страшитесь легкого рыбного аромата. Однако помните, что рыбий жир нельзя подвергать высоким температурам – на нем нельзя жарить и т.д. Иначе он просто потеряет все свои полезные свойства.

Жидкий рыбий жир нужно хранить в стеклянной емкости в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Лучше всего, если бутылка будет светонепроницаемой. Просроченный продукт выбрасывайте смело – в нем нет никакой пользы.

Противопоказания и вред рыбьего жира

Как и любой другой продукт, витамин или лекарственное средство, рыбий жир имеет противопоказания.

• Его нельзя принимать, если в крови переизбыток кальция.
• Рыбий жир противопоказан при гипервитаминозе D.
• Если есть камни в почках.
• При любых заболеваниях печени.
• Если есть аллергия на компоненты рыбьего жира.
• Туберкулез.
• Почечная недостаточность.
• Принимать рыбий жир беременным и пожилым людям без рекомендации врача опасно.
• Рыбий жир противопоказан в период грудного вскармливания.

При заболеваниях ЖКТ, болезнях сердца, язве и других хронических недугах нужно обязательно проконсультироваться с врачом о намерении начать прием рыбьего жира.

Длительный прием рыбьего жира может снизить свертываемость крови, поэтому при любых заболеваниях крови необходимо быть осторожным с этой витаминной добавкой.

Рыбий жир часто назначается детям в качестве вспомогательного витамина при повышенных умственных и физических нагрузках в школе. Регулярный прием рыбьего жира помогает ребенку лучше усваивать материал, быть более способным и усидчивым. К тому же, прием рыбьего жира в зимний период позволяет организму ребенка быть более устойчивым к вирусам и инфекциям.

Грудничкам рыбий жир прописывают против рахита, так как большинство регионов не балуют нас солнечными деньками. Суточная доза рыбьего жира для малышей первого года жизни составляет 2-4 капли несколько раз в день. После года малышу можно давать по половине чайной ложки в день, а с двух лет – по целой ложке. Доза школьника должна составлять не менее двух капсул или столовой ложки в сутки.

Для детей выпускают специальные формы рыбьего жира в виде мармеладок с приятным вкусом и запахом. Большинство ребят принимают их за конфеты.

Рыбий жир для похудения

Французские ученые провели эксперимент среди нескольких тысяч женщин. Исследуемые были поделены на две группы. Им было предложено одинаковое питание, не отличающееся от их обычного рациона. Первой группе давали рыбий жир после каждого приема пищи, а второй группе – пустышки, то есть плацебо. Через два месяца выяснилось, что представительницы первой группы в среднем сбросили по одному килограмму, в то время как женщины второй группы не изменились в весе.

Параллельно своим французским коллегам в 2015 году в японском университете Киото был произведен подобный эксперимент, только на мышах. Мышей поделили на две группы и кормили их жирной пищей в одинаковом количестве. Помимо этого, мышам первой группы полагался прием рыбьего жира. По истечении эксперимента было выяснено, что мыши первой группы набрали на 25% меньше жира, чем представители второй группы мышей. Ученые доказали, что рыбий жир способствует выработке веществ, которые ускоряют обменные процессы организма.

Рыбий жир в последнее время становится неизменным спутником успешного похудения. Ведь в условиях ограниченного питания организм недополучает необходимые ему витамины и жиры. Рыбий жир – это здоровые волосы и ногти, чистая и гладкая кожа и хорошее самочувствие даже при самой жесткой диете.

С детства мы ассоциируем рыбий жир с неприятной и невкусной субстанцией, которую нужно было выпить по настоянию мамы. Однако времена изменились, и рыбий жир можно принимать в удобной и приятной лекарственной форме без потери полезных свойств. Пейте рыбий жир и оставайтесь здоровыми!

Видео: как правильно использовать рыбий жир