Зеленые веточки укропа в кулинарии применяются как пряная приправа к еде, а соцветия (зонтики) — для отдушки маринадов. О пользе укропа знают во многих странах и применяют его часто в народной медицине . Эфирное масло этого растения используются в лечебных целях и в парфюмерных соединениях. А вот как применяются семена укропа, их лечебные свойства и противопоказания описаны в этой статье.

Состав семян укропа

Зерна укропа богаты эфирными маслами, поэтому обладают насыщенным запахом. Вкус горько-пряный. Основным составляющим является:

• D-карвон — терпеноид, имеющий резкий аромат тмина и цитрусовой цедры;
• терпинены — D- лимонен, имеющие цитрусовый аромат;
• монотерпены: альфа-фелландрен с насыщенно-мятным запахом и альфа-пинен с привычным основным ароматом.

В составе семян укропа есть:

• от 2,5 до 5% эфирных масел;
• белковые элементы;
• жирные масла;
• кумарины;
• флавоноиды: кверцитин, кемпферол, рутин;
• никотиновая, фолиевая и фенолкарбоновые кислоты;
• витамины В1 и В2;
• соли фосфора, железа, калия и кальция.

В меру зрелые для использования плоды содержат:

• карвон,
• танин,
• слизи,
• смолы,
• жирные кислоты,
• витамины,
• минеральные соли.

Лечебные свойства

Ботаники разделяют растение на три подвида:

• садовый,
• индийский,
• полевой.

Ароматный, привычный укроп является садовым. Семена его созревают ближе к осени, имеют продолговатую форму, резкий-пряный аромат, цвет от сероватого до светло-коричневого.

Свойства семян укропа:

• тонизирующее;
• антисептическое;
• противовоспалительное;
• молокогонное;
• мочегонное;
• ветрогонное;
• расслабляющее.

Важно! Бактериостатический эффект, который оказывают семена укропа на 14 микроорганизмов уже научно обоснован и доказан, среди них сальмонеллы, стафилококк золотой, хеликобактер пилори, кишечная палочка.

По отзывам гуру народной медицины использование семян укропа оказывает следующие действия:

• усиливает работу молочных желез в период кормления,
• нормализует работу ЖКТ,
• способствует очищению бронхов,
• является эффективным аперитивом;
• ослабляя перистальтику желудочно-кишечного тракта эффективно борется со вздутием живота и метеоризмом;
• расслабляет нервную систему, оказывает седативный эффект, является легким антидепрессантом;
• нормализует процесс желчевыделения.

Посмотрите видео! Семена укропа, полезные свойства

Показания

Самым известным и популярным применением на сегодня приходится отвар из семян, его дают младенцам для устранения кишечных колик. Также этот отвар эффективен при спазмах, изжоге, вздутии живота.

Бактериостатические показатели семян укропа дают хорошие показатели при лечении дыхательной, пищеварительной, мочеполовой систем. Противовоспалительные свойства этого средства помогают подавить в кишечнике процессы брожения и гниения, чем оказывает оздоровительный эффект на ЖКТ. Также отвар оказывается результативным в применении против:

• воспалительных процессов органов ЖКТ;
• при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы;
• недомоганиях дыхательных органов;
• воспалительных кожных заболеваниях;
• осложнениях работы мочеиспускательной системы;
• нарушении желчеотделения;
• коликов у новорождённых;
• при атеросклерозе;
• заболеваниях глаз;
• твердом стуле;
• метеоризме;
• недосыпании на нервной почве.

Применение семян укропа в народной медицине

Для дачников и любителей делать соленья в зиму, заготовка укропа имеет особый ритуал. Немного недозрелые стебли вместе с недозрелыми зонтиками семян срезают и подвешивают вверх срезом для просушки. Такая приправа в заготовках дает особый аромат. За счет того, что во время такого метода просушивания все соки и полезные компоненты стекают внутри ствола и остаются в семенах, собранные таким методом семечки являются наилучшим сырьем для изготовления вышеупомянутого отвара. Хранить лучше всего обмолотые семена в стеклянной герметично закрытой банке.

Порошок из сухих семечек укропа в кулинарии используется как приправа для многих мясных блюд. В виде добавки к пище она обладает также лечебными свойствами, но в более мягкой форме. Это особенно полезно для людей, страдающих гастритом, воспалительными процессами ЖКТ, заболеваниями желчного пузыря и печени.

Рецепт настоя для стимуляции работы ЖКТ самому приготовить достаточно просто:

• необходимо 4-8 грамм семян укропа;
• залить 1 литром кипятка;
• оставить настаиваться в термосе.

Пить такой настой следует 3 раза в день после приема пищи по 200 мл.

Для улучшения работы мочевыводящих путей зерна перемалывают на кофемолке в порошок и принимают в чистом виде по 3 грамма три раза в день разжевывая не торопясь. Также этот метод эффективен при:

• депрессиях;
• расстройствах желудка;
• тошноте;
• рвоте.

Эффективный метод лечения кашля семенами укропа. Для этого:

• семена проваривают в молоке;
• добавляют в него мед.

Совет! Такой отвар способствует быстрому отхождению и выведению мокрот.

В период кормления грудью, для усиления выделения молока многие женщины принимают настой укропа, а компрессы из этого средства эффективны при набухании молочной железы.

Сильное заживляющее и обеззараживающее действие оказывают примочки из укропа при порезах, ранах, царапинах, раздражении или воспалительных процессах на коже.

В целях борьбы с неприятным запахом из рта, отвар используют как ополаскиватель для зубов.

Польза для новорожденных и грудных детей

Самое первое с чем сталкиваются молодые родители — это кишечные колики у младенцев. До 7 лет и больше у деток система пищеварительная очень уязвима и не до конца сформирована. В процессе ее работы часто образуются газы, что чаще всего сопровождается болезненными ощущениями. При сильном скоплении газов чаще всего применяется газоотводная трубка, но лучше этого не допускать, а воспользоваться аптечным фито чаем «Укропная вода». Дополнительными добавками тут приходятся анис и фенхель.

Как альтернативу можно самим приготовить раствор:

• 1 ч. ложка семян;
• заваривают в 1 стакане кипятка;
• настой плотно закупоривают и дают настояться час;
• после раствор процеживается;
• применение — по 1 ч. ложке за 15 минут до кормления.

От чего помогает

При атеросклерозе и тромбозе ухудшается проходимость сосудов, а при флебите и варикозе воспаление стенок. Результат этих проблем — гипертония, бессонница и шум в ушах. Настойка укропа способствует очищению сосудов и снятию воспалительных процессов. Для приготовления ее необходимо рассчитать пропорцию:

• 0,5 стакана натурального красного вина;
• 3 ст. ложки семян;
• смесь на медленном огне нагревают в течении 15 минут, но не доводится до кипения;
• после чего отвар необходимо пропустить через марлю или сито, жидкость слить в темную тару;
• принимать по 50 мл настоя вечером.

При сильных расстройствах сна готовят «укропное вино». Готовится она также, как и с красным вином, только берут другие пропорции:

• 10 грамм семян;
• стакан белого вина.

Средство употребляют перед сном 50-100 мл.

Лечение бронхита осуществляется при помощи настойки по следующему рецепту :

• измельченные семена укропа 50 грамм;
• 2 ст. ложки ягод можжевельника;
• 2 грамма молотого черного перца;
• 1 ст. ложка пропущенного через мясорубку корня хрена;
• литровая банка с водкой.

Все закупоривают и отправляют в прохладное, темное место настаиваться на 2 недели. После истечения срока выдержки, настой надо процедить и применять по 15-20 капель разбавленных водой.

Семена укропа при похудении

Препараты, содержащие укроп, стимулируют процесс работы ЖКТ и тем самым способствуют улучшению метаболизма.

Настойка из семян нормализует выделение пищеварительного сока и потребление организмом полезных веществ. Мочегонный эффект не дает застаиваться лишней жидкости в организме и устраняет отечность живота и ног.

В качестве приправы к блюдам и салатам для худеющих, также используется зелень укропа. Полезно в целях похудения пить отвар, готовится он в термосе:

• 4 ст. ложки семечек укропа;
• засыпают в стакан с кипятком;
• выдерживают в течении 2 часов;
• далее отфильтрованный раствор принимают по 100 мл перед едой за 30 минут.

Также для снижения аппетита достаточно пожевать несколько зерен укропа перед едой. Чувство голода резко сбивается и в процессе потребления еды, количество поглощенной пищи значительно сокращается.

Противопоказания

Личная непереносимость и проявление аллергических реакций, иногда встречается повышенная чувствительность к родственным растениям:

• морковь,
• фенхель,
• кориандр,
• сельдерей.

Не стоит принимать укропное масло:

• детям до года,
• беременным и кормящим,
• людям с пониженным АД.

Заключение

Укроп - народное средство от вздутия живота и проблем с пищеварительной системой. Исследования доказали, что листья, семена и эфирное масло растения обладают противомикробными свойствами.

Посмотрите видео! Полезные свойства укропа

Вконтакте

Укроп считается одной из самых популярных культур, но о его полезных свойствах знакомы далеко не все, особенно если речь заходит о семенах. В данной статье раскрываются особенности травянистого растения и способы его использования.

Укроп принадлежит к семейству зонтичных культур с однолетним циклом жизни. Первооткрывателями пряности были египтяне, позже вкус и аромат оценили в Америке, Северной Африке, Европе Азии.

Состав отличается богатым набором полезных витаминов и минералов , среди которых:

• бета-каротин;
• кальций;
• калий;
• железо;
• медь;
• марганец;
• цинк;
• эфирные масла и др.

Витамины групп: А, С, РР, В, Е оказывают на организм человека положительное воздействие, выражающееся в укреплении иммунитета. Продукт способствует излечению от некоторых заболеваний, если его включать в комплексное лечение.

Энергетическая ценность на 100 гр. укропа составляет всего 40 калорий, благодаря чему его разрешается использовать для лечебного и диетического питания.

Некоторые кулинарные блюда не раскрывались бы непревзойдёнными нотками вкуса и аромата при отсутствии пряности.

Лечебные свойства

Семена укропа нередко используются для изготовления лечебных средств. К примеру, всем известная укропная вода помогает справиться с метеоризмом, как взрослым, так и детям.

Отвары и настои с добавлением других растений являются самым доступным способом оказания первой медицинской помощи в случае расстройства желудочно-кишечного тракта, воспаления желчного пузыря и др. проблем.

Для мужчин

С древних времён зелень считалась мощным афродизиаком , улучшающим потенцию у мужчин. Применение средств на основе семян растения восстанавливается сексуальное желание, улучшается качество секса, продлевается половая жизнь.

Такой эффект получается благодаря способности культуры расширять сосуды.

Для женщин

Настойка или отвар на укропных семенах стимулирует выработку молока у новоиспечённых мамочек. К тому же младенцы получают полезные вещества вместе с материнским молоком, а значит, регуляция работы кишечника начинается практически с первых дней кормления.

Большую ценность ароматные семена имеют в косметологии , благодаря их свойствам ингредиент включают в омолаживающие средства. А в сочетании с листьями малины, смородины хмеля и др. растений получаются очень действенные маски для борьбы с морщинами. Особенность отваров и настоек заключается в возможности внутреннего и наружного применения.

Современные женщины заботятся о своём внешнем виде, стараются поддерживать фигуру тренировками и диетами. Строгие ограничения в рационе питания в первые 1-2 недели сопровождаются обострениями чувства голода. Чтобы его быстро утолить, не навредив здоровью нужно носить с собой горсть укропных семян. Всего 10-15 зёрен избавляют от голода .

Для детей

С самого рождения многие детки сталкиваются с проблемой газообразования в кишечнике и дестабилизацией работы желудочно-кишечного тракта. В качестве главного средства от болей в животике назначается укропная вода, которая готовится на основе семян.

Этот же состав помогает справиться от икоты . В случае заболевания малышей простудой, укроп используют в сочетании с другими компонентами для компрессов, настоек, отваров. Лечебный эффект обусловлен наличием витамина С и других не менее целебных веществ.

Вред и противопоказания для употребления

Исключить из применения семена дикого или садового укропа стоит людям с повышенной чувствительностью к эфирным маслам , которые в большом количестве содержатся в пряности. Противопоказанием к употреблению является и аллергия .

Способность продукта понижать давление может сыграть злую шутку с гипотониками , у которых и так низкие показатели, и нанести вред здоровью. Поэтому перед применением нужно проконсультироваться с врачом или попросту отказаться от укропных средств.

Польза семян для здоровья

Укроп используется не только как кулинарная пряность, но и в качестве компонента лечебных средств. Издавна его использовали при лечении:

• мигрени;
• повышенного давления;
• атеросклероза;
• желчнокаменной болезни;
• при нарушениях в работе нервной системы.

Отвар из укропных семян избавит от бессонницы, головной боли . Регулярный приём настоя укрепит сердечную мышцу. Приготовленный собственноручно ополаскиватель для полости рта избавит от кровоточивости дёсен, освежит дыхание.

Антимикробное и противовоспалительное действие становится возможным благодаря эфирным маслам, входящим в состав пряности.

Кроме того отмечаются следующие ценные свойства укропа:

• мочегонное;
• потогонное;
• желчегонное;
• отхаркивающее.

Для приготовления лечебных и косметических средств используются как подсушенные семена, так и сырые.

Как правильно выбрать и хранить семена укропа

Для того чтобы заготовки на зиму не утратили полезных свойств, нужно правильно организовать сбор семян и обеспечить им надлежащие условия хранения.

Как только стебель вместе с зонтиком станет сухим и коричневым , можно начинать сбор. Стебли срезают аккуратно, чтобы не высыпались зёрнышки и складываются в сухом помещении для просушки (на несколько дней). Затем над миской или расстеленным полотенцем из зонтиков вытряхиваются семена. Отделяются они довольно легко.

Собранный урожай следует освободить от мусора, испорченных экземпляров и разделить при необходимости для нескольких вариантов хранения.

• Первый предусматривает прогревание в духовке при температуре 60 градусов около 10 минут, после чего зёрна расстилаются на бумаге и через час засыпаются в чистую сухую баночку для хранения.
• Второй вариант очень простой, собранные семена закладываются в пластиковый контейнер и отправляются в морозильную камеру . При этом крышка должна быть плотно закрыта.
• Третий вариант обеспечивает непродолжительное хранение. Укроп высыпается в сухую ёмкость и ставится в холодильник на дверцу . Таким образом, сохраняется свежесть продукта.

Рецепты с укропом и семенами

Народная медицина вполне может использоваться при лечении различных заболеваний в качестве дополнения основного назначения врача. Среди рецептов на основе укропа много эффективных, заслуживающих внимания.

От болей в желудке

Залить крутым кипятком (200 мл) семена укропа (1 ч. л.), накрыть ёмкость крышкой, закутать в плед и поставить на 2 часа в тёплое место. Принимать по 100 мл средства перед едой трижды в день.

При стенокардии

Измельчить в ступке чайную ложку сухих семян, залить крутым кипятком (300 мл) и дать настояться в течение часа. Употреблять 3 раза в день по 70-100 мл.

От бессонницы

Налить 500 мл Кагора в кастрюльку, добавить истолчённых семян укропа (50 гр.), довести до кипения и оставить на медленном огне на 20 минут. Остывать приготовленное средство должно в укутанном виде (можно обернуть пледом). За 1-2 часа до сна принимать по 50 мл.

При кашле и бронхите

Залить столовую ложку семян кипятком (300 мл), поставить ёмкость на водяную баню и заваривать на ней отвар 10 минут. Остывшую массу процедить, добавить 1 ст. л. мёда и 10 мл сока алоэ . Употреблять по 50 мл 3 раза в день.

Укроп прекрасно растёт в средних широтах, его можно культивировать в теплице и даже на балконе. Продукт достоин внимания, благодаря своим уникальным качествам займёт достойное место в домашней аптечке.

Растения-целители

Укроп огородный, его лечебные свойства, рецепты применения.(статья 1)

Укроп – древняя культура, насчитывает несколько тысячелетий возделывания. Родина укропа – Южная Европа. Древние греки делали лекарства из семян и сухой зелени, но в основном укроп выращивали и выращивают для употребления в пищу.

В России укроп известен с 10 века. Употребляют его как приправу для соления огурцов, квашения капусты, а так же в народной медицине.
В настоящее время эту культуру выращивают повсеместно, и она любима многими народами мира.

Целебные свойства зелени укропа обусловлены содержанием в ней эфирного масла, флавоноидов, углеводов, пектиновых веществ, хлорофилла, каротина, большое количество витаминов С (до 150 мг) В1, В2,В5, В9, хлорогеновой кислоты, солей калия, фосфора, железа.

Семена укропа содержат до 5% эфирного масла, а также жирное масло, флавоноиды, клетчатку, сахара, азотистые и безазотистые вещества, каротин.
Укроп растение универсальное, полезное для сердечно-сосудистой, выделительной, кроветворной и пищеварительной систем организма, для поддержания здоровья глаз, особенно в смеси с морковным соком.

Успокаивает центральную нервную систему, снимает бессонницу и повышенное кровяное давление при гипертонической болезни, и боли в сердце при хронической коронарной недостаточности. Разновидность укропа - фенхель (укроп волошский) известное лекарственное аптечное лекарство.

Лечебно- профилактические свойства укропа вызывают в организме разнообразное положительное воздействие на многие системы жизнедеятельности организма:

бактерицидное – подавляет гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте, способствует формированию полезной микрофлоры кишечника;
спазмолитическое – снимает спазмы гладкой мускулатуры, за счет этого идет нормализация обмена веществ;

сосудорасширяющее – восстанавливается нормальный кровоток сердечно-сосудистой системы в целом в организме, и в органах;
гипотензивное – снижает давление в сосудах;

мочегонное – помогает организму выполнить одну из главных функций по выведению шлаков из организма; применяется при воспалении мочевыводящих путей;
противовоспалительное – снимает многие воспаления в организме;
кардиотоническое – тонизирует работу сердца, полезен при нарушении сердечной деятельности, аритмии, атеросклерозе с головными болями, бессоннице, неврозах, судорогах, в особенности у детей;

седативное – успокаивает и улучшает сон;

бронхолитическое – увеличивает размер бронхиол и альвеол, уменьшает сопротивление поступающего воздуха и застоя в дыхательных путях;
отхаркивающее – разжижает густую и вязкую мокроту и способствует её выведению из организма; помогает при одышке, трахеобронхитах;

желчегонное – помогает печени в формировании желчи и нормализует отток желчи;
ветрогонное – нормализует перистальтику и снижает повышенное газообразование;

слабительное – помогает мягкому опорожнение кишечника, устраняет боли в кишечнике, снимает метеоризм, помогает при хроническом колите.
ранозаживающее – ускоряет заживление язв, послеоперационных ран, образование костной мозоли после переломов и травм;
Помогает справиться с артрозами;

Вызывает аппетит и нормализует работу желудочно-кишечного тракта ;

Употребление укропа в свежем виде - хорошее средство при гипохромной анемии.

Употребление укропа в свежем виде - находит широкое применение в диетическом питании.
Противопоказания применения укропа:

При выраженных явлениях недостаточности кровообращения,
пониженном кровяном давлении,
большие дозы укропа противопоказаны при беременности.

Способы применения: как наружное средство препараты из укропа применяют в виде компрессов, примочках при опухолях, синяках, ячменях; при воспалительных заболеваниях глазных болезней; при гнойничковых поражениях кожи, юношеской угревой сыпи. Для этого запаривают траву укропа, после остывания прикладывают к проблемным местам в виде компресса.

Настой семян укропа оказывает спазмолитическое действие на кишечник, нормализует его перистальтику, тонизирует желудок. Его применяют при геморрое, как ветрогонное, а также как отхаркивающее при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, как мочегонное. Настой семян рекомендуют для улучшения аппетита, как успокаивающее при бессоннице, для увеличения лактации у кормящих матерей.

Народная медицина рекомендует такой настой при болезнях печени, как легкое послабляющее, обезболивающее при коликах различного происхождения.
Для приготовления настоя 1 столовую ложку растертых семян залить 200 мл. кипятка и настаивать 1 час. Пить по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день, перед едой.
Отвар семян укропа расширяет сосуды, снижает артериальное давление, улучшает работу сердца:
Для приготовления отвара 1 столовую ложку семян укропа залить 200 мл воды, довести до кипения, настаивать в плотно закрытой посуде и процедить. Принимать с медом по ½ стакана 4-5 раз в день перед едой.

Порошок семян укропа готовить с помощью кофемолки, принимать по 1 грамму (на кончике ножа) 3 раза в день, перед едой в тех же случаях, что и настой. Одна чайная ложка порошка сушеного укропа снимает судороги и колики, острые боли в животе. Если пожевать, не глотая, одну чайную ложку сухого укропа, он может помочь при кашле и приступах удушья при бронхиальной астме.

Для женщин полезен чай из семян укропа, который облегчает состояние во время критических дней. В младенческом возрасте «укропная водичка» помогает при детских коликах, этим пользуются все молодые мамы.

Сок. При куриной слепоте, даже сильных её формах, полезно пить укропный сок в смеси с морковным.

Название растения известно всем из кулинарии, именно там чаще всего используют укроп как приятную на вкус и запах приправу к любым блюдам. Кроме вкусовых качеств, укроп полезен для организма человека, он обогащает необходимыми витаминами и микроэлементами нуждающийся организм. Самым популярным по применению стал , от чего помогает растение описано во множестве статей по народной медицине.

Описание растения и его полезные свойства

Растение представляет собой маленький куст с обильными мелкими листьями на тонком стволе. Своей популярностью он обязан, прежде всего, необычному вкусу, а также содержанием комплекса витаминов и микроэлементов. В химический состав травы входят:

• витамины группы В, РР;
• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• эфирные масла;
• минеральные соединения фосфора, железа, калия и магния.

Благодаря богатому составу укроп обладает мочегонным, слабительным и желчегонным действием. Как источник витаминного комплекса защищает организм от вредного влияния окружающей среды. Польза укропа значительно превышает вред, это неоднократно доказали исследования. Отвар из семян укропа благоприятно воздействует на пищеварительный тракт, улучшая работу желудка, помогает при застойных заболеваний верхних дыхательных путей, улучшая процесс естественного отхождения мокроты.

О полезных свойствах укропа известно со времен древних римлян, они употребляли укроп для борьбы с головной болью, и считали растение отличным успокаивающим средством. Это было лекарство от бессонницы, средство для улучшения зрения.

Учёные современности нашли связь полезного действия отваров укропа с противовоспалительным, антисептическим действием. Способность растения улучшать кровообращение, выработку желудочного сока позволяет использовать лекарственную зелень для лечения различных сфер организма в комплексе и как индивидуальное средство.

Его применяют при лечении запоров у новорожденных, ослабляя напряжение внутри кишечника. У новорожденных деток часто случаются запоры, укроп оказывает легкое слабительное действие. Такое же действие происходит при беременности. У новорожденных и на период беременности кишечник может быть плохо проходим, а натуральное слабительное не наносит вред, а польза очевидна.

Показания к применению

Полезные свойства растения сделали его популярным в народной и традиционной медицине для лечения ряда заболеваний и расстройств:

1. Желудочно-кишечный тракт. Расстройство аппетита, проблемы перистальтики кишечника, гастриты с пониженной кислотностью, запоры.
2. Легкие и бронхи. Бронхит, пневмонии неинфекционного типа, застойные процессы.
3. Сердце и сосуды. Гипертония, атеросклероз, тахикардия.
4. Нервные расстройства. Бессонница, головные боли, неврозы.
5. Почки, мочевой пузырь. Камни и песок, воспалительный процессы.
6. Офтальмология. Нарушение зрения, профилактика катаракты.
7. После беременности. Нарушения лактации на фоне нервных потрясений как легкое седативное средство.
8. Дерматология. Кожные высыпания, прыщи, угревая сыпь. Профилактика выпадения волос, улучшения качества после наружного применения.

Рецепты отваров

Для желудка

Молотые семена укропа заварить в одном стакане кипятка. Дать настояться в теплом месте не менее 2 часов. Принимать по 100 мл 3 раза.
Мочегонный отвар из укропа. На 0,5 литра горячей воды взять столовую ложку семян. Пить настой три раза в день по 1/3 стакана.

При повышенном давлении

На 300 мл кипятка необходимо взять столовую ложку сухих семян или 2 столовых ложек свежей зелени. Пить 1/3 стакана 3 раза в сутки.
При бессоннице. Настой делают на основе красного вина, лучше, если это будет Кагор. В посуду вылить 0,5 л вина, насыпать 50 грамм укропа сушенного. Проварить на медленном огне, не давая кипеть. Дать настояться, процедить. Принимать по 2 столовых ложек перед сном.

Для полоскания при заболеваниях дыхательных путей

На стакан воды заварить 1 десертную ложку сухих семян. Отвар укропа настоять и процедить. Можно принимать, внутрь добавив жидкий мед, от чего настой станет мягче и приятней на вкус.

Для глаз

Снять отеки помогут компрессы из отвара укропа. Смешать в равных частях семена укропа и листья мяты, на 2 столовых ложки смеси необходимо взять стакан кипятка. Проварить на медленном огне. Ватные тампоны смачивать после остывания, прикладывать на область глаз на 10 минут.

Для улучшения аппетита

Готовить ничего не нужно, достаточно до еды принимать по половине чайной ложки запивая водой. Порошок помогает улучшить секрецию желудочного сока.

Для улучшения лактации

На стакан воды 1 столовая ложка сухих семян. Заваренный и отстоянный укропный отвар принимать по половине стакана 2 раза в день. Этот отвар не влияет на состояние новорожденных.

При беременности

Чайную ложку заварить на 500 мл кипятка. В последнем триместре беременности принимать по чайной ложке в день. Во втором триместре беременности 2 чайных ложки. В первом триместре принимать настой укропа не рекомендуют.

Чтобы добиться желаемого эффекта, необходимо знать, как правильно готовить отвары, знать нюансы сбора сырья для лекарства. Польза травы дает видимый эффект при правильном применении. По древним поверьям собирать сырье нужно на рассвете после высыхания росы, а современные целители рекомендуют поливать зелень укропа за сутки до сбора. Для приготовления отваров используют все части растения, так как они в равной мере содержат все полезные вещества. Польза описана во многих медицинских трактатах, но вред, который может нанести чрезмерное употребление укропа, не встречается нигде.

Для приготовления лекарства чаще всего используют заранее выпущенное сырье, а чтобы оно не утратило эффективности, соблюдают ряд правил заготовки. Сушка и ферментация проходит в несколько этапов. Раскладывать свежую зелень и бутоны нужно в помещении с низкой влажностью, хорошо проветриваемое, но без сквозняков. После полного высыхания траву измельчают до состояния порошка. Хранить сырье необходимо в плотно закрытой посуде желательно из стекла.

В некоторых случаях на подготовку сырья просто нет времени, можно использовать свежую зелень, польза и вред от сырых семян не отличается от ферментированного сырья.

Противопоказания

Растения природного происхождения не вызывает аллергию, за исключением индивидуальной непереносимости.

Кроме видимой пользы, продукт при неправильном применении наносит вред организму. Это противопоказания распространены на людей с пониженным давлением, прием отваров может спровоцировать понижения показателей, ослабить пациента, развить тотальную гипотонию. Употребления отваров приводит в этих случаях к обмороку, потери рассудка.

У людей крепких духом побочные эффекты проявляются после передозировки и системном превышении дозы. Ведь говорят, много не значит лучше. Широкое применение в педиатрии предусматривает консультацию врача, противопоказания относительны также в отношении беременных женщин. В период беременности организм чувствителен ко всем препаратам, организм ослаблен, поэтому прием допускается только в низких терапевтических дозах.

Польза отвара зависит от жизненных показателей, иногда вред превышает ее. Перед употреблением необходима, консультация специалиста. У новорожденных при сильных газах назначают отвары в маленьких дозах, увеличивать ее нужно только когда польза превышает вред.

Многим приходилось видеть, как растет и цветет укроп. Эти метелки на верхушках веточек выглядят так забавно. Но кажется, пользы от них нет никакой. А вот и неправда! На самом деле у семян укропа лечебных свойств и противопоказаний не меньше чем у сочных побегов. И их можно использовать для лечения самых разных заболеваний.

Лечебные свойства семян укропа

Удивительно, но в невзрачных зернышках из тех самых метелок содержится большое количество разных полезных веществ:

• кальций;
• эфирные масла;
• селен;
• цинк;
• железо;
• марганец;
• пальмитиновая кислота;
• олеиновая кислота;
• линолевая кислота;
• флавоноиды;
• фосфор;
• витамины групп А, В, С;
• медь;
• магний;
• натрий.

Богатый состав и позволяет применять зернышки в медицине. Они оказывают:

• успокоительное;
• вяжущее;
• очистительное;
• укрепляющее;
• бактерицидное;
• отхаркивающее;
• ветрогонное;
• мочегонное;
• желчегонное;
• бронхолитическое и некоторые другие действия.

От чего помогают семена укропа?

1. Средства, приготовленные из зерен, очень эффективны при болезнях желудочно-кишечного такта. Они способствуют нейтрализации гнилостных процессов и восстановлению здоровой микрофлоры. Кроме того, растение снимает спазмы и избавляет от мучительных болей.
2. Целебные свойства семян укропа нормализуют кровяное давление. Средства расширяют сосуды и оказывают выраженное гипотензивное действие.
3. Отвары и настои рекомендуют пить при бессонницах и сильных стрессах. Они успокаивают и благоприятно влияют на состояние центральной нервной системы.
4. Некоторым людям зерна укропа рекомендуют принимать для улучшения аппетита.
5. Это растительное лекарство эффективно при кашле. Оно разжижает мокроту, тем самым ускоряя процесс ее выведения из дыхательных путей.
6. Лечебные семена укропа быстро и качественно выводят из организма шлаки и токсины.
7. Средства неплохо зарекомендовали себя в лечении болезней сердечно-сосудистой системы.
8. Компрессы и примочки с укропом рекомендуют делать при дерматологических заболеваниях: чесотке, язвах, гнойниках.

Лечение семенами укропа

Отвары и настои – самые популярные средства, которые можно получить из зерен укропа. Для приготовления средств идеально подходят и свежие, и просушенные семечки. Чтобы получить настой, укроп нужно залить кипятком и оставить на некоторое время. Как показывает практика, если сначала зернышки измельчить, средство получится более эффективным.

Отвар из семян укропа готовить чуть сложнее. Основу лекарства нужно залить водой, поставить на медленный огонь кипятить минут десять. После этого смесь снимается с плиты, настаивается в течение получаса и процеживается.

Если на готовку чего-либо времени не хватает, можно употреблять семечки и сырыми. Главное – тщательно измельченными.

Противопоказания к применению семян укропа

Если рассматривать зерна в качестве целебного средства, обязательно нужно учитывать тот факт, что у него, как у любого лекарства, есть и противопоказания. А именно:

Укроп - всем известное растение из семейства зонтичных. Очень популярен в кулинарии, так как обладает ароматными свойствами, улучшающими вкусовые качества продуктов и блюд. Но, кроме своих, несомненных вкусовых качеств, укроп используют при лечении заболеваний. Решить многие проблемы со здоровьем помогают семена растения. Из них готовят отвары, настои, порошки. При этом, могут применяться как свежие, так высушенные семена.

Чем ценно человеку семя укропа, полезные свойства и противопоказания у них какие, применение, состав – обо всем этом я расскажу на www.rasteniya-lecarstvennie.ru вам сегодня:

Какой у семя укропа состав?

3 мкг витамина A;

0,418 мг витамина B1;

0,284 мг витамина B2;

0,25 мг витамина B6;

10 мкг витамина B9;

21 мг витамина C;

2,807 мг витамина PP;

1516 мг кальция;

256 мг магния;

20 мг натрия;

1186 мг калия;

277 мг фосфора;

16,33 мг железа;

5,2 мг цинка;

780 мкг меди;

1,833 мг марганца;

12,1 мкг селена.
Ещё в нём содержится:
- большое количество эфирного масла

Слизистые, смолистые вещества

Мирисцитин

Алейрон

Диллапиол

Имеет ли семя укропа свойства лечебные?

Ну, конечно имеют! Смотрите как богаты семена укропа, состав у них какой! Благодаря своему составу укропные семена используют при лечении наружных и внутренних заболеваний. Например, их применяют для обеззараживания, лечения ран, ссадин, порезов, укусов и т п. Из семян готовят настои, отвары. Полезные свойства широко используются народной и традиционной медициной.

Целебные средства на их основе используют для лечения гипертонии, цистита, энуреза. Настой применяют для промывания глаз при конъюнктивитах. Принимают внутрь как отхаркивающее средство при кашле, используют как эффективное противовоспалительное средство.

Семена помогут избавиться от бессонницы, их принимают при лечении запоров, повышенного газообразования, желудочных колик.

Семя укропа для новорожденных малышей используют для приготовления укропной водички. Она очень эффективна для облегчения колик у малыша.

Семена укропа используют при устранении изжоги. Как дополнительное средство применяют для снятия сердечных болей, укрепления нервной системы. Отвар, настой принимают для очищения кровеносных сосудов от холестериновых бляшек.

О том как именно нам может помочь семя укропа (применение его для улучшения своего здоровья) и пойдет речь далее...

Семя укропа в народной медицине

- Бессонница, неврозы . Чтобы успокоить нервную систему, восстановить нормальный сон, насыпьте в керамическую или эмалированную кружку 2 ч. л. семян. Порошок залейте 400 мл кипятка. Готовьте в термосе, так быстрее. Через 2 часа налейте в чашку 100 мл настоя, предварительно процедив. Выпейте маленькими глоточками. Пейте трижды за день. Перед сном выпейте целый стакан.

- Семя укропа при коликах, желудочных, кишечных болях . Приготовьте настой: на 1 ч. л. молотых семян возьмите стакан кипятка. Лучше готовить в термосе. Нужно подождать 2-3 часа, потом перелить в чашку через частое ситечко или марлевую салфетку. Выпивайте по трети стакана на три приема.

- Семя укропа при запорах . Насыпьте в керамическую кружку 1 ч. л. измельченных семян. Залейте стаканом кипятка, утеплите полотенцем. Через полчаса процедите. Лекарство принимайте по маленькому глоточку 3-4 раза за сутки. При сильном запоре выпивайте по четверти стакана.

Семена укропа, полезные свойства, применение которых мы рассматриваем сегодня, очень давно и успешно применяются в качестве желчегонного средства . Для этого приготовьте порошок из них, используя кофемолку. Принимайте по половине чайной ложки с малым количеством воды или другой жидкости.

Укропная вода для новорожденных

Правильно приготовленное средство из укропных семян помогут избавить ребенка от колик, спазмов, повышенного газообразования, улучшат работу пищеварительной системы, помогут малышу спокойно спать. Нужно только знать как заварить семя укропа.

Приготовить укропную воду просто: 1 ч. л. сушеных семян высыпьте в эмалированную посуду. Долейте полтора стакана кипятка. Накройте блюдцем, утеплите полотенцем или плотной салфеткой. Подождите 1 час. Готовое остуженное средство тщательно процедите. Настой давайте малышу в теплом виде, перед каждым кормлением (за 15 мин). Всего достаточно давать по 1 ч. л. укропной воды.

Эфирное масло

Из семян готовят очень полезное эфирное масло. Флакон с укропным маслом (5 мл) можно купить в аптеке. Ввиду высокой концентрации, применяют его в очень небольших дозировках – от нескольких капель до 15.

Масло применяют для снятия напряжения, успокоения нервной системы. Оно помогает справиться с негативными последствиями стресса. Его включают в комплексное лечение метеоризма, различных нарушениях менструального цикла. Используют для устранения застойных явлений в бронхах, лечат икоту.

Это средство оказывает на организм легкое мочегонное, ветрогонное действие. С его помощью лечат запоры, колики. Кроме того оно обладает выраженными дезинфицирующими свойствами.

О том может ли быть опасным семя укропа, противопоказания к применению у него какие?

Правильно приготовленные и используемые средства из семян укропа обычно не оказывает вредного действия на организм, не вызывают осложнений. Исключение составляет индивидуальная непереносимость.

Однако нужно соблюдать осторожность людям с пониженным давлением, так как средства из растения обладают способностью его ещё больше понижать. Конечно же небольшое количество укропа, какое обычно мы все употребляем никакого вреда гипотоникам не нанесут.

Также нужно помнить, что укроп обладает свойствами разжижать кровь. Поэтому не стоит увлекаться этой приправой во время беременности, при менструации.

Эфирное масло семян противопоказано беременным, кормящим женщинам. Если необходимо его принимать, нужно обязательно посоветоваться с врачом. Будьте здоровы!

Многие из нас используют зелень укропа только в качестве ароматной приправы к кулинарным блюдам. Однако не стоит оставлять без внимания семена укропа, полезные свойства и противопоказания которых мы сегодня рассмотрим. Узнав чуть ближе эту пряную добавку, вы удивитесь, сколько здоровья она приносит для организма.

На ладошке чуть-чуть, а польза огромная...

Пряные зонтики укропа испокон веков используются хозяйками для засолки огурцов и помидоров. С их помощью консервированные овощи получаются весьма ароматными с особым сладковатым привкусом. Популярно семя укропа и как приправа к рыбе, ухе и различным супам. А в промышленных целях зерна используются для ароматизации чайных напитков и различных кондитерских изделий.

Но даже при такой популярности укропа мало кто знает об изобилии полезных веществ в составе его семян. Прежде всего, нужно отметить большое наличие в зернах таких микроэлементов, как:

• цинк;
• магний;
• кальций;
• калий;
• медь;
• железо;
• фосфор;
• натрий.

Только этот список приверженцев здорового образа жизни должен подтолкнуть включить зернышки в свой рацион. Однако не стоит забывать и о кладезе целого комплекса витаминов - А, С, Е и В. Конечно, в самих семенах витаминов содержится несколько меньше, чем в зелени укропа. Но этот недостаток с лихвой компенсируется эфирными маслами, в составе которых можно найти петрозелиновую, пальмитиновую, линолевую и олеиновую кислоты.

Неудивительно, что при столь щедром составе семена укропа приносят организму много пользы. В частности, их используют при наличии таких проблем со здоровьем, как:

• беспокойство, усталость, плохой сон;
• высокое кровяное давление;
• нарушение ритмов работы сердца;
• недостаточная кислотность желудка, гастрит, потеря аппетита;
• метеоризм, вздутие живота и запоры;
• воспаление мочевыводящих путей и печени, камни в почках;
• бронхиальная астма, затрудненное дыхание при простуде или гриппе.

В последние годы семена укропа стали пользоваться популярностью у женщин, желающих сбросить лишний вес. Все дело в том, что пара зернышек способны утолить чувство голода, тем самым позволяя дамам пропустить прием пищи.

Благодаря антиоксидантам - кверцетину и кемпферолу, можно избавиться от действия свободных радикалов и предотвратить старение кожи. Для этого семена укропа нужно смешать в пасту с овсянкой и медом, а затем нанести в виде маски на лицо.

Чтобы успокоить расшатанные нервы и вернуть здоровый спокойный сон, необязательно есть цельные зерна. Все преимущества можно получить и в том случае, если просто вдыхать их приятный аромат. Сшейте небольшую подушечку, наполните ее укропными семечками и положите у изголовья кровати.

Рецепты домашней фитотерапии

В традиционной медицине семена укропа чаще всего применяются в виде отваров и настоев, которые рекомендуется пить при наличии определенных проблем со здоровьем. Есть и специальная вода, которая получила название «укропная» и применяется при коликах и скоплении газов в кишечнике у новорожденных. Кроме того, зерна этого растения обладают хорошим слабительным эффектом.

Рецептов приготовления напитков из семян укропа много, и у каждого из них есть свои преимущества для здоровья.

Отвар при болях в желудке

Состав:

• 1 ч. л. семян укропа;
• 1 ст. крутого кипятка.

Приготовление и применение:

1. В ступке или кофемолке измельчаем укропные семена, полученную смесь заливаем крутым кипятком.
2. Накрываем посуду крышкой и укутываем емкость полотенцем или теплым одеялом. Даем отвару настояться в течение 2-3 часов.
3. Затем жидкость процеживаем через мелкое сито и пьем по половинке стакана перед каждым приемом пищи.

Средство от бессонницы

Состав:

• 50 г укропных зерен;
• 2 ст. вина «Кагор».

Приготовление и применение:

1. В небольшой неэмалированной кастрюльке смешиваем семечки с вином и ставим емкость на огонь.
2. Доводим вино до кипения и продолжаем варить еще 20 минут на медленном огне.
3. Затем емкость укутываем чем-нибудь теплым и даем настояться около часа.
4. Готовый напиток процеживаем через мелкое ситечко и пьем перед сном по 1 рюмке.

Состав:

• 1 ч. л. зерен;
• 1 и ½ ст. воды;
• 50 мл молока;
• 1 ч. л. меда.

Приготовление и применение:

1. Смешиваем зерна с горячей водой и кипятим на водяной бане примерно 10-15 минут.
2. После этого переливаем смесь в баночку, закрываем крышкой, укутываем полотенцем и даем настояться еще полчаса.
3. К процеженной жидкости добавляем молоко с медом и тщательно перемешиваем.
4. Пить отвар рекомендуется по 1/3 стакана за 10-15 минут до приема пищи.

Чем успокоить сердце?

Состав:

• 1 ч. л. укропного семени;
• 1 ½ ст. воды.

Приготовление и применение:

1. Семена укропа перетираем в пасту и заливаем крутым кипятком.
2. Даем отвару настояться в течение нескольких часов, а затем процеживаем.
3. Готовый раствор нужно пить по 100 грамм три раза в день.

Кроме того, семена укропа можно добавлять в уже готовые блюда в качестве ароматной приправы или настаивать на них специальный чай - своих полезных свойств они от этого не растеряют.

Кому укроп не панацея?

Как и любое другое лекарственное растение, семена укропа будут полезны не каждому и имеют свои противопоказания. Так, если вы страдаете пониженным давлением, то пить отвары, настойки и употреблять зерна в свежем виде все-таки не рекомендуется. Такое средство у гипотоников может вызвать обратный эффект: неприятные ощущения слабости, головную боль, снижение зрения и обморок.

Стоит учитывать и возможность аллергической реакции, особенно если вы только начали вводить семена в свой рацион. Прием лучше всего начинать с небольших доз и постоянно следить за своим самочувствием.

Конечно, преимуществ и пользы для здоровья от укропных зерен много, но сбрасывать со счетов противопоказания все же не стоит. Перед тем как пить настойки и отвары, лучше проконсультируйтесь с врачом о возможности такого лечения. К тому же специалист сможет подобрать правильную дозировку. Не стоит, увлекшись богатым составом семян укропа, употреблять без меры даже такое популярное и знакомое каждому растение.

Семена укропа - полезные свойства и противопоказания

С давних времен укроп культивируется на своей родине - Азии, а также в Европе и на севере Африки. Египетские врачеватели начали использовать его больше пяти тысяч лет назад, а в Великобритании останки этого растения были найдены на римских руинах.

Еще в античные времена были замечены полезные свойства семян укропа: Авиценна использовал их для улучшения лактации у кормилиц, избавления от икоты и изжоги, советовал применять при геморрое для профилактики кровотечений, а золой растения лечить гнойные раны. В своих трудах он упоминал укроп, как одну из "похотливых" трав, которая при правильном использовании дает мужчине силу на целую ночь, а женщине помогает регулировать наступление беременности. Ученые других времен применяли укроп, как лекарство от глазных болезней, мочекаменной болезни и инфекционных заболеваний мочевых путей, бронхита.

Химический состав семян укропа

Семена укропа на 15-18% состоят из жирного масла, в составе которого олеиновая, петрозелиновая, пальминтовая и линолевая кислоты, и на 14-15% из белка, содержат от 2,5 до 4 процентов эфирного масла, применяемого в медицине и парфюмерии. Кроме того, семена содержат массу флавоноидов, среди которых львиную долю занимает кверцетин, малое количество никотиновой и аскорбиновой кислот, рибофлавина, тиамина, каротина, а также набор минералов, преимущественно состоящий из железа, калия и фосфора.

Полезные свойства семян укропа

По сравнению с другими частями растения, семена содержат максимальное количество эфирного масла. По мнению специалистов и народных знахарей, полезны семена укропа при повышенном кровяном давлении, поскольку обладают способностью расширять кровеносные сосуды и снимать с них спазмы.

Кроме того, доказана польза семян укропа для кишечника и других внутренних органов: средство используется в качестве ветрогонного при метеоризме, мочегонного при заболевании мочевого пузыря и почек, а также желчегонного, послабляющего, противорвотного, усиливающего лактацию, успокоительного, противосудорожного, болеутоляющего, заживляющего и общеукрепляющего.

Семена укропа в обычном либо молотом виде продаются в аптеке, однако заготовить их можно и самостоятельно. Для этого срезают подсыхающие метелки вместе с частью стебля, оборачивают бумагой или надевают бумажный пакет и подвешивают "вниз головой" на несколько дней. После этого семена собирают, очищают и хранят также в бумажном пакете в сухом и прохладном месте. Собранные таким образом, они сохраняют максимальное количество полезных соединений и всегда готовы к применению.

Рецепты в домашнюю аптечку

Настой из семян укропа

В домашних условиях чаще всего используют настой из семян укропа. Для его приготовления две чайных ложки измельченных семян заливают двумя стаканами кипятка и настаивают около 15 мин. Настой можно хранить в холодильнике или другом прохладном месте до двух суток. Простое и незамысловатое средство принимают при вздутии живота, гипертонии, неврозе, частой головной боли, воспалениях мочевыводящих путей, аллергии и других проблемах дважды в день по половине стакана.

Укропная водичка (разбавить настой кипяченой водой в соотношении 1 к 3) в любых количествах - действенное и безвредное средство от коликов у грудничков. А в горячем свежезаваренном виде настой эффективен для усиления лактации и в качестве противопростудного отхаркивающего средства.

Свежий отвар можно использовать как промывку для глаз при инфекциях, а также как компресс при переутомлении глаз.

Отвар для молодости и здоровья

Готовят из столовой ложки молотых семян, такого же количества молотой сухой яблочной кожуры, щепотки листьев смородины, малины и хмеля. Смесь заливают литром воды и варят в течение 10 минут. Принимают ежедневно по одному стакану натощак утром и стакану перед сном.

Противопоказания семян укропа

Как бы ни были полезны семена укропа, нельзя принимать их бездумно. Препараты на их основе противопоказаны при низком давлении, а чрезмерное употребление семян может спровоцировать общий упадок сил, стать причиной временного ухудшения зрения и внезапного обморока.

Семена укропа – кладовая полезных веществ от различных заболеваний

Каждому из нас укроп известен как растение, часто используемое для приготовления всевозможных блюд в кулинарии. Но кроме улучшения вкуса разных кушаний, укроп обладает еще и рядом полезных свойств для организма человека. О них было известно даже древним египтянам. В древние времена целебные качества семян укропа нередко применялись при лечении многих недугов. Сегодня у нас в стране семена укропа нашли применение в нетрадиционной и народной медицине. Но в некоторых странах, в частности, в Греции, они используются и в традиционном лечении разных заболеваний, часто на основе семян укропа готовят лекарства.

Состав семян укропа

Целительные свойства семян можно объяснить наличием большого количества полезных веществ и витаминов. К примеру, семена укропа содержат витамин Р, группы В, РР, А, а также множество минеральных веществ: магний, калий, фосфор, железо, кальций и др., а еще сахара, каротин, эфирное и жирное масла, клетчатку, азотистые и безазотистые вещества.

Семена укропа при лечении заболеваний, для профилактики и красоты

Благодаря лечебным свойствам семян настои на их основе способствуют очищению всего организма.

Чтобы приготовить настой из семян, нужно измельчить две ложки укропных плодов и залить их 400 гр кипятка, после чего настоять 15 минут, отцедить и употреблять внутрь 5 раз в сутки по 30 мл.

Полезен укроп и его семена тем людям, которые имеют болезни кожи или же какие-то проблемы со зрением, так как он богат витамином А.

Часто полезные качества семян используют при гастритах, болезнях печени либо желчного пузыря.

Семена укропа имеют бактерицидное и спазмолитическое действие. Перетертые в порошок семена помогают при гастритах со сниженной кислотностью, патологиях желчного пузыря и печени. Поэтому в народе настои и отвары из семян эффективно используются в качестве отличного слабительного или желчегонного средства.

Очень полезен отвар, содержащий семена укропа, для лактации кормящим матерям, он способствует увеличению количества молока: стол. ложку укропных семян заливают 200 граммами кипящей воды, 20 мин настаивают, процеживают и принимают по стол. ложке 5 раз перед приемом еды. В отвар можно добавлять еще и сметану.

Семена укропа применяются даже при лечении грудничков, а новорожденным они помогают избавиться от коликов и метеоризма, а также для профилактики возникновения грыжи. Для этого нужно приготовить укропную воду: чайную ложку укропных плодов заливают 1/2 литрами кипятка и дают настаиваться полчаса. Применение раствора не имеет для грудничка побочных действий, поэтому норма его употребления не ограничена, но обычно его дают небольшими порциями.