Многие любят готовить мясные блюда: котлеты, отбивные, жаркое. Но эти кушанья могут быстро наскучить как хозяевам, так и гостям. Как же разнообразить повседневное меню? Можно воспользоваться экзотическими рецептами.
Чахохбили из утки по-грузински: что это?
Такое блюдо представляет собой жаркое из птицы. Традиционно для его приготовления использовалось мясо фазана. Однако на сегодняшний день существует множество рецептов чахохбили из курицы, индейки, утки, баранины, говядины, свинины. Всем известно, что у традиционных блюд каждой народности есть свои оригинальные, неповторимые черты. Для грузинской кухни характерно большое количество острых, пряных и мясных кушаний. Наверное, каждой хозяйке хотелось бы уметь готовить одно из необычных блюд и время от времени радовать ими своих домочадцев и гостей.
Такое кушанье, как чахохбили, можно сделать в домашних условиях. Это не составит труда даже в том случае, если за его приготовление возьмется не слишком опытный кулинар. Существует немало рекомендаций по поводу того, как сделать чахохбили из утки.
Классический вариант приготовления блюда
Рецептом с фото поделятся многоие хозяйки. Хотя жаркое из курицы по грузинскому рецепту является более привычным кушаньем, чахохбили из утки, возможно, будет даже более интересным и вкусным вариантом его приготовления. Это питательное и пикантное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
Для того чтобы его приготовить, нужны следующие продукты:
- Тушка утки весом не менее 1 кг.
- Головка репчатого лука.
- Болгарский перец (1 штука).
- Зелень (1 пучок).
- Стакан воды.
- Зубчик чеснока.
- 2 столовые ложки подсолнечного масла.
- Соль и пряности.
- Две столовые ложки уксуса.
- Томаты (4 штуки).
Утку необходимо помыть, разделить на части и пожарить на сковороде без масла. На поверхности мяса должна образоваться золотистая корочка. Репчатый лук нужно нарезать кольцами, потушить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Затем измельчить перец и томаты, предварительно очищенные от кожуры, и обжарить вместе с луком. Все овощи тушить на медленном огне на протяжении часа, перед тем как снять их с плиты, добавить в смесь мелко нарезанную зелень, чеснок, соль и пряности.
К чахохбили из утки можно подать любой гарнир.
Как приготовить это блюдо в мультиварке
Многие используют это приспособление в повседневной жизни, ведь с помощью него можно сделать множество различных блюд. Это и супы, и мясо, и рыба, и овощные блюда, и выпечка. Использование этого кухонного прибора для приготовления разнообразных кушаний значительно экономит время.
Для того чтобы сделать чахохбили из утки в мультиварке, понадобятся следующие продукты:
- Пучок кинзы.
- Базилик.
- Тушка утки массой полтора килограмма.
- Четыре зубчика чеснока.
- Полстакана красного вина.
- Перец острый (одна штука).
- Приправа хмели-сунели.
- Помидоры (четыре штуки).
- Соль, пряности (по вкусу).
- Лук репчатый (четыре головки).
- Масло сливочное (одна столовая ложка).
Утку промыть и высушить, разделить на небольшие кусочки. Помидоры сполоснуть, обдать кипятком и снять с них кожуру. Мякоть томатов нарезать кубиками, репчатый лук - колечками. Зелень сполоснуть и измельчить. Чеснок протереть. Перец сполоснуть, очистить от семечек, мелко нарезать. Все продукты положить в мультиварку, посыпать солью и специями. Добавить вино и сливочное масло. Включить функцию тушения и готовить блюдо полтора часа.
Чахохбили из утки в мультиварке, оказывается, сделать довольно просто.
Рецепт с добавлением картофеля
Это оригинальное блюдо для тех, кто любит эксперименты. Также оно наверняка понравится любителям русской национальной кухни, так как ее рецепты обычно включают в себя картофель. Итак, для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Помидоры (4 штуки).
- Четыре бедра утки.
- Соль, зелень и пряности.
- Пять картофелин.
- Две головки лука.
- Четыре зубчика чеснока.
Необходимо мелко порезать и обжарить на сковороде в течение нескольких минут. На поверхности утятины должна образоваться корочка. Затем промыть лук и пошинковать его кольцами. Обжарить на масле. Почистить картошку. Затем нарезать и обжарить ее. Вымыть томаты, обдать кипятком, снять кожуру. Порезать помидоры на небольшие куски.
Утиное мясо положить в казан. Поместить в него также лук, картошку и помидоры, тушить смесь в течение сорока минут. Посыпать мелко порезанной зеленью и тертым чесноком, снять с плиты. Положить на казан полотенце и держать блюдо в теплом месте в течение пятнадцати минут. Потом его можно подавать к столу. Чахохбили из утки по рецепту с картошкой - оригинальное и питательное кушанье, которое легко приготовить дома.
Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. Сытное, сочное и аппетитное блюдо, которое очень просто приготовить.
Для приготовления чахохбили из утки, порежьте её на кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле. Затем добавьте к нему мясо, нарезанные помидоры без кожицы, перец, воду и уксус и тушите под крышкой в течение часа после закипания. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Несложный рецепт чахохбили из утки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 333 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 333 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Чахохбили
Ингредиенты на пять порций
- Утка - 1 Килограмм
- Лук - 1 Штука
- Перец болгарский - 1 Штука
- Помидор - 4 Штуки
- Пучок зелени - 1 Штука
- Вода - 1 Стакан
- Чеснок - 1 Зубчик
- Масло подсолнечное - 2 Ст. ложки
- Уксус - 2 Ст. ложки
- Соль, специи - По вкусу
Пошаговое приготовление
- Утку порежьте на куски и обжарьте на сухой сковороде до появления румяной корочки.
- Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле.
- Мелко нарежьте перец и очищенные от кожицы помидоры.
- К пассированному луку добавьте кусочки мяса, порезанные овощи, воду, уксус и доведите до кипения. Затем тушите на слабом огне под крышкой в течение часа. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром.
Несложный рецепт чахохбили из утки пошагово с фото.Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. Сытное, сочное и аппетитное блюдо, которое очень просто приготовить.
Для приготовления чахохбили из утки, порежьте её на кусочки и обжарьте на сухой сковороде. Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле. Затем добавьте к нему мясо, нарезанные помидоры без кожицы, перец, воду и уксус и тушите под крышкой в течение часа после закипания. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда, Чахохбили
- Сложность рецепта: Несложный рецепт
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество порций: 2 порции
- Количество калории: 68 килокалорий
- Повод: На обед
Ингредиенты на 2 порции
- Утка - 1 Килограмм
- Лук - 1 Штука
- Перец болгарский - 1 Штука
- Помидор - 4 Штуки
- Пучок зелени - 1 Штука
- Вода - 1 Стакан
- Чеснок - 1 Зубчик
- Масло подсолнечное - 2 Ст. ложки
- Уксус - 2 Ст. ложки
- Соль, специи - По вкусу
Пошагово
- Утку порежьте на куски и обжарьте на сухой сковороде до появления румяной корочки.
- Лук нарежьте полукольцами и пассируйте в растительном масле.
- Мелко нарежьте перец и очищенные от кожицы помидоры.
- К пассированному луку добавьте кусочки мяса, порезанные овощи, воду, уксус и доведите до кипения. Затем тушите на слабом огне под крышкой в течение часа. За 10 минут до готовности добавьте специи, нарубленную зелень и чеснок. Подавайте в горячем виде с вашим любимым гарниром.
Всегда хотят выглядеть в глазах женщин сильными и мужественными. Только и они имеют свои слабости и очень часто нуждаются в помощи представительниц слабого пола.
Мужские слабости: банальная простуда.
Зачастую мужчина, когда заболевает, начинает себя вести как капризный ребенок. В таких случаях женщина должна уйму времени уделять только своему «маленькому ребеночку»: следить, чтобы он выпил все необходимые лекарства (иногда даже попросить), накормить бульоном, немного успокаивать, что скоро все пройдет и будет все как раньше, а сейчас просто нужно немного потерпеть.
Мужские слабости: спорт.
Все мужчины большие любители спортивных игр. И года мужчина садится возле телевизора, чтобы посмотреть игру своей любимой команды - мир вокруг замирает. Он полностью погружается в этот матч, и у вас дома уже есть игрок, комментатор, критик и фанат в одном лице. Женщина в это время ни в коем случае не может его отвлекать по любым житейским вопросам, а чтобы переключить телевизор на другой канал и речи быть не может. Женщинам в этих случая необходимо просто жать окончание спортивной телепередачи, и помнить, что это же слабости мужчин.
Мужские слабости: его мама.
Часто сыновья имеют споры с мамой на ту или иную тему, и хотят ей что-то доказать, ведь у каждого поколения свои взгляды на жизнь . Также они плохо реагируют, если в сторону своей матери услышат от вас слова критики. Есть много мужчин, которые до конца жизни будут оставаться маленькими сыночками, в таком случае вам нужно смириться и принимать все как есть. В такой ситуации вы можете мудро показывать ему, что он сам должен принимать решения, а к советам своей мамы только прислушиваться.
Мужские слабости: работа.
Мужчина каждый день демонстрирует свою мужественность. Только иногда бывают такие моменты, когда ему нужны ваше понимание и поддержка. Например: на работе кое-что не получается, никак нельзя дождаться желаемого продвижения по служебной лестнице, заработная плата уже продолжительное время не повышается. И тогда мужчине кажется, что он занимается не той работой или ни на что нет у него способностей. Именно в такие моменты обязательно нужно его подбадривать, и говорить, что верите в него, что все получится.
Одежда тоже относится к мужским слабостям.
Не у всех мужчин получается выбрать себе нужную одежду в магазине. Женщинам эта ситуация кажется даже смешной, ведь потратить несколько часов на шопинг - наилучшая терапия, а вот мужчинам наоборот ходьба по торговым центрам в поисках одежды - невыносимое занятие. И невольно возникает вопрос: а как же вы, уважаемые мужчины, до женитьбы покупали себе одежду? Если ваш мужчина беспомощен в этом - самое время помочь ему в его слабости, да еще и выбрать для него одежду на свой вкус.
Кроме выше перечисленных мужских слабостей, есть еще и такие слабости мужчин, как смотреть на что-то красивое и слушать приятные звуки. Мужчина имеет желание почти всегда смотреть на все красивое. Если вам вдруг необходимо что-то доказать, можно это сделать намного проще и быстрее с помощью зрительного восприятия. Также нужно отметить, что женщина при желании способна у мужчины вызвать желаемые чувства. Красивое платье, грамотно нанесенный макияж могут творить чудеса. На красоту мужчины любят не только смотреть, а еще и трогать ее. Сильный пол только от прикосновения к нежной и шелковистой коже может сразу же растаять. И в этот момент у вас есть возможность просить его что угодно, мужчина будет стараться исполнить все ваши желания.
Говоря о слабостях мужчин, не нужно забывать и о слухе. В любовных играх он занимает важное место. Мужчины, так же как и женщины любят слышать приятный голос любимой женщины. Старайтесь, как можно больше говорить своим спутникам приятных ласковых слов и у него всегда будет замечательное настроение.
Еще есть такая мужская слабость, как любовь к комплиментам. Мужчины очень любят, чтобы их хвалили и восхищались ими. Так что если вы хотите мужчину к себе приблизить, то как можно чаще говорите ему комплименты. Мудрая женщина обязательно воспользуется этой слабостью своего спутника, чтобы как можно лучшими сделать свои отношения, а семейные узы покрепче.
А вы знаете, что мужчины проявляют слабость, грустят и беспокоятся не меньше, чем женщины, как бы они это не скрывали? Да, это так. И они также могут пустить слезу при просмотре фильмов, или вскочить от радости и обнимать всех подряд при большой удаче, или довести себя до при разводе или ?
Психологи провели исследования и доказали, что мужчины также живут многообразной эмоциональной жизнью, как и женщины, однако сами не всегда осознают это. И мнение, что мужчины менее эмоциональны, чем женщины, не более, чем . На самом деле мужчины переживают не меньше, чем женщины, а также не меньше проявляют свои эмоции и чувства. Кроме этого, женатые мужчины также сильно реагируют на , которые возникают у членов их семьи, а особенно у жен. Эта зависимость настолько велика, что иногда переходит в уязвимость и, например, у мужчины на работе могут возникнуть такие же неприятности, что и у его жены.
Испытывая одинаковые эмоции, мужчины и женщины выражают их по-разному. Мужчины прячут эмоции, стараясь проанализировать сложившуюся ситуацию. А вот женщины наоборот, сначала выплескивают эмоции, а затем начинают думать. Если же мужчина научится показывать свои эмоции, а иногда и свои мужские слабости, личные отношения у него будут складываться более удачно.
По каким местам женщины чаще всего «бьют» мужчину расскажет психолог Наталья Толстая:
Почему мужчины не умеют проявлять свои чувства? В основе всего лежат мозговые процессы. У женщин связь между левым логическим полушарием мозга и правым эмоциональным налажена лучше, чем у мужчин. Из-за этого именно женщины лучше воспринимают информационные сигналы, которые выражают наши жесты и мимика, а мужчины быстрее забывают эмоциональные переживания.
Мужчины меньше говорят на публике и в коллективе, а вот когда говорят, то стремятся возвыситься над собеседниками. Женщины же, наоборот, стараются привлечь внимание к себе. В дружеском кругу мужчины обмениваются информацией по интересным темам, а женщины в процессе разговора с подругами пытаются привести в порядок свои мысли. Мужчины же сначала привыкли думать, а уже потом высказывать свои мысли, чтобы не проявить слабость и не сказать какую-либо глупость. Поэтому, когда мужчина молчит, он скрывает свою уязвимость.
И действительно, мужчины более уязвимы, чем они это показывают. Слабости мужчины в том, что они внутренне боятся оказаться недостаточно умными, недостаточно умелыми, недостаточно профессиональными, недостаточно сильными и мужественными. Нормальный мужчина знает, что он должен «свернуть горы», чтобы его семья была обеспечена. А если у него что-то не получается, он замыкается в себе и отдаляется от близких.
По мнению большинства мужчин, если они будут проявлять свои эмоции, они не смогут быт уверенными в себе и сильными, такими, какими их хотят видеть близкие. Но, с другой стороны, те мужчины, которые привыкли скрывать собственные эмоции, на самом деле одни из самых чувствительных.
Для того, чтобы мужчина научился выражать свои эмоции, ему нужно соблюдать несколько правил:
- Не стоит бояться быть откровенным . Не стоит забывать, что сила мужчины еще и в том, чтобы признаться в своих эмоциях в сложных ситуациях. Нет ничего постыдного в том, чтобы испытывать страх, боль, растерянность, замешательство, стыд, уныние и говорить об этом.
- Находите время для . В те моменты, когда вы что-то создаете или воспроизводите, особенно с детьми, ваша душа отдыхает. Не забывайте, что большинство талантливых писателей, художников и музыкантов были мужчинами.
- Физические упражнения помогут снять нервное напряжение . Если вы чувствуете, что находитесь на грани и вот-вот сорветесь, займитесь физическими упражнениями или посетите спортзал. Физические упражнения помогут вам снять стресс.
- Записывайте свои переживания на бумаге . Совсем не стыдно доверить мужские слабости и переживания листку бумаги. Попробуйте просто взять и записать на него все, что вас беспокоит в данный момент и все эмоции, которые испытываете. А на следующий день в спокойной обстановке прочтите все, что записали, и сделайте анализ.
- Не стоит избегать негативных эмоций. Поймите, расстраиваться и переживать иногда необходимо. Вы никак не сможете научиться справляться с негативом, если будете его избегать. Переживая и расстраиваясь вы получаете бесценный опыт, который сделает вас сильнее и позволит вам научиться отличать истинные ценности в жизни.
В то же время есть несколько советов для дам на тему, как поддержать своего мужчину в минуты слабости и снизить напряжение негативной ситуации.