Во время поста в ваш организм не поступает пища, что заставляет его вырабатывать энергию путем сжигания запасов жиров, углеводов и сахара. В этом процессе ключевую роль играет печень, которая преобразует жиры в химические вещества, называемые кетоновыми телами.
За последние десятилетия накопились сведения, указывающие на важное значение кетоновых тел в поддержании энергетического баланса. Кетоновые тела — топливо для мышечной ткани, почек и действуют, вероятно, как часть регуляторного механизма с обратной связью, предотвращая излишнюю мобилизацию жирных кислот из жировых депо. Во время голодания кетоновые тела являются одним из основных источников энергии для мозга.
В это время происходит очищение от токсинов, накопленных шлаков. А интоксикация является причиной слабости, головных болей, тошноты, повышения температуры. При обычном питании химические вещества и токсины всасываются в организм из пищи и окружающей среды и хранятся в жировых запасах. При любой, даже незначительной простуде микробы начинают выделять в организм большое количество токсичных веществ. Во время поста распадаются жиры, что приводит к очищению от токсинов толстой кишки, печени, почек, легких, лимфатических желез и кожи. Организм проходит процесс самоочищения, в результате чего улучшается работа всех его органов и систем.
Пост исцеляет ум, тело и душу. На физическом уровне, энергия и ресурсы используются не только для работы пищеварительной системы (которая перегружается из-за чрезмерного питания), но так же для функционирования иммунной системы и запуска обменных процессов, позволяя организму исцелять, восстанавливать и пополнять себя. Память обостряется, как лезвие бритвы. Вы можете припомнить имена, места и обстоятельства событий, которые происходили с вами много лет назад. Вы становитесь более способными к самообразованию.
Медицинские исследования показывают, что во время поста патологическим разрастаниям тканей, таким как опухоли, начинает не хватать питательных веществ и, следовательно, они становятся более восприимчивыми к расщеплению и выводятся из организма.
Пост позволяет организму использовать свои собственные ресурсы в полном объеме и сосредоточиться на восстановлении организма на микроскопическом уровне, поскольку ДНК и РНК становятся более эффективными в переписывании белков и тканей, которые нужны организму. Этот обновленный синтез белка приводит к более здоровым клеткам, тканям и органам.
Во время длительного поста происходят следующие изменения: небольшое снижение температуры тела в связи с сокращением скорости обмена веществ (скорость обмена веществ уменьшается в целях экономии энергии) и общих функций организма, снижение уровня сахара в крови, поскольку организм использует резервуар гликогена в печени.
Где-то на седьмые сутки поста, плюс-минус два дня, наступает так называемый ацидотический криз (выделение повышенного количества ацетона из крови), что проявляется в некоторой нехватке кислорода, ощущении физической слабости, запаха ацетона изо рта, повышении температуры. На следующий день эти симптомы исчезают, происходит, как бы перерождение организма, полное отсутствие желания пищи. Ощущение внутренней свободы и эйфории. Организм начинает интенсивно пожирать все больное и не нужное ему. Это больные клетки, излишки углеводов, жировые отложения. Идет перестройка внутри организма. Он мудро распределяет энергию по всем участкам тела, отводя самым важным органам - мозгу и сердцу – основной приоритет. Связки становятся эластичными, суставы подвижными (сильно возрастает гибкость). Все вышеуказанное способствует резкому улучшению энергетики организма.
В недавнем прошлом в советской атеистической и медицинской литературе пост критиковали как проявление опасного для здоровья религиозного фанатизма . В настоящее время наблюдается перекос в обратную сторону – постом именуют различные разгрузочные диеты, искусственные методы питания, голодание, вегетарианство и тому подобное. Дошло до того, что модные московские барышни заказывают на ланч «постный куриный бульончик». Однако оставим глупости заблуждающимся и обратимся к мнению врачей по поводу полезности и вреда постов .
Разграничение постного и скоромного стола , изолирование одних продуктов от других и недопущение их смешивания в дни поста в итоге приводит к упрощению всего рациона питания (что весьма близко к принципам раздельного питания ). Однако так ли уж необходимо для здоровья раздельное питание? Один из апологетов этого типа диет Герберт Шелтон предполагал , что разные виды пищи требуют для своего переваривания разные виды пищеварительных соков, кислой или щелочной среды. Поэтому если в желудке оказываются одновременно, например, белки, требующие для своего переваривания кислой среды, и углеводы, которым для этого необходима щелочная среда, то процесс переваривания пищи нарушается, так как кислые и щелочные ферменты нейтрализуют друг друга . Так, по Г. Шелтону, совершенно неприемлемы такие сочетания, как хлеб с мясом или молоком, пирожки с мясом, молочные каши, употребление за один прием пищи и разных видов белков: молока и яиц, рыбы и творога, а также белков и жиров. Молоко, сладкие ягоды и фрукты по мнению Шелтона вообще не сочетаются ни с какими продуктами.
В отличие от ученых начала XX века сегодня не только диетологам, но и широким слоям населения известно, что любая – и растительная, и животная пища – содержит одновременно белки, жиры и углеводы . В природе нет продуктов (если они не получены искусственным путем), состоящих только из белков, или только из углеводов, или только из жиров. Например, орехи содержат около 20% белков, более 20% жиров, остальное приходится на углеводы, клетчатку и другие вещества. Картофель содержит не только крахмал, но и белки. Любые зерновые достаточно богаты белками и крахмалом. В хлебе содержание белка достигает 10-13% и т.д.
Выдающемуся ученому Г. Шелтону в пору создания его системы питания не был известен химический состав большинства продуктов питания, а также и тот факт, что белки, жиры, различные виды углеводов перевариваются в своем, конкретном отделе кишечника . И там, где перевариваются белки, не перевариваются жиры и углеводы, и наоборот. Поэтому для переваривающих систем организма человека и животных совершенно безразлично, вместе или раздельно эти пищевые вещества поступают в кишечник. Все это было доказано позже классическими опытами замечательного русского ученого И.П. Павлова , полностью опровергнувшими предположения Г. Шелтона. Открытия эти, как известно, признаны во всем мире, стали классикой физиологии питания, а сам знаменитый физиолог И.П. Павлов был удостоен Нобелевской премии . И все же и в современном мире люди периодически хватаются за отжившие свое диеты и ложные принципы. Целесообразно ли осложнять свою жизнь диетой Шелтона и другими подобными системами вроде монодиет ? Наука в этом вопросе категорична: нет . Нет доказательств правильности высказанных Г. Шелтоном идей, хотя в отдельных случаях для больных людей, безусловно, что-то и может оказаться полезным.
Напомним, что человек в результате длительной эволюции приспособился к смешанному питанию как наиболее удовлетворяющему его потребности в разнообразных пищевых веществах. Если бы такой тип питания не был биологически оправдан, человек просто не выжил бы; многие биологические виды вымирали , когда вследствие изменения природных условий исчезала привычная для них пища . Человек же, питаясь смешанной пищей, приспосабливался к изменяющимся условиям, при этом постепенно увеличивалась продолжительность его жизни . Если хотя бы один тип нетрадиционного питания был так полезен человеку, как о нем пишут его авторы, он бы чрезвычайно быстро распространился среди людей без всяких на то особых рекомендаций. Пока же весь мир в течение многих тысячелетий питается смешанной пищей, что доказывает оптимальность именно такой системы питания для практически здоровых людей.
Однако вернемся к целесообразности поста и мнению ученых на этот счет. Так, ведущий сотрудник Института археологии РАН, доктор исторических наук Мария Добровольская считает, что «в целом, чередование постов с пирами , вероятно, благотворно для человеческого организма, устающего от однообрази я, будь то однообразие деятельности, мысли или пищи. Для нас – аборигенов относительно высоких широт, ежегодно переживающих значительные сезонные климатические изменения – свойственно прибавлять в весе в холодное время года и терять – в теплое. Способность прибавлять в весе в зимний сезон может быть связана не только с меньшей подвижностью, но и с общей перестройкой обменных процессов, призванных сохранить наше здоровье. Однако достаточно стабильные условия городской жизни делают эту «физиологическую заботу» излишней. Еще и поэтому в конце зимы нам полезно освободить свой организм от зимних излишков ».
Наталья Плетнева, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник НИИ детской гастроэнтерологии так смотрит на вопрос целесообразности постов: «Сегодня многие стремятся держать пост. Но нельзя забывать, что весной оживает природа и усиливается работа всех выделительных систем организма - почек, печени, желчного пузыря, поэтому питание должно быть рационально. Когда человек интенсивно учится и работает, никаких строгих постов он соблюдать не должен. Пост противопоказан беременным женщинам и детям в возрасте до 14 лет. Конечно, если вы хотите, то вы можете ограничить потребление отдельных продуктов - исключить спиртное, мясо, молоко, ограничить яйца (не больше двух в неделю). Но питание в этот период должно оставаться разнообразным, богатым не только витаминами, но и белками, жирами, углеводами. Следует есть много рыбы, зерновые продукты - хлеб, каши, особенно гречневую, налегать на овощи, фрукты. Даже во время Великого поста можно готовить разнообразно и вкусно, скажем, испечь блинчики на гречневой муке. У постящегося не должно быть ярко выраженного чувства голода. Человек не должен испытывать никакого дискомфорта. Я не советую совсем отказываться от кисломолочных продуктов - стакан кефира на ночь необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта».
Однако даже среди врачей нет единства мнений по вопросу нужности и полезности постов для здоровья. Так, например, врач-реабилитолог, заведующий отделением реабилитации Украинского центра спортивной медицины Владимир Ничипорук, считает, что «постный рацион очищает организм . Во время поста организм и все его системы отдыхают от пищеварения и начинается интенсивное очищение от шлаков и токсинов. Из-за этого в первые дни поста у человека закономерно могут возникать слабость, тошнота, головокружения». Однако, предостерегает он, не следует пугаться, а напротив, пройдя хотя бы один раз весь период поста, необходимо в дальнейшем закрепить результат. «Для этого нужно по крайней мере раз в неделю делать разгрузочный день , питаться в который нужно той же постной пищей. Особенно это полезно тем, кому за 40 – у людей этого возраста уже снижается обмен веществ и появляются жировые отложения. А разгрузочные дни будут препятствовать этому», – убежден врач.
Другого мнения придерживается врач-диетолог, реабилитолог, президент ассоциации «Движение за здоровый образ жизни» Борис Скачко. Он считает, что посты себя уже изжили . «Постное питание неполноценно: оно не может обеспечить человека всеми необходимыми веществами, прежде всего – аминокислотами, – утверждает специалист. – Находясь на таком питании на протяжении всего Великого поста, человек рискует заполучить всевозможные расстройства обмена веществ , белковую дистрофию, дисбактериоз, половую слабость и даже усугубить атеросклероз, а значит, ударить по сердцу». Казалось бы, все должно быть наоборот, ведь мы ограничиваем поступление в организм мяса и жира – основных источников холестерина, который, в свою очередь, является главным виновником атеросклероза. Однако не все так просто, как объясняет Борис Скачко: если ограничивать холестерин, организм начинает синтезировать его сам, причем в «агрессивной» форме. Поэтому перенести Великий пост, по его мнению, может только абсолютно здоровый человек. А пожилым людям, а также тем, кто страдает любым расстройством в острой стадии (особенно людям с болезнями желудка), беременным, кормящим матерям, детям пост вообще противопоказан, уточняет врач.
«Вторая опасность поста заключается в том, что свежие тепличные овощи, которые нам предлагают в магазинах, весной часто таят в себе нитраты , – предостерегает Скачко. – В результате, желая разгрузить свой организм, люди отравляют его. Чтобы обезопасить себя, нужно тщательно проваривать овощи , а если что и есть сырым, то только овощи с грядки, которые хранились с прошлого года, – свеклу, морковь, картошку». Резюме специалиста такое: пользу пост может принести только в том случае, если он будет неполным. То есть можно отказаться от мясного, но оставить в рационе молочные продукты и яйца . Из них организм как раз может взять все необходимые аминокислоты, и негативных последствий не возникнет.
Еще одна опасность может подстерегать тех, кто в средней полосе придерживается пищевых ограничений в зимнее время : ученые предупреждают, что это может стать причиной частых простудных заболеваний . Оказалось, что снижение количества потребляемых калорий зимой на 40% серьезно ослабляет иммунитет и приводит к развитию различных заболеваний. Повторное исследование с участием группы добровольцев подтвердило эти результаты. Диеты зимой становятся причинами частых простудных заболеваний: простуды, ОРЗ, гриппа. В числе негативных факторов, ослабляющих иммунную систему человека, также оказались недостаток витаминов и снижение физической активности .
Что касается соблюдения поста детьми , то мало того, что практически все мировые религии освобождают малолетних от его соблюдения , так еще и в этом вопросе мнение церкви и врачей полностью совпадает. Так, в прошлом году в медицинском журнале Lancet была опубликована статья, демонстрирующая четкую связь между питанием в детстве и благополучием во взрослой жизни. В результате исследований нескольких групп детей в Гватемале, было установлено, что дети, в чей рацион питания входило достаточное количество белков, жиров и углеводов, в будущем зарабатывали на 46% больше, чем их «обездоленные» сверстники. Российские специалисты также категоричны. Так главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил, что детям, в отличие от взрослых, не следует придерживаться поста . «Я бы этого не рекомендовал, – заметил Онищенко в связи с Великим постом, – Он, кроме двух дней из 47, полностью исключает использование животного белка. Для детей это, конечно, неприемлемо». По его словам, отсутствие в рационе белка во время поста, то есть в течение почти полутора месяцев, останавливает рост детского организма . При этом Г.Онищенко подчеркнул, что для взрослого человека ограничивать себя в еде во время поста даже полезно.
С точки зрения врачей православных, оздоровительный эффект поста не является самоцелью, а своеобразным очищением самоисцеляющегося организма, действием благодати Божией по вере самого постника. Правильно соблюдаемый пост является психологическим средством для создания особого состояния физической природы человека, в первую очередь, ради его духовного обновления . Одновременно пост становится испытанием для верующих в стойкости при нападении искушений и соблазнов, в терпении и в смирении.
В Москве с 1995 г. действует Общество православных врачей . В него входят терапевты, хирурги, акушеры-гинекологи, невропатологи, психиатры – в общей сложности более 60 врачей разных специальностей. Кроме того, в работе общества активно участвуют врачи, ставшие священниками. Возглавляет Московское общество православных врачей Александр Викторович Недоступ – профессор, доктор медицинских наук, сопредседатель Церковно-общественного Совета по биомедицинской этике при Московской Патриархии. По его мнению, для православного врача очень важной представляется духовная сторона поста. Ведь православные признают, что природа человека представляет собой не только тело, но также и душу, и дух . Поэтому очень важно, подчеркивает он, чтобы во время поста человек соблюдал не только пост телесный, не только воздержание от пищи, но и воздержание от некоторых поступков духовной жизни – гнева, очень буйных развлечений. «Мы можем быть душевно вполне здоровыми, логически четко мыслить, знать высшую математику, контролировать эмоции, но при этом дух у нас будет очень поврежден. Все мы этим страдаем – маловерием, отсутствием любви , – то есть качествами, которые измеряются уже по иным критериям, чем логическое мышление».
Православные медики, говорит А.Недоступ, убеждены, что болезнь имеет происхождение не только чисто телесное, но и духовное, причем любая болезнь – и телесная, и душевная. Верующий человек понимает, что болезнь, как правило, – это следствие греха. Поэтому очищение души , одним из инструментов которого является пост, помогает исцелиться и тел у. Однако, предупреждает он, «в светской прессе делается упор на диетическое значение поста, доказывается, что это очень полезно – временно перейти на такую облегченную пищу, растительные продукты, что это типа разгрузки, от которой люди вдобавок еще и худеют. Это, конечно, очень утилитарное отношение к посту. Ведь пост – это не разгрузочная диета, а нравственное очищение ».
Он также призывает не забывать, что Церковь не настолько жестока и эгоистична, чтобы заставлять всех людей поститься по тем правилам, которые были разработаны в монастырях в средние века . «Эти правила поста очень тяжелы и трудны, поэтому Церковь снисходит к людям, когда им бывает трудно. Во-первых, для больных существуют многочисленные послабления , причем иногда до такой степени, что пост снимается совсем. Я однажды был свидетелем того, как одно высокое духовное лицо запретило поститься больной монахине, когда я сказал, что ей здоровье не позволяет поститься. А уж людям светским, которым это вдвойне трудно, безусловно, разрешаются послабления».
Конечно, с мнением православных врачей солидарны и служители церкви . Так, священник Михаил Зазвонов предостерегает: «Главная цель Великого поста не в том, чтобы лишить себя какой-то еды, а очистить сердце от грехов. В эти дни мы призываем людей задуматься, остановиться в этом безумном потоке повседневной жизни и проанализировать свое поведение, поступки, отношение к себе и другим людям. Христос говорил: «Возлюби ближнего», и важно в эти дни стяжать добродетель, любовь, милосердие. Мы призываем людей вспомнить о Боге, следовать за законами, о которых говорит Библия. Это должно помочь людям к светлому празднику Воскресения Христова очиститься духовно и приблизиться к Богу. Что касается того, как соблюдать пост больным людям, то важно помнить, что не постятся беременные и кормящие женщины. Люди, имеющиеся серьезные заболевания, также имеют право на послабления в еде».
В отличие от других религий, Ислам – это не только духовное мироощущение, приспособляемое к различным культурным установкам, но самодостаточная культурная орбита, общественная система с совершенно определенным набором характеристик, доктрин и этических норм.
По сути, Ислам – это не просто название религии, это образ жизни, комплекс четко сформулированных принципов, регулирующих весь жизненный путь верующего. Коран абсолютно ясно указывает: «Воистину, религией у Аллаха является Ислам» (Коран, 3:19).
Принимать Ислам целиком – значит, выполнять все его заповеди. О чем же эти заповеди? Ислам и его законы охватывают всю жизнь человека, а не только духовную сторону или социальные потребности, и в этом их сила и надежность. Большинство людей считают, что религия касается только священных обрядов, удовлетворяющих духовные потребности своих последователей. Но Ислам отдает приоритет жизни, дает инструкцию к каждому аспекту жизни верующего, совершенным образцом которой является жизнь Пророка Мухаммада (мир ему и благословенне). Не случайно Коран гласит: «В Посланнике Аллаха был прекрасный пример для вас…» (Коран, 33:21).
Пост предписан как в Библии (Евангелие от Матфея, 4:2, 17:21, Евангелие от Марка, 9:29, Псалтирь, 109:24), так и в Исламе (Коран, 2:183-185). Пост действительно полезен для организма, считается, что он положительно воздействует на человека с психологической, социальной и медицинской точек зрения. Давайте проанализируем, в чем же заключается эта польза.
Психологическая польза в прямом смысле слова связана с физической и религиозной компенсацией: когда человек живет духовной жизнью, исполняет духовные обряды, он, конечно, обретает душевный мир. Кроме того, религиозные люди всегда ощущают духовный комфорт, спокойствие и мир – если выполняют свои религиозные обязанности. Например, в суре «Таха» (Коран, 20:130) говорится, что молитва (намаз) дает духовную радость. Также и пост: исполнив возложенную на него обязанность поста, верующий испытывают радость, его не гложет чувство вины за уклонение от исполнения долга.
С психологической точки зрения пост воспитывает выдержку, самоконтроль, контроль над вредными привычками, выносливость. Многочисленными психологическими исследованиями подтверждено: если человек, имеющий зависимость, может отказаться от нее хотя бы на 18 часов в день, то высока вероятность того, что ему удастся держать себя в руках и оставшиеся 6 часов. Постепенно, благодаря такому ограничению, он может выработать контроль над собой и своим поведением, а это шанс полностью отказаться от вредной привычки. Таким образом, пост может стать огромным шагом к выработке контроля над зависимостью.
Более того, пост – это эффективный урок умеренности и силы воли. Безусловно, надлежащее соблюдении поста дисциплинирует, учит обуздывать желания, ставя свою волю выше физических соблазнов. Выдержка во время поста – это признак развитой личности, зрелого характера, силы воли и решимости. Пост очищает клетки всего организма, в том числе, клетки мозга. Можно сказать, что негативные душевные состояния – печаль, скука, чувство одиночества, напряжение, страх – в известной степени отражают физическое состояние организма. Когда мозг чист от токсинов, ум свободен как физиологически, так и психологически. Душевное состояние, конечно, можно регулировать лекарственными средствами, но они дают лишь временный эффект, оказывают временное воздействие на мозг, тогда как пост помогает очистить мозг навсегда.
В последние 50 лет в России проводились исследования о терапевтическом воздействии воздержания от пищи на больных шизофренией, во время которых было подтверждена эффективность поста для улучшения состояния этой категории больных. В 1972 году директор Московского НИИ психиатрии Юрий Николаев сообщил о том, что методика лечения, включавшая пост, помогла излечить более тысячи пациентов с различными душевными расстройствами, в том числе, шизофренией. После этого Ю.Николаев применял лечение постом к тысячам пациентов, «из них (шизофреников), подвергнутых лечению голоданием, у 70% отмечалось настолько значительное улучшение состояния, что они смогли вернуться к активной жизни», писал ученый.
В плане общественной пользы поста, можно сказать, что если человек принял решение избавиться от пороков и вредных привычек, то ему это удастся с помощью поста. Не менее важно и то, что пост дает понимание бед и скорбей других людей, особенно тех, кто голодает не по своей воле, напоминает, что голод еще не искоренен на нашей планете и зачастую он объясняется лишь неравномерным распределением ресурсов и бездушностью людей. Поэтому, когда человек ничего не ест около 18 часов подряд, ему лучше удается осознать, что такое голод и жажда, т.к. теперь он знает это по своему опыту.
Пост предписан всем мусульманам, богатым и бедным, правителям и простым людям, и польза от него распространяется на всех. Пост дает человеку чистую душу, чтобы подняться на новый духовный уровень, ясный ум, чтобы трезво мыслить, и легкое тело, чтобы действовать.
Кроме того, пост позволяет нам освоить искусство приспособляемости, присущей зрелому человеку, потому что он меняет весь ход нашей повседневной жизни. Меняясь, человек, естественно, адаптируется к новым условиям и стремится соответствовать новым правилам. Со временем это развивает в нем чувство приспособляемости и самостоятельно выкованной силы для выживания при непредсказуемых поворотах жизни. Человек, который ценит конструктивную приспособляемость и смелость, поймет и преимущества поста в этом отношении.
Пост приучает нас к дисциплине и здоровому выживанию. Соблюдение поста в течение всех дней священного месяца и в другие месяцы, безусловно, требует высокой дисциплинированности и собранности. К тому же, когда желудок пуст и вся пищеварительная система «отдыхает», то и тело и душа тоже отдыхают от тяжести, возникающей при переполнении желудка. Этот метод релаксации обеспечивает освобождение организма от обычных расстройств пищеварения, при этом в душе царит целомудрие и умиротворение.
В плане пользы для здоровья, то она настолько велика, что не остается никаких сомнений в том, что предписание держать пост исходит ни от кого иного, кроме как от Создателя. Эта удивительная практика дает организму столько преимуществ, о которых мог знать только Создатель, о чем гласит сура «Ар-Рум»: «Таково врожденное качество, с которым Аллах сотворил людей» (Коран, 30:30).
Во время поста из-за дефицита поступающей энергии организм прибегает к собственным ресурсам, т.е. в организме начинается процесс сжигания жира для высвобождения энергии. В печени происходит превращение жирных кислот в «топливные» молекулы, называемые кетоновыми телами. В процессе использования жиров, жирные кислоты попадают в кровь и используются печенью для выработки энергии. Чем меньше мы едим, тем больше тело обращается к накопившимся в теле жирам. Таким образом, происходит очищение, или детоксикация, организма. Детоксикация – это нормальный процесс уменьшения содержания или нейтрализации токсинов за счет работы печени, почек, кишечника, легких, лимфоузлов и кожи. Процесс очищения запускает пост, потому что когда прекращается поступление пищи в организм, он получает энергию из запасов жира.
Более того, пост играет важную роль в оздоровлении за счет перераспределения энергии с пищеварительной системы на метаболизм и иммунную систему. Процесс оздоровления во время поста ускоряется за счет поиска организмом источников энергии, когда повышается эффективность образования протеинов, что способствует оздоровлению клеток, органов и тканей. Именно поэтому раненые животные отказываются от пищи, а люди теряют аппетит, когда заболевают. Доказано, что чувства голода нет при гастритах, тонзиллитах и простудах, гриппе, вирусных инфекциях. Следовательно, при сознательном голодании энергия, которая расходовалась бы на пищеварение, расходуется на повышение иммунитета.
При голодании снижается температура тела. Это прямой результат замедления метаболизма и всех функций организма. Это приводит к снижению сахара в крови и использованию резервов глюкозы из печени, снижению метаболизма (уменьшению количества калорий, сжигаемых телом для поддержания нормальных функций организма) – это необходимо для того, чтобы сохранить в организме как можно больше энергии.
На этом польза голодания не заканчивается. Голодание также приводит к выработке гормонов роста за счет активизации производства гормонов. Помимо образования гормона роста, организм начинает активно вырабатывать гормон, замедляющий старение.
Было произведено исследование на земляных червях, подтверждающее, что благодаря ограничению питания у них увеличилась продолжительность жизни. Эксперимент был проделан в 1930-х годах: подопытного червя изолировали от других, подвергли периодическому голоданию. В результате он пережил своих сородичей, питавшихся в обычном режиме, на 19 поколений и, что самое интересное, его организм сохранял при этом все показатели молодого организма. Червь месяцами жил за счет энергии, получаемой из собственных тканей. Когда червь начал уменьшаться в размерах, его снова начинали кормить, и тогда он проявлял большую активность. Таким образом, в пересчете на годы человеческой жизни, длительность жизни червя увеличилась до 600-700 лет.
Таким образом, есть множество причин считать пост полезным для здоровья человека и для живых организмов вообще. Во время голодания организм очищается от токсинов, с годами накапливающихся вместе с запасами жира. Во время голодания происходит самооздоровление организма, восстановление работы всех важнейших органов.
Упорядоченный пост способствует увеличению продолжительности жизни. В то же время, врачи предостерегают против долговременных периодов поста без медицинского наблюдения. Что касается продолжительности поста, то христианство, иудаизм и Ислам предписывают безопасный период поста – до 40 дней (Евангелие от Матфея, 4:2,30, Коран, 2:183-185). Пост, не превышающий по длительности этот срок, совершенно безвреден. Доказательством может быть хотя бы то, что ежегодно миллионы мусульман соблюдают пост без какого-либо ущерба для своего здоровья. Впрочем, Ислам смягчает требования поста для больных и путешествующих, а также женщин во время месячных (Коран, 2:184-185).
Подводя итог всему сказанному выше: пост приносит разностороннюю пользу, и она весьма существенна. Он замедляет метаболизм, активизирует выработку белков, снимает нагрузку с пищеварительной системы, выводит токсины из организма, позволяет сделать перерыв в привычном режиме питания, способствует улучшению работы мозга, меняет в лучшую стону привычки поведения, дает ощущение физической легкости, притока энергии, воспитывает силу воли, создает духовный настрой, стимулирует иммунную систему, продлевает жизнь, приносит социальную и психологическую пользу.
Захид Наваб (Zahid Nawab), islam.com.ua
Рамадан (Рамазан) - девятый месяц мусульманского календаря. Этот месяц является самым важным и почетным для мусульман.
Cогласно расчетам Шамахинской астрофизической обсерватории НАНА, в этом году по григорианскому календарю месяц Рамадан начался 27 мая 2017 года.
Рамадан – это месяц самоконтроля и самовоспитания, что подразумевает и дисциплину питания, удачно влияющую на программирование части мозга, отвечающий за контроль человеческого веса.
Еще в 1975 году известный врач Аллан Котт отметил пользу поста, написав в книге «Пост как образ жизни», что «пост способствует физиологическому отдыху пищеварительной и центральной нервной системы, а также нормализует метаболизм».
«Исследования показали, что в тот период, когда человек голодает, в нервной системе выделяется нейротрофический фактор, который стимулирует рост нервных отростков, и таким образом мозг начинает функционировать все лучше и лучше», — уверен кардиолог Герман Гандельман.
Голод во время месяца Рамадан усиливает работу нервных клеток, вследствие чего человек начинает лучше мыслить, запоминать и осваивать большое количество информации.
Согласно американским исследованиям, голодание укрепляет иммунную систему человека: за месяц поста в 10 раз улучшается деятельность лимфатических узлов и увеличивается количество клеток, выполняющих иммунные функции.
Стоит отличать мусульманский пост от диеты и другого вида поста. Диеты способствуют избавлению от лишнего веса, сокращают содержание сахара в крови, но из-за побочных эффектов должны проводиться только под наблюдением врача. При посте в Рамадан не происходит недоедания или неадекватного потребления калорий, так как отсутствуют ограничения в пище, принимаемой на ифтар или сухур. Кроме того, свое дело делает таравих, который помогает метаболизму еды. Такая молитва включает в себя упражнение для всех мышц и связок и в отношении расхода калорий может быть отнесено к категории мягких физических упражнений.
Пост необходим человеческому организму, чтобы извлекать энергию при сжигании углеводов, в частности, сахара. Во время поста колоссально увеличивается процесс потребления организмом углеводов, что приводит к сокращению сахара и инсулина в крови. Во время поста для энергетических потребностей организма сжигается жир в жировых складках.
Пост способствует физиологическому отдыху пищеварительной и центральной нервной системы, а также нормализует метаболизм.
Пост не вызывает никаких побочных эффектов в здоровом организме и оказывает благотворное влияние на уменьшение веса и метаболизм.
Мусульманский пост приводит к отказу от вредных привычек, в следствие чего организм очищается. Этот период становится хорошей тренировкой по укрощению привычки в надежде на то, что ее эффект продлиться и после Рамадана.
Бесценна польза поста для душевного состояния человека. В этот период категорически запрещается злословие, сплетни, выражение злости и проявление какого-либо негатива, в ответ на отрицательные эмоции верующий должен помнить о своем посте и воздерживаться от проявления отрицательных эмоций. Таким образом, в Рамадан верующий обретает ощущение умиротворенности и спокойствия.
Проведенное недавно исследование показало, что поститься в Рамадан полезно не только для духовного здоровья, но и для сердца, сообщает сайт в Фокусе.ру.
Специалисты Национального института питания в Тунисе доказали, что уровень хорошего холестерина у тех, кто постится в течение Рамадана, повышается на 20%.
Медицинский журнал Туниса опубликовал результаты исследования, в котором взяли участие 30 здоровых людей, среди них 21 женщина. Анализы собирались в три этапа - за 3 недели до Рамадана, в его последнюю неделю и через 3 недели после. Проверялось процентное содержание глюкозы, жиров и холестерина в крови. Результаты анализов постящихся в Рамадан были очень хорошими.
Как известно плохой холестерин оседает на стенках сосудов, вызывая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Хороший холестерин обладает противоположным действием. А потребление насыщенных жиров повышает уровень плохого холестерина.
Часто из уст мусульман мы слышим, что пост положительно влияет на здоровье человека. Но более подробные и точные подтверждения этого факта можно услышать от врачей-диетологов. Их слова медицински подтверждены. Вот несколько примеров положительного влияния поста на различные органы человеческого организма.
Мозг
Во время поста организм потребляет часть своего жирового запаса, что способствует уменьшению содержания холестерина в крови и, таким образом, снижает вероятность инсульта.
Сердце
10% количества крови, которую сердце переносит по телу, направляется в пищеварительный аппарат. Во время поста этот процент снижается, в свою очередь сердце работает менее интенсивно и не так изнашивается. В организме постящегося сгорают накопленные жиры, что благотворно влияет на содержание холестерина в крови, который в обычные дни оседает на стенках сосудов и может привести к артериосклерозу и высокому давлению.
Кровь
Пост уменьшает содержание воды в крови, что приводит к ее сгущению. Это в свою очередь уменьшает количество крови в сосудах, что увеличивает выделения простогландина, активизирующего процесс деятельности сосудов, занимающего важную роль в работе кровеносной системы, облегчающего язвенную болезнь желудка и роды.
Состояние кожи
Во время поста в коже, как и в крови, уменьшается процентное содержание воды, и этот факт содействует лечению многих кожных заболеваний и приводит к: повышению иммунитета, уменьшению вероятности кожных заболеваний, распространяющихся на большие участки тела, как, например уменьшению аллергических заболеваний, устранению некоторых причин появления прыщей и даже раковые болезни.
Пищеварительный аппарат
Выделение желудочного сока во время поста уменьшается, снижая кислотность желудка, от излишка которой страдают многие люди, и в последствии уменьшает вероятность возникновения язвенной болезни.
Поджелудочная железа
Пост дает прекрасную возможность поджелудочной железе отдохнуть. Поджелудочная железа выделяет инсулин, превращающий сахар в сухие или жирные вещества, накапливающиеся в тканях. И если количество выделяемого инсулина превышает из-за избытка пищи, то он поражает поджелудочную железу и вызывает усталость. В конце концов, она не может выполнять свои функции, накапливая сахар в крови, который впоследствии может вызвать сахарный диабет.
Печень
Печень активизирует свою деятельность во время поста. Из организма выводятся ядовитые вещества через мочевой пузырь и толстую кишку. Этот процесс помогает уничтожить накопленные жиры в организме и активизирует клетки печени.
Почки
Уменьшение концентрации жидкости в организме во время поста положительно влияет на работу почек, а в частности, приводит к уменьшению кровяного давления, что полезно для людей с повышенным давлением. Также во время поста уменьшается концентрация таких солей, как натрий, оксалаты и фосфаты, что препятствует осадкам, образующим камни и опухоли.
Клетки
Человеческий организм устроен так, что ежесекундно в нем умирают и рождаются более 2,5 млн. клеток, организм постоянно занят обновлением клеток. Во время поста организм начинает работать активнее и активизирует процесс регенерации клеток.
Глаза
Во время поста нормализуется количество выделений из организма, например, выделение из глаз слезы, которая отвечает за его физиологическое сохранение. Также понижается внутреннее давление глазного яблока, что положительно влияет на состояние больного при таких опасных болезнях как глаукома и уменьшает возникновение дополнительных болезней в сетчатке.
Суставы
Во время поста человеческий организм очищается от ядовитых веществ, которые являются причинами боли суставов. В медицине еще не найдено иное лечение такого очищения кроме поста. Он также уменьшает вероятность поражения подагрой, причиной которой является большое количество осадков мочевой кислоты в суставах и от употребления некачественного мяса и молока.
Некоторые полезные советы к Рамадану
Доктор Фарук Хафиджи член Исламской медицинской ассоциации из Южной Африки дает полезные советы, которые помогут избежать некоторых проблем со здоровьем, которые могут возникнуть у постящихся во время священного месяца Рамадан.
По утверждению доктора Хафиджи, следуя этим советам, вы сможете снизить чувство физического дискомфорта и полностью сосредоточиться на духовной сущности Рамадана.
Во время священного месяца Рамадан ваше питание должно не сильно отличаться от обычного и быть максимально простым, хорошо сбалансированным, и в него должны входить продукты из каждой группы, например, овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, хлеб, зерновые и молочные продукты.
Жареная пища вредит здоровью и ее потребление следует ограничить. Такая пища вызывает несварение, изжогу.
Не употребляйте: жирную и жареную пищу; продукты с избыточным содержанием сахара.
Избегайте: переедать во время сухура; пить слишком много во время сухура (из-за этого из организма выводятся минеральные соли, необходимые для поддержания тонуса в течение дня).
Не курите! Если вам кажется, что не можете расстаться с этой привычкой, то начните сокращать количество выкуриваемых сигарет за несколько недель до Рамадана. Курение опасно для здоровья, и вам вообще нужно бросить курить, а месяц Рамадан лучшее время для этого.
Употребляйте в пищу во время сухура:
- сложные углеводы, с тем чтобы пища дольше усваивалась и вы не испытывали чувства голода в течение дня, а источниками сложных углеводов могут быть растительные продукты (зерновые продукты, крупы, овощи, фрукты, зелень).;
- финики - великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, калия и магния;
- миндаль - источник протеинов и волокнистого вещества с малым содержанием жира;
- бананы - источник калия, магния и углеводов.