Лучший стабилизатор сахара в крови - малина . В ней содержится антоциан (растительный пигмент), который поддерживает выработку инсулина и контролирует уровень сахара в крови, тем самым защищая от диабета.
Защита от рака кишечника - зеленый или белый чай . Одна чашка в день в два раза снижает риск заболевания раком кишечника. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, называемые катехинами, подавляют развитие раковых клеток.
Защита кожи - морковь . Ученые Национального института по исследованиям раковых заболеваний США обнаружили, что у людей, потребляющих большое количество каротина (пигменты, содержащиеся в морковке), в 6 раз меньше вероятность развития рака кожи.
Защита для сердца - лосось . Потребление естественных жиров, например, в лососе или оливковом масле, повышает уровень холестерина ЛВП. Кроме того, в лососе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
Защита костей - креветки . Креветки богаты на витамин В12, который делает кости более прочными и играет важную роль в развитии новых клеток. Кроме этого, креветки являются источником витамина D, важного ингредиента в составе костей.
Защита от рака груди - цельное зерно . Согласно исследованию, женщины, получающие не менее 30 г цельного зерна в день, в 2 раза меньше предрасположены к заболеванию рака легких. Чашка каши с черникой - лучшая защита от рака груди.
Контроллер кровяного давления - вареный картофель . Потребление калия (достаточно 400 г вареного картофеля, но обязательно картофель есть со шкуркой!) существенно снижает кровяное давление.
Лучшая защита для зубов - твердый сыр . Исследователи обнаружили, что 10 г сыра Чеддер, Гауда или Моцарелла в день снижает уровень рН, что предотвращает появление повреждений зубов.
Лучший защитник зрения - шпинат или салат латук . Национальный институт здоровья выяснил, что у тех, кто потребляет лютеин (найденный в зелени), на 43% меньше вероятность дегенерации желтого пятна.
Эликсир молодости - красное вино . Окислительный стресс играет главную роль в старении, а антиоксиданты в красном вине, резерватролы, помогают продлить жизнь, путем нейтрализации болезнетворных свободных радикалов. Пино Нуар: в одном стакане этого вина содержится больше всего резерватрола.
Восстановление волос - говядина . Железо в мясе стимулирует обновление и восстановление волос. Кроме того, говядина богата на цинк, предотвращающий выпадение волос.
Защита от рака простаты - чеснок . Компоненты, находящиеся в чесноке, снижают вероятность заболевания раком простаты на 50%.
Защита от рака легких - грейпфрут . Грейпфрут в день снижает развитие рака легких на 50%. В грейпфруте содержится нарингин, который помогает снизить уровень энзимов, провоцирующих развитие раковых клеток.
Контроль уровня холестерина - оливковое масло . Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле, повышают уровень холестерина ЛВП (хорошего) и понижают уровень холестерина ЛНП (плохого). А также оливковое масло является отличной защитой против сердечно-сосудистых заболеваний.
Лучший стимулятор работы мозга - кофе . Кроме того, что кофе дает заряд бодрости на 90 минут, чашка кофе по утрам – источник антиоксидантов, которые предотвращают развитие болезни Альцгеймера более чем на 60%.
Для многих станет сюрпризом тот факт, что продукты, помогающие жить долго и счастливо, у нас практически всегда под рукой.
1. Каша
Да, обычная каша, только настоящая, из цельного зерна, а не из пакетиков. Соотношение белков, жиров, углеводов и минералов (медь, цинк, кремний, железо, магний) в ней - оптимально. В зародыше есть ценные растительные жиры с растворенным в них витамином Е, а в отрубях – витамины группы В и ценная клетчатка, снижающая риск развития диабета и рака толстой кишки. Дневная норма – 30 г клетчатки. В каждой тарелке каши – 4 г.
2. Шпинат
Содержит потрясающее количество витаминов – D, K, группы В, плюс главные фавориты антиэйджинга – С, А, Е и фолиевая кислота.
Шпинат помогает сохранить память и быстроту мышления. Главный «шпинатный секрет» – не только в повышенном содержании антиоксидантов, но и в том, что его обычно едят с растительным маслом. А оно помогает лучше усваиваться витаминам, большая часть которых является жирорастворимыми.
3. Земляника
Чемпион по содержанию витамина С и железа, которые нейтрализуют свободные радикалы и повышают иммунитет. Есть в ней и другие антиоксиданты – полифенолы и антоцианины, которые сдерживают развитие новообразований в организме и помогают бороться с интеллектуальной деградацией. А вещество фисетин защищает нервные клетки от старения.
4. Морская рыба
Буквально напитана витаминами А, Е и D, йодом и ценными полиненасыщенными жирными кислотами. Диетологи рекомендуют есть ее 2-3 раза в неделю.
В отличие от животных жиров рыбий самым благоприятным образом воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, уничтожая атеросклеротичные бляшки на стенках сосудов. Содержащийся в нем витамин D стимулирует работу иммунной системы и вместе с омега-3 участвует в выработке «гормона радости» серотонина.
Те, кто регулярно ест морскую рыбу, в несколько раз реже подвергаются риску внезапной остановки сердца.
5. Зеленый чай
Зеленые сорта чая богаты полифенолами и флавоноидами (главный среди них - катехин), которые известны своими антиоксидантными качествами. Эти вещества ко всему прочему способствуют усвоению витамина С, нормализуют обмен веществ, регулируют проницаемость стенок сосудов и уровень сахара в крови и препятствуют образованию тромбов. Считается, что 3-4 чашки напитка в день значительно снижают вероятность сердечного приступа. А два компонента – галлотонин и ноботанин – предупреждают разрушение клеток мозга после инсульта.
6. Красное вино
Этанол, основа любого алкоголя, сам по себе является антиоксидантом. А в красном вине к его антиэйдж-эффекту добавляется мощь полифенолов, а вернее, вещества под названием ресвератол. Оно попадает в напиток из косточек и кожицы винограда, а потому в красных винах его в 20 раз больше, чем в розовых, а в белых – практически нет. Именно с повышенным содержанием ресвератола ученые связывают молодящие свойства напитка.
Красное вино на четверть снижает риск внезапной смерти, на треть – риск инфаркта и инсульта. Разрешенный врачами максимум – 150 мл для женщин и 300 мл – для мужчин. Есть пить больше, то все плюсы вина, увы, превратятся в минусы.
7. Йогурт
На каждый грамм йогурта приходится 100 млн полезных бактерий, подавляющих патогенную фауну в кишечнике. Если съедать ежедневно по большой кружке йогурта, то уже через пару месяцев у вас значительно повысится иммунитет. Он помогает справиться с дисбактериозом, часто возникающим после приема антибиотиков, язвой, холециститом, астмой. А кальций, магний и витамины А, С и D эффективно борются с остеопорозом. Важный плюс йогурта – он легко усваивается организмом.
Внимание Это должен быть натуральный продукт без красителей-подсластителей-ароматизаторов с ограниченным сроком хранения – не больше 5-7 дней.
8. Водоросли
За счет сбалансированного содержания витаминов А, В и С водоросли омолаживают кожу, предотвращают появление пигментных пятен. В них очень высоко содержание белков и микроэлементов – кальция, магния, фосфора, натрия. Водоросли богаты железом, необходимым при малокровии, и йодом, предотвращающим проблемы с щитовидной железой. Они способны нейтрализовывать токсины, снижают уровень «плохого» холестерина и повышают иммунитет.
9. Мед
Если выпить стакан воды с разведенными в ней четырьмя ложками меда (желательно темных сортов), то уже через час в крови в два раза увеличится количество антиоксидантов.
Кроме того, мед используют как действенное средство борьбы с устойчивыми к антибиотикам бактериями. А в Канаде медом лечат диабет, и весьма успешно. Только, разумеется, тут годятся не все сорта, а лишь с пониженным – не больше 0,2 % - содержанием сахарозы.
10. Чеснок
В нем содержится больше активных 200 компонентов – в том числе, ферменты, витамины и биофлавоноиды. Среди них – серный аллицид и его производные, которые, собственно, и отвечают за антимикробный эффект.
Чеснок снижает риск инфаркта и кишечных заболеваний
В последнее время все чаще появляются в СМИ сообщения о суперпродуктах, способных вместо лекарств вылечить человека, употребляющего их в пищу, от сердечнососудистых и даже онкологических заболеваний.
Перефразируя народную мудрость, утверждавшую, что все болезни от нервов, мы сегодня можем смело заявить – все проблемы из-за неправильного питания и употребления в пищу непригодных для этого продуктов и воды. Поэтому в первом приближении следует согласиться с тем, что продукты, не приносящие вреда здоровью, а, наоборот, выводящие токсины и шлаки, продлевают нам жизнь.
В недавнем выпуске программы «Здоровье с Еленой Малышевой» на канале ОРТ (05.12) были названы пять суперпродуктов, употребление которых продлевает жизнь человека.
Первыми в этом списке идут грибы из Китая – ШИИТАКЕ. Они не содержат холестерина, а это значит, что, употребляя их, вы снижаете риск развития сердечнососудистых коллапсов: инсульта и инфаркта. Кроме того, шиитаке содержат вещества, успешно борющиеся с раковыми заболеваниями. Чтобы грибы сохраняли свои полезные и целебные свойства, их нужно тушить не более семи минут на воде без добавления масла. Шиитаке, приготовленные таким способом, можно и нужно есть ежедневно, без ограничения.
Второе место в списке суперпродуктов занимают ВСЕ представители из семейства капустных. Самая полезная капуста – это капуста БРОКОЛИ, в ней обнаружены вещества, которые препятствуют развитию рака.
На третьем месте – СОЯ. Как и другие бобовые продукты, она выводит из организма холестерин и липиды. Самая полезная соя – это соевые бобы. Однако выяснилось, что не рекомендуется употреблять соевый соус из-за высокого содержания в нем соли. Как советуют создатели телепередачи, ежедневно следует употреблять не менее 20 граммов сои. Если придерживаться этого совета, можно предотвратить или даже, возможно, остановить развитие атеросклероза, а также избежать инсульта и инфаркта.
Четвёртый номер в пятёрке суперпродуктов, продлевающих жизнь, – это цельнозерновые КРУПЫ, которые содержат всевозможные витамины и растворимую клетчатку, связывающую холестерин и выводящую его затем из организма. Самые полезные из них – рис бурый, рис дикий и рис басмати. Они снижают артериальное давление и уменьшают уровень холестерина. Рекомендуется употреблять в пищу ежедневно по 200 граммов в виде каш.
Пятое место в этом списке занимают растительное масло. Его самый полезный представитель – ОЛИВКОВОЕ масло. Но масло надо употреблять только в сыром виде. Этот продукт выводит из клеток человека плохой холестерин и тоже предотвращает инсульты и инфаркты. Елена Малышева с группой товарищей рекомендуют употреблять ежедневно по 4–5 столовых ложек растительного масла.
Также очень полезны экзотические плоды – АНАНАС, который растворяет потребляемые нами белки, и КИВИ – чемпион по содержанию витамина С.
Этот нелюбимый многими овощ - настоящий клад для того, кто хочет быть здоровым. Курчавая капуста богата витаминами A, C, K, B, а по количеству кальция не уступает молоку. Клетчатка позволяет улучшить функцию кишечника, а низкая калорийность - избавиться от лишнего веса.
Брокколи - отличное средство профилактики злокачественных опухолей. Сульфорафан и другие антиоксиданты защищают клетки от повреждения свободными радикалами, которые ускоряют старение и провоцируют развитие рака.
Эта зеленая капуста снижает риск заболеваний сердца и сосудов, что позволяет избежать инсультов и инфарктов. Метионин и холин предотвращают образование холестериновых бляшек, хром стабилизирует давление, а калий и магний поддерживают работу сердца. Это делает овощ незаменимым в меню гипертоников.
Регулярное употребление брокколи стабилизирует уровень сахара в крови и укрепляет нервную систему. Нормализует свертываемость крови и функцию почек.
Такое сочетание свойств делает брокколи чемпионом среди продуктов, продлевающих жизнь. Чтобы получить от нее максимум пользы, врачи советуют употреблять этот овощ в сыром или слегка отваренном виде.
2. Рыба
Жирная морская рыба - один из лучших продуктов для продления жизни. Этот факт подтверждает большое число долгожителей среди японцев, в ежедневное меню которых обязательно входят рыбные блюда.
Морская рыба содержит много йода, магния, брома, фосфора, марганца и других микроэлементов. Фосфор необходим для укрепления костей и зубов, нормальной работы нервной системы. Йод помогает щитовидной железе вырабатывать гормоны, которые влияют на биологический возраст. В рыбе много белка, который легко усваивается и содержит жизненно важные аминокислоты.
Рыбий жир, который так не любят дети, - источник витамина D. Он, как и фосфор, укрепляет кости и зубы, и необходим для здоровья кожи, волос и ногтей. Ценные органические соединения омега-3 и омега-6 - строительный материал для клеточных мембран. Они участвуют в создании молодых здоровых клеток и замедляют их старение.
Эти ненасыщенные кислоты предотвращают развитие возрастных болезней. Укрепляя связи между клетками мозга, они помогают на долгие годы сохранить ясный ум и избежать болезни Альцгеймера. Продлению молодости способствуют не только дорогие сорта красной рыбы, но и селедка, треска и скумбрия.
Эта терпкая на вкус ягода известна тем, что улучшает зрение. Этим качеством ее наделяют каротиноиды, которые обновляют сетчатку глаз и нормализуют глазное кровообращение. И это не единственное достоинство черники.
Концентрация витаминов C, A, E, железа и микроэлементов - цинка, серы, меди и хрома - придает ей уникальные целебные качества. Черника налаживает метаболизм и стимулирует щитовидную железу. Её сок подавляет бактерии и воспалительные процессы в пищеварительной системе, благотворно действует на почки.
Бактерицидные и антивирусные свойства позволяют использовать чернику при лечении простудных инфекций. Антиоксиданты повышают иммунитет и тонус организма. Гликозиды понижают содержание сахара в крови и нормализуют функцию поджелудочной железы. Антоцианы укрепляют сосуды, и защищают клетки от повреждений. Антикоагулянты снижают риск появления тромбов.
Органические кислоты - янтарная и пантотеновая - помогают вывести из организма токсины и радионуклиды. Это делает чернику незаменимым продуктом для тех, кто подвергается воздействию радиации.
Антитоксические и общеукрепляющие свойства этой ягоды настолько ценны, что её включают в меню космонавтов.
Это вид бобовых, был популярен в прошлом и незаслуженно забыт сейчас. Чечевица отличается от многих растительных продуктов тем, что не накапливает нитраты и тяжелые металлы. Даже если её выращивают в загрязненной почве, она остается экологически чистой.
Маленькие зернышки содержат много белка, и могут заменять мясо на вегетарианском столе. Этот растительный белок легко усваивается и включает в себя аминокислоты, которые участвуют в синтезе гормонов.
Витамины группы B укрепляют нервную систему, а фолиевая кислота поддерживает функцию размножения. Омега-3 и омега-6, цинк, йод, калий и магний - эти ингредиенты благотворно влияют на продолжительность жизни, и все они содержатся в чечевице.
В чечевице присутствуют особые соединения - фитоэстрогены. Они предотвращают появление раковых клеток и останавливают их рост. Фитоэстрогены не разрушаются во время варки, поэтому для профилактики рака можно есть чечевичный суп или кашу. Эти вещества известны ещё и тем, что замедляют возрастные изменения в женском организме, продлевая молодость.
Как и другие бобовые, чечевица дает специфический побочный эффект - образование газов. Но её достоинства перевешивают этот маленький недостаток.
Эти овощи известны высокой концентрацией железа, что делает их незаменимыми для кроветворения. Но кроме повышения уровня гемоглобина томаты обладают и другими свойствами. В них находится большое количество витаминов C A, B, и PP, а также цинк, бор, марганец и медь. Такой состав благотворно влияет на состояние здоровья в целом. Фитонциды и витамин C помогают противостоять вирусным инфекциям. Фолаты нормализуют работу почек и желез внутренней секреции.
Пектин, которого очень много в мякоти томатов выводит из организма токсины и шлаки, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Клетчатка кожицы стимулирует перистальтику кишечника, а фруктовые кислоты улучшают аппетит и пищеварение.
А самое полезное вещество, которое содержат в себе томаты - ликопин. Это онкопротектор, предотвращающий рост и развитие раковых клеток. Особенность ликопина в том, что его не разрушает кулинарная обработка. В тушеных или жареных томатах концентрация этого компонента только возрастает. Ликопин снижает вероятность развития рака простаты и молочной железы.
Томаты можно есть сырыми или приготовленными, в любом случае они положительно повлияют на здоровье и долголетие.
Этот вкусный продукт по содержанию жировых соединений омега-3 не уступает красной рыбе. Он улучшает метаболизм и предотвращает развитие атеросклероза. Большое количество биоактивных соединений ставит грецкие орехи на одно из первых мест среди продуктов, способствующих активному долголетию.
Благодаря сочетанию питательных компонентов и высокой калорийности, грецкие орехи хорошо насыщают и надолго обеспечивают энергией. Достаточно 5-7 ядер в день, чтобы обеспечить себе прекрасное самочувствие и долгую жизнь.
О пользе этих сладких ягод знали ещё древние греки. Они лечили виноградом простуду и упадок сил. Современная наука подтверждает его полезные качества. Аскорбиновая кислота помогает справиться с простудой, а глюкоза и фруктоза дают энергию. Такое сочетание повышает тонус и усиливает иммунитет.
В кожице черного винограда множество антиоксидантов, которые известны как средство профилактики раковых заболеваний и замедления скорости старения клеток. Биофлавоноиды, которые придают кожице насыщенный цвет и вкус, положительно влияют на метаболизм и улучшают гормональный фон. Благодаря этим веществам чёрный виноград - один из самых известных афродизиаков.
Соединения марганца, цинка и селена в этих ягодах стимулируют работу мозга. Фруктовые кислоты укрепляют капилляры и понижают риск появления тромбов. Полезны даже косточки - они богаты антиоксидантами и ценными жирными кислотами.
Врачи давно оценили пользу винограда.
В медицине существует отдельное направление - ампелотерапия - то есть лечение виноградом.
Как и любое другое лечение, оно имеет противопоказания. Но есть эти ягоды в небольших количествах для здоровья и долголетия можно и без рецепта врача.
Обыкновенная гречка на самом деле одна из самых питательных круп. В ней много растительных белков, которые по ценности не уступают белку рыбы и мяса. Она хорошо насыщает, благодаря тому, что в ней много сложных углеводов. Поэтому гречневая каша - одно из обязательных блюд в армейском рационе.
Эта крупа богата витаминами группы B, A, E и P, которые необходимы нервной системе, печени и другим органам. В гречке около 20 макро- и микроэлементов, в том числе железо. Такой состав делает эту крупу природным витаминно-минеральным комплексом, подходящим для людей любого возраста.
Никотиновая кислота расширяет сосуды и позволяет клеткам получить больше кислорода. Фолиевая - нормализует гормональный фон и половую функцию. Есть в гречневой крупе и триптофан, который помогает вырабатывать «гормон радости» - серотонин.
В составе гречки присутствует редкий компонент - рутин. Это антиоксидант, который стимулирует иммунитет и замедляет старение органов. Рутин омолаживает стенки вен и капилляров, делая их более прочными и упругими. Этот ингредиент входит в состав лекарств от возрастных заболеваний сосудов. В гречневой крупе рутин находится в легко усваиваемой форме.
Этот корнеплод годится не только для борща. Качества свеклы позволяют включить её в список самых полезных продуктов. Особенность этого овоща в том, что он не теряет ценные вещества при варке. Отваренная свекла так же полезна, как сырая.
Сахароза, которая придает корнеплодам сладкий вкус, быстро усваивается, давая энергию. Клетчатка помогает наладить пищеварение и вывести токсины из организма. Железо и калий стимулируют обновление крови. Витамины B, PP, K улучшают работу иммунной системы. Ударная доза йода помогает восполнить его дефицит.
Бетаин, который содержится в свекле, регулирует жировой обмен. Поэтому красный корнеплод полезен для похудения и поддержания нормального веса. Это же вещество очищает печень и поддерживает её здоровье. А от состояния этого органа во многом зависит длительность жизни. Фолиевая кислота тоже способствует долголетию.
Пигменты, придающие свекле насыщенный бордовый цвет, это биофлавоноиды, которые защищают клетки от свободных радикалов и стимулируют иммунитет. Обыкновенная свекла содержит те же антиоксиданты, что и красное вино, чёрный виноград и черника. Этот привычный овощ заслуживает почетного места на столе того, кто хочет прожить долгую активную жизнь.
Это лакомство способно не только доставить удовольствие, но и принести пользу благодаря содержанию биоактивных соединений. Разумеется, если это настоящий шоколад на основе масла какао с высоким содержанием какао-бобов - не меньше 70%.
Темный шоколад содержит кофеин, который обладает тонизирующим эффектом и теобромин, улучшающий кровообращение. А эпикатехин стимулирует работу мозга и предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Сочетание кофеина, эпикатехина, теобромина и сахара и наделяет шоколад способностью увеличивать количество «гормонов счастья», которые поднимают настроение.
Флавоноиды обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Их высокая концентрация делает шоколад вкусным средством защиты от свободных радикалов. Эти активные компоненты стимулируют обмен веществ и нервную систему. Именно благодаря им шоколад обладает свойствами афродизиака.
Это лакомство содержит каротин, который благоприятно воздействует на зрение и улучшает состояние волос и кожи.
А ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови. Шоколад обладает высокой калорийностью. Для получения пользы достаточно пары кусочков в день.
Самой парадоксальной в вопросах питания, здоровья и продолжительности жизни на сегодняшний день можно назвать, пожалуй, Францию. Именно в этой стране живут любители жирной пищи, которые при этом умудряются прекрасно выглядеть и долго жить. И, несмотря на то, что французы отдают предпочтение еде, богатой холестерином, мучным изделиям и алкоголю, «французский парадокс» объясняется тем, что приемы пищи происходят небольшими порциями. Кроме того, у французов в отличие, например, от американцев нет культа фаст-фуда, а порция сыра с круассанами и бокал сухого красного вина на обед помогут не только сохранить прекрасную физическую форму, но и продлить жизнь.
Интересно, что так критикуемые современными диетологами твердые сорта сыра являются составляющей ежедневного меню не то только французов, но и, к примеру, абхазских пастухов, продолжительности жизни которых только позавидуешь. В рацион горцев испокон веков входили сыр, хлеб и вино.
Нельзя не вспомнить про японцев, которые являются признанными во всем мире долгожителями. Их меню качественно отличается от еды французов и составляет в основном низкокалорийную пищу, чаще всего это – морепродукты и рис. Кроме этого японцы едят много овощей, соевый творог тофу, супы, немного рыбы и еще меньше мяса. Вероятно, поэтому средняя продолжительность жизни японских женщин составляет 86 лет, а мужчин – 78 лет, а среди японцев очень мало тучных людей.
Принципы здорового питания долгожителей
Современные ученые доказали, что избыточный вес негативно влияет на продолжительность жизни, но несмотря на это, ожирение стало чуть ли не национальной проблемой некоторых государств.
Объясняется это тем, что мы редко задумывается о культуре питания, и часто даже не знаем о том, что в возрасте 25 лет, когда организм прекращает расти, начинает снижаться и интенсивность обмена веществ. Но мы по привычке продолжаем употреблять в пищу все те же блюда все в тех же количествах, не задумываясь о том, что организм уже не справляется с переработкой поступающих в него в больших количествах питательных веществ, которые неизрасходованными превращаются в жировые отложения и угрожают нам ожирением.
Причем изменить ситуацию достаточно просто, надо снизить потребление пищи примерно на 30% при этом не меняя даже состава продуктов. Таким образом, можно увеличить продолжительность жизни на несколько лет. Помимо того, этот принцип здорового питания долгожителей способствует снижению развития риска эндокринных заболеваний и проблем сердца и сосудов, которым обычно бывают подвержены пожилые люди.
Другим постулатом долгожительства считается низкокалорийное питание, которое можно заменить периодической низкокалорийной диетой, основной эффект которой – это замедление старения и улучшение здоровья.
Продукты, продлевающие жизнь
Рассуждая критично, мы обязательно отметим, что у обычных жителей нашей страны практически нет возможности ежедневно баловать себя морепродуктами или натуральным сухим красным вином. Но у нас есть свой «эликсир молодости» и это – мед! Ученые связывают чудодейственные свойства этого продукта с тем, что в нем высоко содержание антиоксидантов, тех самых веществ, которые не дают организму стариться. Кроме того, с помощью медовой терапии можно прекрасно укрепить иммунитет и приобрести заряд бодрости.
Другой отличной возможностью сохранить здоровье и продлить жизнь является соблюдение поста, и пусть вас не смущает, что это религиозная традиция, так как пост – это прекрасный способ очистить и разгрузить организм. Поэтому можно заранее продумать постное меню, которое сегодня можно сделать более чем разнообразным и подготовиться к потере лишних килограммов и приобретению дополнительных лет жизни.
Продукты, сокращающие жизнь
«Разрешенные» пищевые добавки
Уже надоевшая фраза «Читайте этикетку!» становится все более и более актуальной. И действительно, чего там только нет, и стабилизаторы, и консерванты, и усилители вкуса, которые скрываются под буквой «Е». Поэтому, взглянув на этикетку, лучше совсем отказаться от продукта в составе которого сплошные Е-шки. Гораздо разумнее отдавать предпочтение так называемой «живой» еде, к которой в первую очередь относятся овощи и фрукты и намного полезнее купить в магазине рыбу, чем приготовленные из нее полуфабрикаты.
Неполезные овощи и фрукты
К таким продуктам относятся овощи и фрукты, покрытые парафином, который позволяет надолго сохранить товарный вид, цвет и вкус, но сам по себе является токсичным и не усваивающимся организмом веществом. Обычно так обрабатываются фрукты и овощи, привезенные издалека, поэтому выбирайте те продукты, которые выращиваются в вашем регионе.
Если вы не уверены в том, что овощи или фрукты были выращены без использования химических удобрений, то отдайте предпочтение приготовленным из них сокам, так как в процессе их изготовления все вредные вещества остаются в соковыжималке в мякоти плодов.
Белые яды
Диетологи советуют совсем исключить из рациона белый рафинированный сахар, заменив его медом. Также не продлевают жизнь и продукты, приготовленные на его основе, такие как варенья, джемы, мармелады и т.п.
Значительно улучшить состояние здоровья, а значит и продлить жизнь можно и отказавшись от соли, особенно актуален этот совет страдающим от повышенного кровяного давления. Возможно, вам поможет небольшой секрет: солить лучше уже готовое блюдо, а не в процессе приготовления.
Другая неполезность – дрожжи, которые могут спровоцировать процессы брожения в кишечнике, а значит, употребление дрожжесодержащих продуктов также лучше минимизировать. Более полезной будет и мука грубого помола, чем пшеничная мука высшего сорта.
Зашлакованность организма, а значит и его преждевременное старение может быть связана с употреблением взрослыми людьми молочных продуктов, особенно опасны они для тех, кто страдает от дисбактериоза кишечника. По мнению многих исследователей, молоко способно накапливать в себе вредные вещества, а его пастеризация уничтожает не только болезнетворные бактерии, но и способствует распаду витаминов и полезных веществ.
Тяжелая пища
Если вы – убежденный мясоед, то сведите употребление мясных блюд к трем, а позже двум разам в неделю. Ослабленным же организмам (во время и после болезни) настолько тяжелая пища вообще не показана, так как требуется слишком много энергозатрат на ее переваривание. Интересно, что к трудно перевариваемым относятся и мясные бульоны.
К сожалению на этом список продуктов, сокращающих жизнь человека не заканчивается, к нему можно добавить сладкие газированные напитки, майонез, чипсы, копченые и жареные продукты, а также в неумеренных количествах кофе, алкоголь, кетчуп и многое другое.
И еще одно очень важное правило долголетия – не готовьте пищу впрок, на несколько дней, так как в ней через некоторое время не только не останется полезных для организма веществ, но и начнут вырабатываться токсины. А еда, которая была приготовлена непосредственно перед употреблением, принесет максимальную пользу и значительно больше энергии, чем, к примеру, вчерашняя солянка.
Заботьтесь о себе и позвольте своему организму прожить долгую и здоровую жизнь!