Как мило и трогательно смотрятся беленькие россыпи цветущей земляники на фоне сочной зелени. А когда ярко-красными бусинами созревают ароматные ягоды, то всякий с радостью готов поклониться этой щедрой лесной красавице. Лесная земляника отличается от своей садовой «родственницы» мелкими, зато более ароматными ягодами, низкими кустиками с небольшими, нежными листочками, зато полными витаминов и полезных веществ. Питательность, химический состав, божественный аромат и неповторимый вкус заслужено возвели лесную землянику на пьедестал первенства.
Лесная земляника полезные свойства и источник витаминов и микроэлементов:
- в 100г спелых ягод содержится около 60 мг витамина С и не менее 0,3-0,5% витамина А, также минеральные соли, органические кислоты, пектин, натуральные сахара, дубильные вещества и антоциан. Микро- и макроэлементы - калий, кобальт, фосфор, медь, магний, марганец и железо, а еще отсутствующие в садовой землянике соединения антоцианового ряда, например: (триглюкозид цианидина и трипалантозид пелларгонидина);
- Листья, кроме большого содержания аскорбиновой кислоты и эфирных масел, богаты минеральными соединениями - марганец, магний, кальций, йод, железо, цинк, молибден, кобальт, стронций, медь, никель, ванадий, свинец, бром, селен, алюминий, хром, бор. Большая часть дубильных веществ, органических кислот, а также присутствуют флавоноиды, гликозиды и катехины;
- цветы земляники укрепляют стенки капилляров и повышают витаминную активность благодаря наличию флавоноида рутина;
- корневища содержат около 10 % дубильных веществ.
Исходя из этого становиться понятно, что преимущество земляники не столько в качестве изысканного десерта, а сколько в качестве натуральной биологической добавки для лечения и повышения жизненной энергии. А чтобы полезные свойства растения сберечь максимально, необходимо знать время и порядок сбора, а также одобренные рецепты заготовки сырья.
Правила заготовки
О том, как и когда собирать ягоды земляники, рассказывать, наверняка, не стоит. Настоящее наслаждение можно получить, съедая спелую и сочную ягодку, в которой к этому моменту накапливается максимальное количество полезных веществ и натуральной сладости. А вот что касается остальных частей растения, то хоть их и можно собирать на протяжении всего лета, некоторые рекомендации все же следует учесть.
Листья земляники для приготовления чая и настоев лучше запасать весной, когда цветение еще не началось и все полезные вещества хранятся в зелени.
Цветы, следуя логике, собирают непосредственно во время цветения.
А вот корневища заготавливают в периоды биологического покоя земляники. Чаще всего это ранняя весна, пока растение не тронулось в рост. Но можно также копать корешки и глубокой осенью, дождавшись естественного отмирания верхней части растения.
Обычно, земляника лесная, лечебные свойства которой максимальны в свежем виде, употребляется в день сбора. Но если вы хотите сделать запас витаминов на зиму, то ягоды земляники целесообразнее заморозить (лучше методом шоковой заморозки) или высушить (пользуясь специальной электросушилкой или постепенно подсушивая плоды в духовке). Так, сушеная земляника полезные свойства сохраняет практически полностью и может храниться в таком виде до двух лет. Также из лесной земляники готовят варенья, соки, компоты, джемы, морсы и т.д. Но следует помнить, что при термической обработке часть полезных веществ и витаминов разрушается.
Цветы рассыпают в один слой на чистый лист бумаги и оставляют в затененном, проветриваемом помещении. Время от времени заготовки необходимо перемешивать, чтобы они подсыхали равномерно. Подобным образом сушат и предварительно вымытые корневища земляники.
Совет! Хранить лекарственные травы лучше всего в картонных коробках. Но удобнее все же пользоваться стеклянными емкостями – сразу видно чего и сколько в наличии. Вот только для обеспечения доступа воздуха стеклянную тару лучше не закрывать плотными крышками, а обвязывать сверху полотняной салфеточкой.
Листья земляники рациональнее не просто сушить по аналогии с цветками, а подвергнуть ферментации. Сложностей в том процессе нет, зато польза будет максимальной.
- Собранные листочки примерно на один час раскладываются в тени, чтобы они немного увяли.
- Затем их растирают в руках до появления липкого сока и складывают в бумажную коробку.
- Коробку накрывают влажным полотном и оставляют часов на десять.
- Подготовленные таким образом листья досушиваются в духовке, электросушилке или просто на солнце.
Важно! Рекомендованные сроки хранения сырья разнятся: цветы и листья сберегают не боле одного года, качественно высушенные ягоды могут храниться около 2-х лет, а корневища будут пригодны для использования ближайшие 3 года.
Приготовление и использование
Лечебные свойства и чем полезна земляника лесная зависит от способа приготовления и употребления.
Чай - 1 чайная ложка сушеных или свежих листьев заваривается 200-250 мл кипятка и настаивается в течение 5-7минут. Далее употребляется как обычный чай в горячем или охлажденном виде. Также готовиться и чай из цветов земляники, в который для аромата часто добавляют размятые спелые ягоды.
Настой из листьев – 20 г измельченных сухих листьев заливают стаканом кипятка, укутывают полотенцем и оставляют настаиваться около двух часов. После этого остужают и процеживают.
Отвар из листьев и корней – в эмалированную посуду засыпают 20 г измельченной сухой заготовки, заливают 250 мл горячей воды и минут на пятнадцать оставляют томиться на медленном огне. После остужают, процеживают и доливают до первоначального объема кипяченной водой.
Настой из цветков – 1 чайную ложку цветов заливают 200 мл кипятка, тщательно укутывают и оставляют настаиваться 6 часов.
Употреблять настои и отвары рекомендуется в свежеприготовленном виде, потому как в листьях земляники польза и вред определяется способом приготовления. Рекомендуется заранее рассчитать необходимую дозировку и готовить необходимую суточную порцию каждых день.
Корни, ягоды и листья земляники – лечебные свойства и рекомендации медиков
Наблюдения врачей и опыт народной медицины утверждают, что земляничное лечение достаточно эффективно при многих распространенных заболеваниях. Практически полное отсутствие противопоказаний позволяет рекомендовать это натуральное природное лекарство большинству пациентов.
Наиболее популярные и проверенные рецепты лечения лесной земляникой:
- При головных болях помогают укутывания тканью, смоченной в остуженном отваре листьев земляники. А бороться с бессонницей эффективно обернут шею и верхнюю часть спины платком, смоченном в теплом отваре, и укутавшись поверх пледом.
- Авитаминоз лечат приемом каждый день перетертых ягод земляники с чайной ложкой меда. Это вкусное лекарство очень любят и дети, и взрослые, поэтому при отсутствии аллергических реакций, употреблять его можно на протяжении всего сезона.
- При фиброме или миоме используют настой из всех частей растения, принимая по 3 стакана в день. Летом лекарство готовят из свежего сырья, а зимой – из высушенного.
- Кровотечения, возникающие про гинекологических недугах и геморрое, останавливают отваром листьев земляники, принимая его по 1 столовой ложке каждые 2 часа до момента прекращения кровотечения.
- В комплексе с другими лекарственными травами у листьев лесной земляники полезные свойства усиливаются. Например, вместе со смородиновым листом и мятой настой используется в лечении кашля, бронхиальных воспалений и простудных заболеваний.
- Вместе с медом и лимоном настой земляничного листа применяют для лечения болезней сердца и почек.
- Неврологические недомогания облегчает сок земляники, смешанный с морковным, принимаемый три раза в день через час после еды.
Сама Природа позаботилась о поддержании вашего здоровья, умейте правильно воспользоваться ее «лекарством»!
Земляника – это не просто растение, дающее вкусные и ароматные ягоды. Это лекарственное средство, которое используют для поддержания сил и дополнительного лечения многих заболеваний. Чтобы правильно его использовать, необходимо знать сроки сбора, способы переработки и дозировку при употреблении.
Состав и период сбора листа
Листья земляники – это богатое витаминами средство. Поэтому чаще всего используются при авитаминозах и восстановлении сил после болезни, переутомления и так далее. В составе растительного сырья найдены:
- аскорбиновая кислота;
- фолиевая кислота;
- каротин;
- пектины;
- витамины группы В, РР;
- дубильные вещества;
- алкалоиды;
- полисахариды.
Чтобы понять, когда собирать листья земляники для чая, нужно знать периоды, в течение которых в растении концентрируется максимум полезных компонентов. Это последний весенний месяц май и начало лета – июнь. Именно в это время земляника активно цветет, а это значит, что вся сила сосредоточена в надземной части растения. Сбор листьев осуществляют утром, когда спадет роса.
При необходимости их моют, просушивают и закладывают на сушку в прохладном месте без доступа яркого солнца. Периодически листья ворочают, а после полного высыхания хранят в стеклянных емкостях или полотняных мешках в течение года. Заготовка сырья ведется весь период цветения, а сушить их лучше в естественных условиях.
Земляничный чай можно пить горячим и охлажденным для утоления жажды
Чай из листьев земляники приятен на вкус, ароматен, хорошо сочетается с другими ароматными травами, листьями смородины и медом. Использовать можно не только листья, но и цветки и корни растения в лечебных целях. Из ягод чайный напиток получается с горчинкой, поэтому понравится не всем.
Полезные свойства
Лечебные свойства чаев и настоев из земляничных листьев применяются при разных заболеваниях и состояниях, но и заваривать их нужно по-разному.
Если говорить и полезных свойствах в общем, то они следующие:
- успокаивающее;
- мочегонное;
- тонизирующее;
- общеукрепляющее;
- сосудосуживающее;
- противосклеротическое;
- противовоспалительное;
- вяжущее;
- потогонное.
Если сушить землянику вместе с ягодами, ценность напитка из сырья повышается, но вкус ухудшается за счет горечи, которую придают семена растения
Благодаря наличию фолиевой кислоты и других веществ, говорят о пользе растения для кроветворения. Кроме этого, оно способно повышать тонус матки и замедлять сердечный ритм. Есть сведения о способности растения выводить лишний холестерин и укреплять стенки сосудов. В народной медицине чай из листьев земляники применяют в следующих случаях:
- мочекаменная и желчекаменная болезни;
- заболевания сердечно-сосудистой системы и атеросклероз;
- пониженный уровень гемоглобина;
- заболевания мочевого пузыря;
- заболевания суставов, таких как подагра, артроз, артрит и др.;
- диабет;
- нарушение обмена веществ;
- гипертония;
- язва желудка;
- ОРВИ, бронхит.
Применяют земляничный чай для восполнения дефицита витамина С, каротина, фолиевой кислоты. Можно пить его для повышения общего тонуса, нормализации сердечного ритма, улучшения состояния кожи. Противопоказан такой напиток беременным женщинам и людям, склонным к аллергии. Не желателен он при заболеваниях печени и повышенной секреции желудка.
Как заваривать
Польза и вред чая из листьев земляники напрямую зависит от способа приготовления и варианта употребления. В домашних условиях можно сделать обычный вкусный напиток или концентрированный настой. Ниже предложены рецепты, показанные в разных случаях.
Рецепт 1 при сердечно-сосудистых заболеваниях, мочекаменной болезни, бронхите:
- измельчить 1 ч. л. с верхом сухих листьев;
- положить в эмалированную посуду и залить горячей водой;
- потомить 10 минут и настоять 2 часа;
- процедить, пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Такой рецепт можно использовать для приготовления отвара при усталости, переутомлении, анемии, при подготовке к операции по удалению камней из почек и желчного пузыря.
При повышенном артериальном давлении, ишемии, язве ЖКТ готовят настой по предыдущему рецепту, но без кипячения. Достаточно лишь настоять листья в течение 2 часов. Пьют по столовой ложке 4-5 раз в день независимо от приема пищи.
Чай из листьев клубники лесной для укрепления организма, обладающий тонизирующими свойствами, готовят особым образом, используя технологию ферментация по аналогии с копорским чаем. Сначала молодые листочки собирают и слегка подвяливают в естественных условиях в хорошо проветриваемом помещении. Им достаточно полежать 6-8 часов.
Далее с помощью скалки их прокатывают с целью стимуляции выделения сока. Именно сок станет естественным источником ферментов для окисления (ферментации). Позже сырье укладывают в эмалированную посуду и накрывают влажной тканью. Сверху кладут груз. Завершенным процесс окисления можно считать через 12 часов. Теперь листья можно закладывать на сушку, разложив их на ровной поверхности в прохладном месте.
Из ферментированных листьев чай получается сладковатым, настой приобретает темный цвет, а само сырье становится похожим на заварку. Пьют такой напиток по 1 стакану в день. Нужно помнить, что листья земляники достаточно аллергенны, поэтому впервые приготовив любой напиток, из них нужно лишь попробовать его и оценить реакцию организма. Если все хорошо, можно применять растение для более интенсивного лечения или профилактики.
Ягоды земляники богаты полезными веществами и витаминами, их применяют в кулинарии, домашней медицине.
Чтобы даже зимой радовать себя и близких вкусными ягодами, многие засушивают их. Чтобы максимально сохранить все полезные свойства и долговечность земляники, нужно уметь правильно её засушить.
Подготовительные работы перед тем как сушить землянику в домашних условиях
Подготовительный этап является самым важным началом работы. Ведь от него будет зависеть дальнейшая судьба ягод. Перед тем как сушить землянику, следует внимательно подойти к сбору ягод. Когда урожай собран, вслед за ним следует тщательный отбор лучших ягод. Неспелые, зелёные, перезрелые и подгнившие ягоды следует исключить, чтобы из-за них не испортилась вся заготовка. Не подходят также ягодки со следами ударов и других повреждений. Отобранные плоды нужно как следует промыть под проточной водой и удалить хвостики или листочки.
Как сушить землянику на свежем воздухе
Известно, что сушёные ягоды сохраняют в себе больше полезных компонентов, нежели те, которые перерабатывают на варенье или джем.
Существует несколько способов сушки земляники: при помощи духовки, свежего воздуха и вспомогательных приборов. Как сушить землянику в домашних условиях решать вам, но прежде ознакомьтесь с каждым из способов.
Сушка земляники на свежем воздухе – это трудоёмкий процесс, требующий значительных затрат времени. В целом – не самый лёгкий и удобный, но зато естественный способ. Отобранные и очищенные плоды необходимо разложить неплотным слоем на чистой поверхности, например, на ткани или бумаге. Место, где они будут располагаться, следует выбирать хорошо продуваемое. Туда должно попадать солнце, но таким образом, чтобы его лучи не были направлены прямо на ягоды.
Когда место выбрано, можно спокойно оставлять землянику сушиться на весь день до темноты. С наступлением сумерек ягоды заносятся в помещение. Утром следующего дня ягоды нужно будет снова выносить на улицу и подбирать им удобное место. Так сушиться земляника будет около 2–3 недель. Определить степень готовности ягод можно по их внешнему виду. Правильно высушенная земляника имеет бордовый насыщенный цвет, блестящие зёрна, она с лёгкостью отделяется друг от друга.
Лучше всего хранить сушёные ягодки в тканевых мешочках. Ткань следует выбирать натуральную, чтобы ягода дышала. Сами мешочки помещают в тёмное сухое место. Срок годности сушёной земляники – 2 года. Их можно употреблять и позже, если они правильно хранились, но вкусовые и полезные свойства плодов начнут угасать. Поэтому лучше не затягивать и применить землянику в указанный срок пригодности.
Как сушить землянику в домашних условиях: выбор удобного способа
Намного легче и быстрее высушить ягоды земляники, имея подручные средства. Как сушить землянику в домашних условиях:
1. С помощью духовки – это один из самых распространённых способов сушки ягод. Для этого нужно разогреть предварительно духовку до 35 °C. Пока духовка греется, ягоды аккуратно раскладываются на противень равномерным слоем. Затем противень необходимо поместить в духовой шкаф и оставить там приблизительно на 1 час. За это время ягоды начнут вялиться. Когда время выйдет, не вынимая ягод из духовки, температуру нужно будет увеличить до 60 °C и продолжить сушить их ещё несколько часов (2–2,5). При любом способе сушке готовые ягоды выглядят одинаково. Как только цвет ваших станет насыщенным и тёмным, а сами ягоды перестанут слипаться, то сушку можно считать законченной.
2. С помощью аэрогриля – лёгкий способ переложить ответственность на аппарат. Для сушки выставляется специальный режим, в котором присутствует обдув, а температура достигает 45–60 °C. Поместив урожай ягод в такой прибор, можно не волноваться об их судьбе и спокойно отправляться по своим делам. Из-за активной циркуляции воздуха в аэрогриле, время сушки ягод сокращается в несколько раз по сравнению с духовкой. Единственная особенность, которую следует учесть при использовании аэрогриля, что в машине не учтён отток влаги. Обязательно любым возможным способом нужно его обеспечить, оставив приоткрытой слегка крышку. Минут аэрогриля – небольшая площадь поверхности. Большой запас ягод сушить придётся в несколько заходов. Всего поместится в агрегат в зависимости от его характеристик от 0,8 до 1,2 кг земляники, а на выходе сушёных ягод получится 0,3–0,5 кг. Ну а к плюсам можно отнести скорость работы и отсутствие жара от процесса сушки.
3. Как сушить землянику в электросушилке. На сегодняшний день можно подобрать всевозможные сушилки из огромного ассортимента. Они могут отличаться стоимостью, характеристиками, принципом работы. Поэтому и время сушки земляники может колебаться в пределах 6–12 часов. Но каждая модель индивидуальна, поэтому лучше заранее ознакомиться с инструкцией определённого агрегата. Ягоды нужно разложить на чистые поддоны таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу. Температуру в сушилке следует выставлять на отметку 50–55 °C. За ягодами в электросушилки придётся приглядывать, проверяя их готовность. По ягодам станет заметно, что они готовы. Тогда можно будет переложить их в мешочки или стеклянные ёмкости и хранить в правильном месте. Стеклянная тара лучше обезопасит сушку от вредителей.
В лес за ягодами: как сушить землянику для чая
Чтобы пить зимой душистый и полезный земляничный чай, который спасает от многих бед, нужно своевременно позаботиться о заготовке ягод.
Отправляться собирать их следует летом, в конце июня , можно весь июль в зависимости от климатических условий. Разновидностей ягод существует множество, поэтому найти можно растущие и в поле, и в лесу. Собирать плоды следует в сухую погоду, желательно, чтобы она была тёплой. Рано утром отправляться на поиски не следует, так как роса не успеет сойти.
При сушке земляники позаботьтесь о хорошем продуваемом месте. Проверяйте периодически ягоды на предмет плесени. Как только они потемнеют и станут рассыпчатыми, можно их собирать в ёмкость.
Когда придёт время чаёвничать, добавляйте по 1–2 ложки сушёных ягод в чёрный или зелёный чай для придания утончённого вкуса, аромата, а также повышения иммунитета. Разнообразить питьё можно отварами из земляники, а также листьями растения.
Полезные листья: как сушить землянику для чая
Не только плоды, но и листья земляники богаты полезными свойствами. Из них получается ароматный и целебный чай при условии правильной заготовки.
1. Собранные листья земляники следует разложить в тени и подвялить.
2. Каждый листочек скатывается в трубочку между ладонями так, чтобы начал выделяться сок.
3. Готовые трубочки нужно выложить на противень слоем в 5 см, накрыть натуральной тканью слегка влажной и оставить в помещение с температурой около 27 °C на 6–8 часов. В таком положении должна начаться ферментация.
4. Когда появится яркий ягодный аромат, значит, что химическая реакция завершилась. Листья нужно будет просушить в духовке при температуре 90 °C в течение часа.
5. Готовые листья сушат так же, как и ягоды в сухом прохладном месте.
Приносит не только эстетическое удовольствие нашим вкусовым рецепторам. Она чрезвычайно полезна. Тут вам и целый набор витаминов и компоненты для профилактики различных простудных заболеваний и польза для желудочно-кишечного тракта. Но не менее полезной является её зелень, о пользе которой будет рассказано ниже.
Полезные свойства
С наступлением осени, мы всё больше задумываемся о витаминах, поскольку свежих и действительно полезных фруктов и овощей становится всё меньше. Поэтому стоит обратиться за помощью к лечебным травам. Например, если подробней исследовать листья лесной земляники полезные свойства и противопоказания, можно заметить, что они являются кладезем целебных свойств.
Например, отвар будет очень полезен при нарушении обмена веществ или болезни тканей и суставов, а настой из тех же самых компонентов улучшит состояние кожи лица и вылечит проблемные участки. Всё это благодаря бесчисленным микроэлементам, оказывающим ранозаживляющее и обезболивающее действие на организм.
Противопоказания
Не смотря на все полезные свойства растения, выделяют некоторые противопоказания к применению листьев лесной земляники:
- Это довольно сильный аллерген, поэтому перед употреблением в чистом виде или в смеси с другими травами, следует проконсультироваться с врачом.
- При печеночных коликах или секреции желудка желательно снизить употребление настоек или лекарств на основе данных компонентов до минимума.
- При злоупотреблении отвара (не более 3 ст.л. в день) можно спровоцировать аппендицит.
Заготовка листьев лесной земляники
Многие задаются вопросом: как правильно заготовить сырье? Ответ очень прост - нужно дождаться периода цветения и плодоношения. Собирать их нужно очень аккуратно, не больше двух листьев с каждого кустика и не трогая черешок, отвечающий за фотосинтез. Собирать можно как руками, так и с помощью ножниц, а после сбора обязательно промыть под проточной водой.
Когда собирать листья лесной земляники для чая?
Лучшее время для сбора зеленого урожая считается конец мая. Обычно выбирают полдень и сухую погоду, тогда возрастет не только вероятность успешной просушки, но и количество целебных свойств.
Полезные и лечебные рецепты из листьев лесной земляники
В народе очень часто встречаются полезные и лечебные рецепты из листьев лесной земляники, поскольку её лекарственная ценность очень высока. Из них готовятся настои,чаи и отвары, как в чисто виде, так и в комбинации с другими лечебными травами. Например, настой обладает сосудорасширяющим, кроветворным и общеукрепляющим средством, поэтому подходит практически для каждого организма.
Настой
Рецепт настоя очень прост: в течение четырех часов настаивайте 50 г. травы, предварительно залив её кипятком. Употреблять не более 150 мл. в сутки. Если возникла необходимость в мочегонном средстве, нужно проварить 20г. в небольшом количестве воды (150-200 мл.) Так же можно с помощью водки приготовить отличное средство для повышения иммунитета. Принимать по 30-50 капель, несколько раз в сутки.
Чай
Как и любой другой травяной чай, этот напиток лучше пить курсом, строго соблюдая дозировку. Излишнее потребление может негативно сказаться как на организме, так и на общем состоянии человека. Лучше всего использовать в чае сушеные листья, цветки и ягоды, поскольку в комплексе они гораздо эффективнее воздействуют на организм.
Термос лучше всего подходит для заваривания такого чая, поскольку жидкость долго остается теплой, а значит дольше содержит в себе полезные свойства. Термос следует обдать кипятком, после чего всыпать смесь и залить горячей водой. Емкость желательно обвернуть полотенцем для лучшего эффекта.
Отвар
Сочетание листьев корней лесной земляники являет собой большую концентрацию витаминных компонентов, что сказывается на иммунитете и организме в целом. Для отвара использовать 30г. смеси залить одним стаканом воды и кипятить 20 минут, после чего остудить и процедить. Полученный отвар рекомендуется пить при бессонице, туберкулезе, астме и пр.
Применение при беременности
Благодаря фолиевой кислоте, содержащейся в землянике, она крайне полезна беременным женщинам. Особенно это касается зелени. Несмотря на некоторые противопоказания, в которых не рекомендуется употреблять что-либо на основе этого сырья, небольшая доза всё же не помешает. Для этого надо проконсультироваться с доктором и подробней узнать, что содержит чай из листьев лесной земляники при беременности как его пить.
Известно, что такой напиток помогает предотвратить авитаминоз, а так же увеличивает сократительные функции матки. Именно поэтому его рекомендуют использовать перед родами.
Применение для похудения
Если включить листья земляники в рацион, это будет являться существенным плюсом, поскольку не во всех травах можно найти столь большое количество витаминов. Так же это отличное мочегонное и потогонное средство, что играет немаловажную роль в очистке организма. Чай или отвар поможет не только в борьбе с холестерином, но и косвенно с жировыми клетками.
Листья и корни земляники и клубники обладают не менее сильными целительными свойствами, чем ягоды, а в определённых случаях их воздействие гораздо эффективнее. О том, как применять листья клубники и лесной земляники, народные целители знали ещё в глубокой древности.
Листья клубники в народной медицине используют для приготовления чая, с этой целью их лучше собирать в августе — сентябре. Прежде чем сушить листья, их нужно повялить в течение 3-5 часов, чтобы они стали мягкими, затем размять и сложить в картонный ящик, где оставить на 7-9 часов. После этого листочки необходимо высушить на воздухе или в печи.
Для заварки берут 3г листьев на 0,5л кипятка. Такой чай содержит достаточное количество витамина C. Это прекрасное народное средство используют при простуде, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и почек.
В листьях клубники содержатся фитонциды — растительные антибиотики. Эти вещества способны справится с любым воспалением, поэтому настой из листьев клубники и земляники часто применяют для полоскания горла при ангине и ларингите.
Отвар, настой и чай с листьями клубники снижают артериальное давление, замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений. Такой напиток в народной медицине используют для профилактики атеросклероза, при бронхиальной астме. Чай из клубники рекомендуют для выведения песка из почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря.
Свежие листья клубники прикладывают к гнойным незаживающим ранам и язвам.
Листья лесной земляники обладают теми же качествами. Их заготавливают вместе с черешками перед самым цветением земляники, когда в них содержится максимальное количество полезных и лечебных веществ. Затем листья сушат в тени, так как под воздействием солнца многие полезные вещества разрушаются.
Из сухих листьев и плодов клубники или земляники готовят настои, которые особенно полезны при повышенном давлении.
Настой листьев клубники хорошо расширяет сосуды и снижает давление, а также применяется
— при простуде для полоскания горла;
— для профилактики образования и лечения камней в печени и почках;
— при малокровии и упадке сил.
Как приготовить настой листьев клубники
:
2 столовые ложки измельчённых свежих листьев или ягод
или 1 столовую ложку сухих листьев или ягод залить
0,5л кипятка,
настаивать 2-3 часа
Применение
:
При лечении гастрита, язвенной болезни, колита, геморроя применяется и хорошо помогает, сделанный по рецептам народной медицины отвар из листьев и корней клубники или земляники
1 столовую ложку листьев и корней залить
2 стаканами кипятка,
10 минут кипятить,
процедить,
Применение
:
Принимать по полстакана 2 раза в день.