Витамины группы В – класс низкомолекулярных соединений, участвующих в обменных процессах животных клеток. Вещества выполняют функцию катализаторов при синтезе белков из аминокислот, гормонов, нуклеинов. Часть представителей группы, наука уже не относит к , B13). Такие витаминоподобные вещества синтезируются микробиотой кишечника или замещаются структурными аналогами без ущерба для метаболизма.
Незаменимые витамины должны поступать извне, поэтому нужно знать в каких продуктах содержится витамин B. Организму данные соединения нужны в сверхмалых дозах, поскольку не несут энергетической или питательной ценности. Поэтому стремление употреблять только пищу, богатую витаминами – ошибочно. Обычный рацион содержит достаточное количество биоактивных соединений, а избыток не задерживается в организме, выводится с мочой. Однако, при заболеваниях, которые сопровождаются гиповитаминозами, требуется диета с высоким содержанием витаминов или инъекции лекарственных форм.
Группа витаминов Б производится растениями, дрожжевыми грибками, кисломолочными бактериями. Поэтому класс этих веществ содержится в овощах, молочных продуктах, зерновых, грибах, фруктах, орехах. Источником служит мышечная ткань и органы животных.
При выборе рациона, нужно учесть, что витамин В разрушаются при термической обработке:
- B1 утрачивается на 50% во время метаболизма;
- B2 до половины утрачивается при варке, на десятую часть при тушении;
- B3 вымывается при отваривании пищи;
- B9 разрушается при термообработке.
Устойчивы к нагреву B6 и B12. Другие представители могут выдерживать кратковременный нагрев не выше 100°C. Продукты лучше готовить на пару, тушить на слабом огне или употреблять в сыром виде.
Характеристика витаминов группы В, свойства и где содержатся
Коферменты необходимы организму для превращения питательных веществ в энергию и строительный материал для роста и обновления клеток. От чего витамин группы В служит ведущим фактором в усвоении углеводов, жиров и аминокислот.
Необходимо принимать, что витамин Б отвечает за обменные процессы в комплексе, а не по отдельности. Подгруппа влияет на развитие нервной ткани, деление клеток эмбриона, работу печени, органов зрения.
В чем польза витамина можно осознать по симптомам нехватки этих веществ:
- нервное истощение;
- депрессия или апатия;
- утомляемость;
- нарушения памяти;
- низкая концентрация внимания;
- атрофия мышц;
- головные боли;
- гормональные нарушения.
При нерегулярном питании, избегании мясных продуктов, молока и хлеба возникает . Недостаток может начаться на фоне расстройства кишечника, когда естественная микробиота не справляется с синтезом.
У здорового человека дневная суточная норма витаминов группы B покрывается приемами пищи. Для организма достаточно дозы 2⋅10-4 г. Состояние здоровья, уровень нагрузки и возраст влияют на потребность витаминов группы Б.
Таблица суточной потребности человека в витаминах группы
Attention: The internal data of table “57” is corrupted!
При повышенных умственных нагрузках и физической активности допускается превышение нормы в два раза. Во время истощения после голодания, вегетарианских диет, затяжных болезней – требуется инъекционное введение лекарственных форм витаминов.
B1 (тиамин)
Тиамин-дифосфат – вещество, отвечающее за работу нервной системы, когнитивные функции. Участвует в образовании метаболитов, препятствующих переутомлению и стрессу. Тиамин катализирует биосинтез медиаторов нейронов, влияющих на память, концентрацию внимания. Без B1 затрудняется усвоение протеинов, углеводов и жирных кислот. Присутствует в плазме клеток, необходим при синтезе АТФ в митохондриях. Дефицит сопровождается синдромом хронической усталости, депрессиями, нарушениями мозговой активности, работы сердца и пищеварения.
В каких продуктах витамин содержится в большем количестве:
- хлебопекарные и пивные дрожжи;
- крупы, орехи, злаки;
- хлеб из цельнозерновой муки;
- сухофрукты;
- бобовые;
- лук, зелень;
- капуста;
- цельное молоко;
- яйца.
Основные источники тиамина – растительная пища. Приготовление еды снижает концентрацию витамина вдвое, поэтому полезно есть сырые овощи, зелень и фрукты. Микрофлора толстой кишки здорового человека может самостоятельно создавать B1 или структурные аналоги.
Никотин-сульфат является антагонистом тиамина, поэтому курящие должны получать с пищей витамина больше или перейти на другие средства доставки никотина. Этанол, кофе и сахара ухудшают всасываемость Б1.
B2 (рибофлавин)
Рибофлавин активно задействован в делении нервных клеток, поддержании функций кроветворения, синтезе гемоглобина из железа. B2 контролирует секрецию надпочечников и веществ, защищающих глазное дно.
При недостатке рибофлавина снижается сумеречное и периферическое зрение, ослабляется иммунитет, возникают заболевания кожи и слизистой. Из-за угнетения выработки гормонов надпочечников дети отстают в росте и развитии.
Где содержится рибофлавин и в каких продуктах витамина больше:
- красное мясо;
- рыба и морепродукты;
- яичный белок;
- кисломолочные продукты и сыры;
- пшеница, овес, гречиха;
- листовой салат.
Рибофлавин организм получает с животной пищей и вырабатывает самостоятельно в нижних отделах кишечника. В растениях содержится неполный аналог, который не может полноценно заменить B2. Поэтому строгая растительная диета и вегетарианство вредны для здоровья.
Терапевтические формы назначают при болезнях печени, глаз, кожных высыпаниях, хронических или тяжелых инфекциях и отравлениях системы питания.
B3 (ниацин, никотиновая кислота, PP)
Никотиновая кислота – продукт окисления никотина. В организме трансформируется в никотинамид, который запускает метаболизм липидов, протеинов, дыхание тканей. Ниацин регулирует уровень холестерина, улучшает циркуляцию крови мозга, ускоряет вывод токсинов. РР нормализует гормональный баланс, влияет на половые функции и уровень сахара.
В теле человека PP образуется при усвоении триптофана или поступает извне. Гиповитаминоз приводит к нарушениям сна, возникают признаки анемии, дистрофия, утомляемость и снижается память.
- мясо птицы, телятина, говядина;
- морская рыба;
- яйца;
- чеснок;
- сладкий перец;
- грибы;
- зелень.
Основной источник ниацина – животная пища. Следует отдавать предпочтение нежирному мясу, говяжьей или куриной печени и лососевой рыбе. Прекурсоры ниацина содержаться в красной и черной икре, твердом сыре, орехах. При вегетарианской диете стоит потреблять больше сои, семян подсолнуха, миндаля, кедровых орехов.
B4 (холин)
Холин не относится к витаминам. Здоровый организм не нуждается в дополнительных источниках этого вещества. Тело человека осуществляет синтез в печени и кишечнике.
Витаминоподобное соединение участвует в синтезе нейромедиаторов нервной системы, защищает печень, регулирует уровень инсулина в крови, помогает в борьбе с депрессией.
При гепатитах и циррозах нарушается биосинтез холина, что приводит к гиповитаминозу, ожирению печени, нарушению обмена белков. Недостаток вещества в пище сказывается на половом бессилии, нарушении веса, умственных способностях и настроении. Чтобы устранить дефицит B4, нужно знать, в чем содержится витамин:
- яйца;
- бобовые;
- кисломолочные продукты;
- каши;
- рыба;
- капуста.
Для поддержания выработки организмом холина нужно избегать спиртного, жирной пищи, принимать фосфолипиды и гепатопротекторы.
B5 (пантотеновая кислота)
Пантенол важен для регенерации тканей и органов, обновления крови, продуцирования гормонов и иммунных агентов. Пантотеновая кислота находится в растительной и животной пище, однако не сохраняется при термообработке. В норме достаточное количество витамина производят симбиотические бактерии. Ослабленный болезнями организм нуждается в дополнительных источниках пантенола.
Какие продукты содержат витамин Б5:
- лесные орехи;
- молочные продукты;
- свежие овощи и зелень;
- шампиньоны;
- пиво;
- чеснок;
- гречневая и овсяная каша.
Пантенол животного происхождения встречается в субпродуктах – почках, сердце, печени, языке.
Недостаток приводит к выпадению волос, хрупкости ногтей, кожным проблемам, нарушению обмена веществ, гастритам. Нормализация кишечной флоры поможет восстановить естественный синтез B5.
B6 (пиридоксин)
Пиридоксиновая группа регулирует работу ферментов, участвуя в каждом этапе метаболизма. Б6 помогает усвояемости белков и жиров. Витамин нужен для работы сердечно-сосудистой системы и гормональной регуляции.
Пиридоксин отвечает за образование медиаторов для нормальной работы нервной системы и эмоциональный фон. B6 причастен к процессам передачи генетической информации при клеточном делении и репродукции.
В норме образуется кишечной микробиотой и поступает с едой. При дисбактериозе, нарушениях пищеварения возникает дефицит, который нужно восполнить пищей.
- куриное мясо;
- говядина и телятина;
- печень и сердце;
- черный хлеб;
- гречневая крупа;
- жирная рыба;
- овощи.
С гиповитаминозом сталкиваются дети. Нехватка витамина снижает иммунитет, провоцирует психологические расстройства, вызывает задержки развития ребенка. У взрослых гиповитаминозы проявляются на фоне затяжных болезней и приема антибиотиков.
B7 (биотин, H)
Витамин H или биотин взаимодействует с пищеварительными ферментами, помогает расщеплять жиры, синтезировать белок, регулирует метаболизм сахаров.
Дефицит развивается при употреблении алкоголя, заменителей сахара, на фоне изнурительных диет или врожденных аномалий органов пищеварения. Антибиотики подавляют кишечные палочки, отвечающие за синтез биотина.
Нехватка витамина H вызывает боль в мышцах, расстройства сна, повышение концентрации глюкозы и холестерина, нарушения обменных процессов.
В каких продуктах есть витамин B7:
- соя, горох, фасоль;
- печень и почки;
- арахис;
- фундук;
- цветная капуста;
- вареные яйца;
- грибы.
Здоровая кишечная биота самостоятельно продуцирует необходимый витамин B7.
B8 (инозит)
Не относится к витаминам, необходимость в употреблении отсутствует. В8 свободно синтезируется в тканях организма из глюкозы.
Дефицит вещества не проявляется и не вызывает нарушений. Инозит содержится в оболочках мозга, крови, глазах. Выполняет защитные и обменные функции.
Продукты, богатые витаминами группы В, и углеводы служат сырьем для синтеза инозина самим организмом.
B9 (фолиевая кислота, фолаты, глутаматы)
Группа B6 объединяет производные фолиевой и глутаминовой кислот. Выделяется бактериями кишечника и поступает с продуктами питания. Усилители вкуса E620-E624 или глутаматы служат прекурсорами витамина Б6.
Участвует в кроветворении, становлении иммунитета, развитии нервной системы и передачи наследственности.
Недостаток приводит к патологии вынашивания плода, нарушению развития ЦНС и проблемам ЖКТ.
Наибольшим источником фолатов служит свежая зелень. Поэтому важно употреблять салаты, лук, шпинат, петрушку, укроп, травы.
В каких продуктах больше всего витамина Б6:
- бобовые;
- томаты;
- картофель на пару;
- черный хлеб;
- свекла;
- квас и пиво.
Во время беременности и лактации нужно увеличивать содержание фолиевой кислоты в пище или принимать лекарственную форму витамина.
B12 (кобаламины, кобамид)
B12 – кобальтосодержащие витамины, которые продуцируют бактерии. В организме человека участвуют в кроветворении, контролируют уровень гемоглобина. B12 катализирует синтез миелиновых оболочек нейронов, иммунных факторов крови, нормализует работу печени.
При дефиците развивается анемия, заболевания пищеварительного тракта. Недостаток витамина Б12 приводит к нервным расстройствам и нарушениям психики.
Продукты питания, богатые витаминами подгруппы B12:
- печень;
- сердце;
- рыба и моллюски;
- мясные продукты;
- сыры.
Источник цианокобаламина – пища животного происхождения, мясо. Растения не производят кобаламины, поэтому вегетарианцы не могут получать B12. Псевдовитамины веганской диеты наносят вред организму, нарушая метаболизм важных веществ.
B17 (амигдалин или лаэтрил)
Амигдалин – продукт маркетинга и наглядный пример шарлатанства. рекламируют как противораковое «лекарство», наживаясь на отчаявшихся пациентах.
Вещество токсично, в организме человека распадается на синильную кислоту и производные цианида. При систематическом приеме вызывает отравления вплоть до летального исхода.
Кроме нетрадиционных лекарств, вещества, маркируемые B17, находятся в продуктах переработки миндаля, косточках вишни, черемухи, семенах яблонь и сливовых деревьев.
Подтвержденных научных данных о лечении лаэтрилом нет, а случаи токсикации и смерти в ходе нетрадиционного лечения – регистрируются.
Вредные свойства витаминов группы В
Витамины не оказывают негативного влияния на организм в физиологических дозах. При употреблении лекарственных форм могут развиться гипервитаминозы:
- Тиамин B1 вызывает почечную недостаточность, ожирение и дистрофию печени.
- Пиридоксин В6 в высоких фармакологических дозах нарушает работу нервной системы.
- Фолиевая кислота B9 вызывает признаки отравления, расстройства пищеварительного тракта и проблемы с сердцем.
- Повышенные дозы никотиновой кислоты B3 провоцируют кожные покраснения, дисфункции печени.
Авитаминоз сказывается, как на внешнем состоянии человека, так и на внутреннем. Ломкие ногти, - катастрофа для женщин, но это лишь полбеды. Основные проблемы, связанные с нехваткой витаминов так просто не увидишь. Они скрыты, но это вовсе не значит, что относиться к ним можно несерьезно.
Именно такие проблемы порой представляют огромную опасность здоровью и жизни человека. Но предотвратить их возникновение и развитие можно, с помощью витаминов группы «В».
О том, насколько важны и необходимы витамины организму, не знают, разве что, маленькие детки. Поэтому каждый человек обязан следить за своим здоровьем и получать ежедневно необходимую дозу полезных веществ.
Цель данной статьи максимально подробно и доступно рассказать о том:
- какие витамины группы «б» существуют;
- в каком виде они представлены;
- какие наиболее эффективные и сравнительно дешевые препараты, содержащие витамины этой группы, выпускают фармацевтические компании.
Какие витамины в составе группы «В»
Всего витаминов, необходимых человеческому организму, 30 штук. И целых 8 из них витамины «В». Рассмотрим их подробнее:
- Витамин В1. Тиамин, поддерживающий здоровье нервов и мышечных тканей, защищает иммунитет. При дефиците развиваются болезни сосудов и сердца, нервной и пищеварительной системы. Человек становится раздражительным, чувствует постоянный упадок сил, слабость, быстро устает.
- Витамин В2. Рибофлавин борется против свободных радикалов, препятствует старению, защищает сердце. Считается природным антиоксидантом. Дефицит сопровождается кожными высыпаниями, выпадением волос, покраснением век, трещинами на губах.
- Витамин В3. Ниацин - никотиновая кислота - включает целый список полезных свойств. Он важен для поддержания кожи, повышения «хорошего» (борющегося с «плохим») холестерина, укрепления нервной системы. Недостаток сказывается на общем самочувствие человека: нередки снижение аппетита и потеря сознания, сопровождающиеся агрессивностью или слабостью, проблемами с кишечником, кожными высыпаниями (дерматиты), слабоумием.
- Витамин В5. Пантотеновая кислота влияет на усваивание белков, жиров и углеводов, синтезирует гормоны (стероидные, половые, стрессовые) и эритроциты. Дефицит сопровождается снижением аппетита, тошнотой, запорами, слабостью, бессонницей.
- Витамин В6 . Пиридоксин позволяет трансформировать пищу, полученную организмом, в энергию. Симптомами нехватки витамина В6 являются бессонницы, депрессивные расстройства, .
- Витамин В7. Биотин способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови. В народе зовется «витамином красоты», за эффект, оказываемый на состояние кожи, ногтей, волос. Дефицит бывает довольно редко. Однако, интенсивное употребление В7 необходимо для мужчин, занимающихся спортом.
- Витамин В9. Фолиевая кислота препятствует развитию , утрате памяти, возникновению дефектов нервной трубки у беременной женщины. Недостаток витамина В9 сопровождается постоянной усталостью, снижением веса, мегалобластной анемией.
- Витамин В12. - командный витамин, совместно с В9 производит красные кровяные клетки. Регулирует нервную систему. Дефицит - ; утрата зрения, ухудшение памяти, снижение веса; усталость и одышку. Чаще всего наблюдается у вегетарианцев.
Наиболее важные - витамины в1, в6, в12, они, благодаря своему целебному эффекту, защищают человека от , смерти.
В каком виде представлены витамины группы «В»
Витамины «В» содержатся в разных пищевых продуктах. Именно поэтому, для получения каждого из вышеописанных, необходимо разнообразное питание.
Перед тем, как представить названия эффективных препаратов, рассмотрим, в витамины в1, в6, в12 и т. д.:
- цельнозерновые продукты - В1, В7;
- бобовые - В1, В2, В3, В5, В9;
- яйца - В1, В2, В3, В5, В7 (яичные желтки), В12;
- орехи - В1, В2, В3, В6, В7;
- печень - В5, В6, В9, В12 (говяжья);
- мясо постное - В2, В3, В5, В6, В12 (говядина);
- птица - В3, В6;
- рыба - В3, В6, В7 (лосось), В12;
- морепродукты - В6, В12;
- молочные продукты - В2, В3, В5, В7, В12;
- листовые зеленые овощи - В1 (шпинат, капуста), В2, В9;
- зародыши пшеницы - В1;
- фасоль - В1;
- зеленые овощи - В3;
- арахис - В5;
- картофель - В6;
- горох - В6;
- пророщенная пшеница - В7;
- грибы - В7;
- свекла - В7;
- семена - В9;
- фрукты - В6 (кроме цитрусовых), В9 (цитрусовые);
- дрожжи - В3, В5, В7.
Однако, витамины группы «В» имеют свойство выводиться из организма вместе с мочой. Кроме того, в процесс варки, жарки и другой кулинарной обработке, а также под воздействием алкоголя они частично разрушаются, теряют свои полезные свойства.
Именно поэтому дополнительно следует принимать .
Обзор наиболее эффективных и недорогих препаратов
В настоящее время фармацевтические компании предоставляют целый спектр витаминных комплексов. Чаще всего, они представлены в таблетках.
Названия препаратов, цены значительно разнятся. В данной статье будут описаны те, которые стоят недорого, а пользу организму приносят огромную. Рассмотрим их:
- «Ангиовит»
Российский витаминный комплекс, содержит витамины В6, 9, 12. Препятствует развитию атеросклерозов и тромбозов, инсультов, инфарктов, эффективен при . Способствует облегчению нарушения мозгового кровообращения и течения ишемической болезни.
Суточная норма: 1 таблетка, курс: не более месяца.
В качестве побочных явления зафиксированы аллергии.
Стоимость: 250-270 руб.
- «Благомакс»
Витаминный комплекс группы В. Производят в Санкт-Петербурге, в составе практически все витамины группы В Максимально эффективный комплекс, оказывающий благотворное влияние на организм. Препарата обладает большим достоинством - он довольно недорогой.
Суточная норма: 1 капсула, курс: 1,5 месяца.
Побочные реакции: не зафиксировано.
Стоимость: 170-190 руб.
- «Комбилипен Табс»
Производство: Россия. В составе витамины В1, 6, 12. Назначают пациентам, у которых наблюдается невралгия, невриты, алкогольный и .
Суточная норма: 1-3 капсулы (в зависимости от назначения врача), курс: не более четырех недель.
Побочные действия: аллергия; реже - учащение сердцебиения, рвота.
Стоимость: 230-250 рублей.
- «Комплигам В»
Оригинал. Производят в Канаде. В составе все витамины В-группы, а также инозит, холин, парааминобензойная кислота.
Суточная норма: 1 таблетка, курс: 1 месяц.
Побочный эффект: не зафиксирован.
Стоимость: 235-245 руб.
- «Нейробион»
Производитель: Япония. Витамины группы В Восстанавливает нарушенную чувствительность, уменьшает боль, нормализует рефлекторные реакции.
Суточная доза: 3 таблетки, по одной на каждый прием пищи. Курс: не более четырех недель.
Побочные явления: аллергия, тошнота, головные боли и головокружение.
Стоимость: 290-300 руб.
- «Пентовит»
Производят в России. Комплекс включает следующие В-витамины: 1, 6, 12. и фолиевую кислоту. Улучшает состояние кожи, способствует укреплению волос и ногтей.
Дозировка: 2-4 таблетки после еды 3 раза в сутки (в зависимости от рекомендаций врача). Курс: 3-4 недели.
Побочные эффекты: аллергические реакции.
Стоимость: 130-140 рублей.
- «Нейровитан»
Страна производитель: Англия. Комплекс содержит почти все витамины В-группы. Показан при диабете, Б, тошноте, появившейся в следствие беременности.
Побочные действия: дерматит.
Стоимость: 380-400Р.
- «Нейромультивит»
Производят в Австрии. В составе витамины В1, 6, 12. Эффективен в лечении эпилептических припадков, невралгиях, поясничных болях.
Дозировка: 1 таблетки 3 раза в сутки. Продолжительность, курс лечения определяется из индивидуальных показаний и рекомендаций врача.
Побочные реакции: тахикардия, зуд, рвота.
Стоимость: 150-200 руб.
Приветствую вас, мои дорогие читатели. Думаю, вы не станете отрицать, что чрезмерные стрессы, плохая экология и недосыпание негативно сказываются на состоянии здоровья. Тут без помощи извне не обойтись. Настоящим спасением в этом случае являются витамины группы Б. Именно они отвечают за красоту, энергообмен и здоровье. Этим супер-героям и посвятила сегодняшнюю статью 🙂
Условно все витамины можно дифференцировать на 2 группы: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины – , и – растворяются в жирах. Они имеют способность накапливаться в нашем теле, их передозировка опасна.
Водорастворимые витамины – это представители групп и B. Данные элементы не накапливаются в организме, поэтому их нужно пополнять ежедневно
Существует 13 элементов, в которых наш организм очень нуждается. Восемь из них принадлежат к группе B. Они помогают организму получать энергию из углеводов, жиров и белков, которые мы поглощаем.
Комплекс группы В нужен для полноценной работы мозга и нервной системы. А еще он необходим, чтобы работать эффективно и чтобы волосы и кожа были красивыми. Также элементы данной группы важны для иммунной и пищеварительной систем. Их роль в процессе роста и развития организма сложно переоценить. Поэтому представители данной группы являются важной частью детского питания.
Почему необходимо принимать витамины группы В
Хотя мы сейчас кушаем более разнообразную пищу, все-таки не всегда дополучаем витамины в нужном объеме. Чаще дефицит испытывают те, кто:
- старше 50;
- принимает антациды;
- болеет целиакией, гастритом или имеет другие расстройства желудка;
- при быстрой потере веса – всем сидящим на диетах;
- регулярно употребляет алкоголь;
- вегетарианец или веган;
- беременные или кормящие женщины (которым дополнительно необходимо В6, В12 и фолиевая кислота).
Согласно многочисленным исследованиям, данная группа витаминов может помочь при других заболеваниях. Начиная от тревоги и болезни сердца, до сильных проявлений предменструального синдрома. Некоторые люди принимают элементы группы B, чтобы увеличить энергию, повысить настроение. Другие – чтобы улучшить память, здоровье кожи и волос.
Как писала выше, наш организм имеет ограниченные возможности для хранения большинства витаминов группы В. Исключением являются В12 и фолиевая кислота. Эти элементы сберегаются в печени. По этой причине важно, чтобы поступало достаточное количество этих элементов.
Нехватка витаминов может вызвать целый ряд симптомов. Это усталость, анемию, потерю аппетита, депрессию, боли в животе, мышечные спазмы, потерю волос и экзему. Хотите узнать больше о причинах дефицита витаминов данной группы? Тогда посмотрите вот это видео, где доктор все подробно разъясняет.
Обзор витаминов группы Б
В группе В содержится восемь витаминов. Это B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота) и В12 (кобаламин).
Они присутствуют в различных пищевых продуктах. Однако, как я уже говорила, данные элементы водорастворимые. Т.е. выводятся с мочой из организма. Также представители группы В легко разрушаются, особенно при кулинарной обработке пищи и с алкоголем. Расскажу кратко о каждом из них.
В1 (тиамин)
Помогает организму создавать новые клетки. Нужен для получения из пищи энергии при расщеплении углеводов (риса, макаронных изделий, хлеба, фруктов и овощей). Его частенько именуют антистрессовым витамином. Он способен защитить иммунную систему, а также поддерживать здоровье мышечных тканей и нервов.
Дефицит тиамина : страдает сердце, сосуды, мышечные ткани, пищеварительная и нервная системы. Симптомы включают раздражительность, плохую координацию рук или ног, летаргию, повышенную утомляемость и мышечную слабость.
Не все мужчины и женщины знают, для чего нужен витамин В12 организму. Он улучшает функционирование кишечника, помогает людям справиться с депрессивными состояниями.
У человека улучшается состояние кожи, увеличивается сопротивляемость к различным стрессовым ситуациям.
Единственное правило – это соблюдать все рекомендации и не превышать дозировку. Абсолютно все витамины, которые входят в группу В, обладают своим биологическим значением для организма.
Они способны обеспечить нормальное функционирование нервной системы, способствуют энергетическому обмену, поддерживают пищеварительную систему в нормальном состоянии.
Люди, которые принимают витаминные комплексы, могут лучше противостоять стрессовым ситуациям. В организме происходит стабилизация сахара в крови.
Витамины группы В снижают негативное воздействие стресса, поэтому их часто назначают спортсменам, которые готовятся к соревнованиям.
Обратите внимание! Витамины группы В не оказывают негативного влияния на функционирование внутренних органов, и не наносят вред.
Витамины группы В назначают пациентам вместе с другими препаратами, чтобы вылечить анемию, неврологические расстройства.
Лучше покупать комплексную добавку, где содержатся все необходимые микро и макроэлементы:
| Витамины группы В | Полезные свойства |
| В1 или тиамин | Поддержка нормального функционирования центральной нервной системы, сосудов головного мозга |
| В2 или рибофлавин | Зрение становится четким. У людей начинают правильно работать надпочечники, усваивается железо, синтезируется гемоглобин |
| В3 или ниацин | При отсутствии дефицита в организме нормализуется холестериновый и углеводный обмен, помогает усваивать питательные вещества. В3 способствует выделению дополнительной энергии в организме, синтезирует ферменты |
| В5 или пантенол | Помогает быстрее заживлять раны, восстановить эпителий. В организме усиливается выработка дополнительной энергии |
| В6 или пиридоксин | Влияет на регуляцию ферментов, положительно воздействует на сосуды, работу сердечной мышцы |
| В7 или биотин | Мышцы начинают восстанавливаться быстрее, углекислый газ начинает быстрее транспортироваться по организму. Человек становится более спокойным, исчезает состояние тревожности |
| В9 или фолиеваВя кислота | Препараты на основе фолиевой кислоты назначают беременным женщинам. Они помогают формировать нервную трубку плода, спинной и головной мозг, скелет. В9 помогает делить и увеличивать количество клеток в организме, которые передают наследственную информацию ребенку |
| В12 или цианокобаламин | Образование нуклеиновых кислот, быстрое усвоение аминокислот, биосинтез защитной оболочки нервного волокна |
Для чего нужен женскому организму витамин В12
Витамин В12 участвует во многих внутренних процессах. Цианокобаламин не дает жировым клеткам накапливаться в печени, защищает от ожирения, стимулирует активную деятельность лейкоцитов.
Суточная дозировка для женщин – 3 мкг, а кормящим матерям нужно принимать не более 4 мкг.
Витаминно-минеральные комплексы помогут восполнить суточную потребность организма в получении микроэлементов. Витамин В12 регулирует эмоциональное состояние и мозговую активность.
Можно выделить следующие преимущества:
- Помощь в лечении депрессии.
- Улучшение и нормализация сна.
- Усиление кровообращения, быстрая адаптация к резкой смене режима дня.
- Витамин способствует защите нервных волокон от сильного стресса и чрезмерного перенапряжения.
- Помощь в нормальном всасывании аминокислоты.
- Стимуляция образования костной ткани, поэтому витамины В12 рекомендуется принимать в подростковом возрасте.
Обратите внимание! Каждый человек, который принимает витаминно-минеральные комплексы, должен соблюдать установленную дозировку.
Чрезмерное количество витамина В12 в организме приводит к появлению крапивницы, тромбозу, сердечной недостаточности, отеку легких.
Он хорошо растворяется в жидкости, поэтому негативные симптомы легко убираются.
Продукты с высоким содержанием
Витамины группы В нужны взрослым и детям для поддержания собственного здоровья, а также укрепления иммунитета.
Их можно найти в обычных продуктах:
- Тиамин (В1). Орехи, гречневая каша, кукуруза, фасоль, хлеб из муки грубого помола, дрожжи, зерна пшеницы, ячмень.
- Рибофлавин. Мясо, молоко, дрожжи, рыба, яйца, субпродукты. Все они должны быть свежими. Огромное количество рибофлавина содержится в капусте брокколи и шпинате.
- Ниацин.
Химические соединения не разрушаются при тепловом воздействии, но полностью нейтрализуется при сочетании с алкогольными напитками.
Люди должны употреблять больше зеленых овощей, орехи, семечки.
- Пантотеновая кислота. В5 содержится в зеленых овощах, дрожжах, яичном желтке, кисломолочных продуктах.
- Пиридоксин. Чтобы восполнить дефицит витамина В6, необходимо употреблять в пищу говядину, яйца, молоко, зеленый перец, капусту.
- Фолиевая кислота. Огромное количество магния содержится в субпродуктах, морепродуктах, птице, яйцах, сое, мясе.
- Кобаламин или В12.
Помогает перерабатывать жиры, белки, углеводы. Он способствует укреплению иммунитета, помогает человеку легче переносить стресс.
При отсутствии дефицита в организме происходит нормальное функционирование кровеносной системы, предупреждается малокровие.
Витамин В12 сохраняет свои полезные свойства даже при термической обработке. В ежедневный рацион нужно включать субпродукты, морепродукты, сою, яйца, птицу.
Каждый человек должен позаботиться о собственном рационе, чтобы он был более сбалансированным и богат питательными веществами.
Благодаря этому у человека улучшается состояние кожи, обмен веществ, нормализуются жизненно важные процессы.
Витамины продают в ампулах для уколов или в форме биологически активных добавок. Они необходимы для общего укрепления иммунитета, быстрого восстановления после химиотерапии.
Полезное видео
Организм человека не способен правильно функционировать без витаминов.
Человек любого возраста почувствует на собственном самочувствии недостаток или избыток витаминов. Дефицит витаминов в организме может приводить к постоянному чувству голода и ожирению. Это происходит по причине неправильно питания, потому что вместе с уменьшением калорийности снижается и поступление нужного количества витаминов. А значит, чтобы получить их, организм начнет требовать все больше и больше пищи.
В данной статье особое внимание уделим таким необходимым для здоровья витаминам группы В.
Роль витаминов группы В сложно переоценить, так как они участвуют во многих процессах нашего организма. Каждый витамин В группы выполняет свою жизненно необходимую для человека миссию. Предлагаем ознакомиться с основными элементами группы В.
Витамин В1 (тиамин)
Первый открытый элемент из группы В. Несмотря на то, что микрофлора кишечника синтезирует этот элемент, организму ежедневно требуется его восполнение.
Функция тиамина:
- Налаживает обмен веществ: производит энергию, помогает усваивать белки;
- Помогает нервной системе исправно функционировать, вырабатывает специальное вещество, которое отвечает за работу мозга, улучшает тонус сердечных, желудочных и кишечных мышц;
- Участвует в копировании генов, передающихся клеткам в процессе деления.
Витамин В2 (рибофлавин)
Это вещество желто-оранжевого цвета способно синтезироваться в кишечнике. Его роль также незаменима:
- Содействует синтезу нервных клеток, поддерживая функционирование нейромедиаторов мозга;
- Помогает созревать эритроцитам и усвоиться железу;
- Выступает регулятором в функционировании надпочечников;
- Является защитником глаз от воздействия ультрафиолета;
- Помогает формировать кожу и слизистые оболочки.
Витамин B3 — никотиновая кислота
Представлен в виде белого порошка, растворяемого в воде. Ниацин более терпим к нагреванию, ультрафиолету, щелочным веществам и воздуху. Он производиться организмом вследствие аминокислотного преобразования.
Функция в организме:
- Помогает синтезировать ферменты, усваивать белки, жиры и углеводы, выделять энергию и даже улучшает обмен холестерина;
- Участвует в продуцировании различных гормонов;
- Устраняет на генетическом уровне неполадки, которые получаются в результате влияния на клетки вирусов и лекарственных средств.
Витамин В5 — пантотеновая кислота
Как и его «одногруппники» растворим в воде. Производится в кишечной среде с помощью симбиотических бактерий. Если В5 нагреть в кислотно-щелочной среде – он разрушится.
Роль пантотена:
- Помогает высвободить пищевую энергию;
- Регулирует работу ЦНС, вырабатывая для этого специальный фермент – ацетилхолин.
- Защищает иммунитет, помогает синтезировать антитела и заживлять раны;
- Содействует эффективной работе надпочечников, помогает выработать специальный гормон, отвечающий за реакцию на стресс.
- Формирует здоровые эритроциты и помогает синтезировать гемоглобин.
Витамин B6 — пиридоксин
Состоит из целой группы водорастворимых соединений. Они устойчивы к воздействию высоких температур и кислорода, но почти не переносят свет. Синтезировать их могут симбиотические микроорганизмы в кишечнике человека, вред же им легко наносят антибиотики.
Роль пиридоксина:
- Поддерживает почти все метаболические процессы организма, контролируя деятельность шестидесяти ферментов;
- Является синтезатором специальных жиро содержащих элементов, регулирующих деятельность сердца и сосудов.
- Стимулирует клеточное деление и способствует образованию антител, тем самым поддерживая здоровье иммунной системы;
- Поддерживает стабильную работу ЦНС;
- Помогает образовывать генетический материал, усваивает витамин В12.
Витамин В7 — биотин
Растворим в воде, имеет серу в своем составе, не теряет силу под воздействием высоких температур. Производим симбиотическими бактериями, обитающими в кишечной среде.
Функции витамина В7:
- Запускает ферменты пищеварения;
- Является соучастником обменных процессов;
- Помогает бороться с диабетом;
- Улучшает состояние кожи.
Витамин В9 -фолиевая кислота
Водорастворимый элемент ярко-желтого цвета. Форма витамина достаточно устойчивая. Синтезируется здоровой кишечной микрофлорой.
Функции фолиевой кислоты:
- Нужна для формирования РНК, ДНК;
- Участвует в метаболизме белка;
- Является синтезатором здоровых эритроцитов и лейкоцитов.
Витамин В 10 – парааминобензойная кислота, РАВА
Это витаминоподобное белое вещество в отличие от своих витаминных собратьев растворяется в спиртовых и эфирных жидкостях. Элемент химически устойчив и способен выдержать кипячение в кислотно-щелочной среде.
Функции B 10 самые разнообразные:
- отвечает за нормальную пигментацию ногтевых пластин и волосяного покрова;
- стабилизирует рост полезной кишечной микрофлоры;
- является главным материалом, помогающим выработать витамин B10 для кишечника;
- содействует производству белка и эритроцитов;
нормализует функционирование щитовидной железы;
улучшает пищеварительные процессы; - помогает повысить объем выработки грудного молока;
- помогает усвоить некоторые витамины;
является средством, помогающим препятствовать образованию тромбов; - поддерживает здоровье половой функции мужчин.
Витамин B12 -цианокобаламин
Это элемент ярко-красного цвета. Он устойчив к повышению температур. Если на него воздействуют кислород, ультрафиолет, щелочные и кислые среды, он теряет свойства. Большая часть витамина цианокобаламина есть в печени, часть вырабатывается кишечником.
Функции В12:
- Высвобождает пищевую энергию;
- Незаменим для быстрого деления клеток;
- Образует зaщитную нервную оболoчку.
- Повышает иммунитет, помогая созревать эритроцитам.
- Снижает долю холестерина в крови, помогает печени работать.
Суточная норма
Исходя из рассмотренной роли витаминов B группы, можно заключить, что эти вещества поддерживают стабильную работу организмa. Человеку на протяжении всей его жизни, если он хочет оставаться здоровым, необходимо следить за достаточным поступлением рассмотренных витаминов. В этом поможет таблица, содержащая в себе данные необходимой суточной нормы витамина B в рационе от рождения человека до старости.
Важно отметить, что организму под токсическим воздействием тяжелых металлов, никотина и алкоголя, требуется повысить норму витамина В1 до 5 мг. Также это касается случаев, когда человек долго подвергался стрессу.
При неправильном рационе, когда в пище преобладают углеводы и нередко бывает употребление алкоголя, тоже лучше повысить дозу витамина В1. Наоборот, снизить норму этого элемента необходимо, если вы любитель жирной или белковой пищи.
Удовлетворять суточную потребность витамина B всегда необходимо, потому, что его дефицит, как и переизбыток, в рационе влечет за собой проблемы функционирования важных органов.
В продуктах питания
Пополнить запас витаминов В возможно с помощью определенных продуктов питания. Зная суточную норму определенного витамина и продукты, где он содержится, не сложно подкрепить свое здоровье, а заодно и вкусно поесть. Вторая таблица содержит продукты питания для каждой рассмотренной категории элементов В группы.
ВАЖНО: Подвергая пищу термической обработке, кипячению, рафинированию, мы вынуждаем витамины B группы терять свои полезные свойства или совсем разрушаться. А под воздействием aлкоголя, кофе, табакa, лимонной кислоты, лимонной кислоты и продуктoв с их составом тиамин почти полностью теряет способность всасываться в организм.
Дефицит
Но чаще всего то, что мы сейчас едим, не приносит пользы нашему здоровью. Люди, живущие в больших городах, страдают авитаминозом. Погрязшие в суете офисов, в вечных проблемах, они живут на бегу и едят, как правило, тоже на бегу не совсем полезную пищу. А потом вдруг замечают, что с их здоровьем не все гладко.
Витамины B группы коварны долгим молчанием о своем дефиците. Эта группа не имеет привычки «делать резервы» в организме и с ними всегда нужно быть начеку. Нехватка витаминов может заявить о себе различными недугами.
Особенно человек нуждается в витаминах во время сверхсиловых нагрузок, стрессов, в период беременности и кормления грудью.
Очень важно обеспечить витаминами детей, защитив их тем самым от инфекций и негативных воздействий окружающей среды.
О витаминах не надо забывать и пожилым людям, чей нарушенный обменный процесс ведет к авитаминозу или гиповитаминозу. Вследствие возрастных клеточных изменений, расстройств всасывания и утилизации вызывают витаминный дефицит даже при соблюдении всех суточных норм.
Попадают в группу риска и жертвы заданных стандартов красоты – любительницы диет.
Укрепить и поддержать здоровье и жизненный тонус — вполне посильная задача для любого человека. Нужно лишь быть внимательным к своему организму. Почаще балуйте себя витаминчиками, но не переусердствуйте. Будьте здоровы!
Антон палазников
Врач-гастроэнтеролог, терапевт
Стаж работы более 7 лет.
Профессиональные навыки: диагностика и лечение заболеваний ЖКТ и билиарной системы.