Домашний напиток из имбиря, лимона и меда - лучшее средство от кашля, гриппа и простуды. Он может составить конкуренцию даже некоторым дорогостоящим лекарственным препаратам. А знаете ли вы, какими еще свойствами обладает медово-имбирный чай?
Напиток из имбиря с лимоном и медом в последние годы только набирает обороты популярности, замещая собой зеленый чай и кофе. Люди всех стран твердят, что нет полезнее настоя, чем этот. Но так ли это на самом деле или же имбирный чай - просто новомодное веяние?
В результате многих исследований ученые сошлись во мнении, что если вы держите в руках чашку медово-имбирного чая, то вы на верном пути. При правильном приготовлении этот напиток со сладко-терпким вкусом принесет много пользы:
- В самом верху списка всех полезных свойств лимонного чая с имбирем стоит его способность укреплять иммунитет. Лимоны сами по себе - источник витамина С, который помогает залечить раны, сохранить надолго прочность зубов и костей. Имбирь улучшает циркуляцию крови в организме, а мед обладает противовоспалительными свойствами.
- Чашечка пряного напитка улучшает настроение и помогает мозгу вырабатывать гормоны счастья не хуже шоколадной плитки.
- Укачивает в транспорте, беспокоит постоянная изжога и вздутие живота? Выпейте лимонного чая с имбирем, и все пройдет.
- Имбирь нормализует уровень сахара в крови и улучшает всасываемость жира, предотвращая его накопление в мягких тканях. Кроме того, лимон увеличивает обмен веществ и нормализует работу внутренних органов. Таким образом, напиток из имбиря с лимоном и медом становится идеальным средством для похудения.
- Недавнее исследование пролило свет и на тот факт, что употребление имбирного чая на регулярной основе может уменьшить повреждение почек, которое происходит вследствие сахарного диабета. Высокий уровень цинка, найденный в имбире, играет основную роль в производстве и секреции инсулина.
- Антибактериальные и противовоспалительные свойства напитка помогают справиться с проблемной кожей лица, а витамины А и С укрепляют волосы и способствуют их ускоренному росту.
Объединяя в себе основные преимущества всех ингредиентов, такой напиток становится не только вкусной заменой чаю, но и выигрышной комбинацией для крепкого здоровья.
Казалось бы, принося столько пользы, медово-лимонно-имбирный напиток просто не может нанести вред организму. Однако даже у него есть свои противопоказания. Пить такой чай нужно в малых дозах или вовсе отказаться от него при наличии таких заболеваний внутренних органов, как:
- язвенная болезнь желудка или гастрит;
- пороки и другие патологии сердца;
- грыжа толстой кишки;
- пищевой рефлюкс;
- заболевания желчного пузыря;
- кожные болезни;
- внутренние кровотечения.
Кроме того, стоит быть крайне осторожными с таким питьем беременным и кормящим мамочкам, а также тем людям, у которых индивидуальная непереносимость одного или нескольких ингредиентов чая. Не стоит баловаться горячительным напитком и малышам младше трех лет, так как исследований влияния имбиря на детский организм проведено не было.
Тем, кто только познакомился с подобным снадобьем, тоже стоит отнестись к нему более внимательно. Начните его прием с маленьких доз и приготовьтесь к тому, что с непривычки вас может бросить в жар.
Теперь зная обо всех противопоказаниях к употреблению имбирного чая, можно насладиться напитком и не бояться нанести вред своему организму. Конечно, при условии, что вас подобные «табу» обходят стороной.
Рецепт этого напитка из имбиря, меда и лимона придется кстати для желающих распрощаться с лишними килограммами. Сочетание полезных веществ ускоряет обменные процессы в организме, помогает растворяться жирам и снижает аппетит. Готовый настой нужно употреблять по 150-200 мл за полчаса до еды.
Состав:
- 4 л воды;
- 6 пакетиков зеленого чая;
- сок из 3 лимонов;
- корень имбиря около 15 см в длину;
Приготовление:
- В небольшой кастрюльке кипятим воду. Лучше всего использовать специальную очищенную воду, купить которую можно в аптеке.
- В крутой кипяток кидаем чайные пакетики и накрываем кастрюльку крышкой. Укутываем все это махровым полотенцем и даем чаю настояться около 20 минут.
- Тем временем займемся подготовкой других ингредиентов. На мелкой терке натираем корень имбиря, по желанию можно воспользоваться и мощным комбайном или мясорубкой. В отдельную миску выжимаем лимонный сок.
- Спустя 20 минут раскрываем кастрюльку и добавляем в жидкость лимонный сок, хорошо перешиваем ложкой.
- Достаем из напитка чайные пакетики и добавляем тертый корень имбиря, снова все перемешиваем.
- Пить чай можно как теплым, так и холодным, добавляя в него немножечко меда.
Рецепт поднятия иммунитета без противопоказаний в прохладное время года прост: смешайте имбирь, мед и лимон. Такой чай буквально согревает наше тело изнутри, помогая разгонять кровь по мягким тканям, а также дает дополнительную энергию и силы. Любая простуда будет не страшна.
Состав:
- около 3 см корня свежего имбиря;
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
- 1 ст. л. меда.
Приготовление:
- Натрите имбирь на мелкой терке. Свежий и молодой корень должен быть очень нежным с небольшим количеством упругих волокон, так что натирать его будет несложно.
- Пока натираете имбирь, закипятите в небольшой кастрюльке или чайнике 1 стакан воды.
- Добавьте к имбирной пасте воду, и пусть она настоится около 3 минут.
- В это время в кружке смешайте лимонный сок с медом, а затем туда же процедите через марлю имбирный настой.
- Быстро перемешайте напиток, чтобы мед полностью растворился. Если вы любите более сладкое питье, то количество меда можно увеличить по своему вкусу.
- Для придания особого аромата в имбирный чай можно добавить веточку корицы или щепотку мускатного ореха.
Имбирь нынче на пике популярности. Никто давно уже не спрашивает, где его купить: в супермаркетах имбирь продается не в развесных лоточка поштучно, а навален горами в отсеках, по размерам не уступающих отсекам с огурцами, помидорами или грушами. И если учесть, что свежий сочный имбирный корень хранится не так уж долго, то можно почувствовать масштабы спроса. Имбирь кладут в салаты, супы или в тесто, добавляют в соусы и маринады для мяса. И, конечно же, имбирем лечатся. Мы с вами сегодня как раз научимся готовить согревающий и тонизирующий имбирный напиток, известный своим противопростудным действием. Это популярный рецепт здоровья — имбирь с лимоном и медом. Прежде чем мы приступим, я хочу пару слов сказать про имбирь. Как любая мощная и сильная пряность, имбирь подходит не всем. Кому-то он и вправду поможет, причем не только силы укрепить, но и с вирусом справиться. А кому-то – наоборот. Как разобраться, подходит вам имбирь или нет? Особенно если нет времени на то, чтобы посетить специалиста по питанию, который поможет определить вашу конституцию и узнать, положительно или отрицательно влияет на нее имбирь. Здесь есть свои нюансы. Например, может оказаться, что вам подойдет свежий имбирь, а кому-то – только сушеный. Есть простой и эффективный способ понять, полезен ли имбирь именно для вас. Разрежьте свежий корень имбиря и понюхайте его. Если его запах вам не понравится, то скорее всего такой продукт пользы не принесет, а может и навредит. Если же вкус и аромат имбиря приятен, то он вам подходит, так что смело приступайте к приготовлению лечебного напитка из имбиря с медом и лимоном.
Для приготовления ароматного напитка для 2-3 порции потребуется примерно:
- 400 мл чистой воды
- 50 г меда
- 1 небольшой лимон
- около 10 грамм очищенного свежего имбиря
Как правильно заварить имбирь с лимоном и медом
Очищенный от кожицы ломтик имбиря нужно натереть на мелкой терке.
Полученную кашицу поместите в чайник или другую емкость, которую необходимо предварительно обдать кипятком.
Залейте измельченный имбирь 400 мл крутого кипятка. Накройте крышкой. Чайник укутайте в шерстяной платок или в кухонное полотенце.
Оставьте на 20-25 минут при комнатной температуре, чтобы напиток настоялся.
Лимон с усилием покатайте по поверхности стола (чтобы в дальнейшем можно было получить из него больше сока). Любым удобным способом выдавите сок из половинки лимона. Вторую половинку отложите в сторону.
Лимонный сок (избегайте попадания зернышек лимона, чтобы не появилась горечь) добавьте в чайник с имбирем, добавьте туда же мед. Размешайте при помощи ложки, чтобы мед растворился.
Готовый напиток нужно подавать в горячем виде. Чашечки, в которых он будет разливаться также желательно подогреть, обдав их кипятком.
В разлитый по чашкам имбирный чай положите дольки лимона, нарезав оставшуюся половинку плода.
Напиток готов — можно получать настоящие удовольствие и ощутить эффект это чудодейственного «снадобья».
Стоит заметить, что чем дольше стоит заваренный имбирный напиток, тем более жгучим и острым становится его вкус. Чтобы ослабить этот эффект, нужно полностью перелить его в другую емкость через ситечко, удалив остатки имбиря.
Чтобы разнообразить вкус имбирно-лимонного напитка с медом можно добавить немного свежей или сушеной мяты.
Имбирь с лимоном и медом – три основных ингредиента, используемые для приготовления вкусного и полезного напитка. Его принимают не только чтобы согреться, но и с другой целью – укрепить иммунитет, почувствовать прилив бодрости, улучшить настроение и даже сбросить лишние килограммы. Напиток с этими компонентами помогает поддерживать здоровье в пик повышения заболеваемости ОРВИ детям и взрослым. Существует множество рецептов приготовления имбирного напитка, из этой статьи вы узнаете несколько из них, но сначала стоит разобраться, чем полезны ингредиенты, входящие в состав.
Имбирь с лимоном и медом
Имбирь, лимон и мёд – это поистине уникальная смесь для здоровья. Эти продукты в совокупности поддерживают иммунную систему, способствуют очищению крови и кишечника, ускоряют обменные процессы в организме, тонизируют. Рассмотрим, чем полезен каждый ингредиент в отдельности.
Имбирь
Имбирный корень вполне способен заменить полноценный витаминно-минеральный комплекс. В его составе присутствуют витамины группы В (почти весь спектр), А, Е, К, РР, а аскорбиновой кислоты в этой пряности не менее 5 процентов. Корень содержит следующие микроэлементы – магний, цинк, фосфор, калий, фтор, марганец и другие. Такой набор полезных веществ и определяет полезные свойства имбирного корня. Рассмотрим их:
- Ускорение обмена веществ.
- Снижение веса.
- Очищение кишечника от шлаков, токсических веществ.
- Стимуляция иммунной системы.
- Разжижение крови.
Имбирь способен угнетать патогенную микрофлору, а также замедлять и приостанавливать рост опухолей, в том числе злокачественных. А ещё этот продукт притупляет боль и действует как спазмолитик, поэтому его часто применяют люди, страдающие болезнями суставов. Пряность способствует оттоку желчи – это ещё одно полезное свойство имбиря.
Имбирный корень
Несмотря на всю полезность продукта, с осторожностью нужно употреблять его людям, у которых диагностирована язва желудка, болезни печени в острой форме, а также аллергикам. Имбирь относится к высокоаллергенным продуктам. Именно потому его запрещено давать детям до трёхлетнего возраста.
Лимон
Лимон – сочный цитрус, содержащий много аскорбиновой кислоты, - около 150 мг на 100 г продукта! В этом фрукте присутствуют и другие ценные составляющие – пектин, органические кислоты, витамины А, Р, группы В, а также железо, калий, кальций и фосфор.
Лимон чрезвычайно полезен для иммунитета – витамин С, содержащийся в нём, способствует выработке фагоцитов, веществ, которые призваны уничтожать чужеродных микроорганизмов, проникших в кровь.
Цитрус помогает вывести свободные радикалы из клеток организма, препятствуя их старению. Кроме того, установлено, что этот плод очищает сосуды от холестерина и укрепляет их стенки. Полезен цитрус и тем, у кого понижена кислотность желудочного секрета.
Внимание! Лимон противопоказан при диагнозе гастрит или язва с повышенной кислотностью, а также людям, страдающим непереносимостью цитрусовых.
Мёд
Мёд – вкусный продукт пчеловодства, о пользе которого известно даже детям. Он обладает следующими полезными свойствами:
Натуральный мед
- Тонизирует, придаёт сил после перенесённых острых инфекций.
- Уничтожает вирусы, бактерии и грибы.
- Способствует регенерации тканей.
- Усиливает защитные функции иммунной системы.
- Смягчает раздражённые слизистые оболочки.
- Ускоряет процессы обмена веществ в организме.
- Улучшает сон.
- Налаживает работу кишечника, очищает его от шлаков.
Справка. Регулярное употребление продукта пчеловодства в небольшом количестве значительно повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.
Хоть мёд и обладает множеством полезных свойств, он может быть опасен при аллергии. Продукты пчеловодства нередко провоцируют появление сыпи на коже и другие неприятные симптомы.
Рецепты приготовления
Имбирный напиток с лимоном и медом окажет незаменимую пользу, если человек продрог, он поможет предотвратить простуду. Пейте его всякий раз, когда приходится контактировать с больными ОРВИ людьми на работе или дома. Стоит ознакомиться с общими рекомендациями по приготовлению имбирного напитка или чая.
Средство помогает при ознобе
Принципы приготовления напитков из имбирного корня
Тонизирующие и иммуностимулирующие чаи и напитки требуют правильного приготовления. Стоит убедиться, что все ингредиенты, входящие в состав, качественные. Выбирайте только свежий имбирный корень без признаков порчи – тёмных пятен, плесени и гнили. Если свежего продукта не оказалось под рукой, возьмите сушёную пряность в виде порошка. Только знайте – концентрация активных веществ в таком продукте выше. Это означает, что в измельчённом виде имбиря кладут в чай или напиток меньше.
Справка. В сутки разрешено употреблять не более 4 граммов сушёного измельчённого имбирного корня или не более 15 граммов свежего корешка.
Измельчать ингредиенты можно любым удобным способом – дольками, пластинами, на тёрке. Не менее важно использовать качественную воду, очищенную через фильтр или бутилированную. В имбирный чай можно добавлять и другие специи, например, кардамон, корицу, мускатный орех. Рецепты приготовления полезных и вкусных напитков приведены далее.
Чай с имбирём, лимоном и мёдом
Подготовьте ингредиенты для заваривания:
- зелёный чай без добавок – 3 пакетика или 3 чайные ложки;
- имбирь – кусочек корешка (5-10 граммов);
- лимон – 3 небольшие дольки;
- мёд – столовую ложку (или по вкусу).
Мед, имбирь и лимон
Возьмите чистый заварник, ошпарьте его кипятком. Имбирный корешок очистите и помойте, нарежьте ножом на кусочки. Уложите все ингредиенты в чайник, кроме мёда, этот продукт добавляют только после того, как напиток остынет до 50 градусов. Залейте компоненты крутым кипятком, накройте заварник крышкой и укутайте его полотенцем. Оставьте напиток для настаивания минимум на 30 минут. Когда имбирный чай остынет, добавьте в него мёд. Можно сделать это позже, при подаче на стол. Каждый участник чаепития может регулировать количество мёда по своему вкусу.
Рецепт с мятой и лимоном
Имбирный напиток с мятой и лимоном отличается освежающим вкусом. Приготовить его довольно просто, для этого понадобятся ингредиенты:
- мятные листочки свежие или сушёные – 5 штук;
- корень имбиря – 5 граммов;
- лимон – 4 дольки.
Мятные листики промойте водой, имбирный корешок очистите от кожицы и измельчите любым способом. Поместите в термос ингредиенты – мяту, лимонные ломтики и имбирь, заварите их двумя стаканами кипятка. Плотно закрыв крышку, дождитесь, пока напиток настоится, на это понадобится примерно 30-40 минут. Разлейте снадобье по порциям и добавьте мёд, ориентируясь по своему вкусу.
Внимание! Мёд нельзя добавлять в горячий чай, так как при нагревании начинается процесс разрушения фруктозы, в результате чего продукт обогащается канцерогенами.
Чай с имбирём, лимоном и яблоками
Этот чай подарит настоящее наслаждение, благодаря такому интересному составу. Подготовьте необходимые ингредиенты для его приготовления:
- палочку корицы;
- лимонные кружочки – 3;
- яблоко зелёное – половину плода;
- имбирный корешок – 10 граммов;
Напиток с имбирём, лимоном и яблоками
Цитрус необходимо помыть, нарезать на фрагменты (четвертинами колец). Имбирный корешок следует очистить, измельчить тонкими пластинами. Яблоко нарезают кубиком, не снимая кожицу, ведь в ней тоже много полезных веществ. Все приготовленные компоненты укладывают в термос, в том числе палочку корицы, и заливают тремя стаканами крутого кипятка. Крышку плотно закручивают. Время настаивания ароматного чая – 45 минут. Мёд добавить можно по окончании этого времени или при подаче напитка на стол.
Противопоказания
- Аллергикам.
- Страдающим язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью.
- Людям, имеющим низкую свёртываемость крови.
- Больным, вынужденным принимать лекарства, разжижающие кровь.
- Тем, кто страдает бессонницей, лучше не пить имбирный напиток на ночь.
- Детям до трёх лет.
- Кормящим женщинам.
- Беременным пить чай или напиток с имбирным корнем нужно с осторожностью.
Имбирный напиток с лимоном и мёдом – эффективное средство от простуды и гриппа, для похудения, повышения работоспособности, улучшения общего самочувствия. Осенью и зимой стоит баловать себя таким питьём, ведь в это время риск заболеть повышается. Однако прежде стоит изучить противопоказания к такому напитку. Если они имеются, лучше воздержаться от употребления средства, чтобы польза не превратилась во вред.
Растение родом из Южной Африки – имбирь - известен как пряность и компонент лекарственных чаев, напитков, настоев и микстур. Его корень активно используется в приготовлении средств для избавления от избыточного веса. Имбирь с лимоном и медом для похудения рекомендован тем, кто желает проститься с лишними килограммами, используя средства на растительной основе. Жиросжигающий эффект имбиря усиливается грейпфрутом или лимоном. Рецепты имбирного напитка известны на протяжении нескольких веков.
Действие напитков из корня имбиря на организм
Людям, ищущим способы как сбросить лишний вес, рекомендуется использовать эту пряность, богатую микроэлементами и эфирными маслами. Имбирный корень содержит:
- фосфор;
- цинк;
- железо.
Чай из имбиря с лимоном и медом воздействует на организм комплексно. Лимон очищает наши клетки, обогащает витамином С, помогает защищаться от вирусов. Мед способен заменить целую аптечку: он укрепляет организм, восполняет недостаток питательных веществ, улучшает метаболизм и питание клеток. Имбирь с лимоном и медом используется для похудения с древности, это тибетский рецепт похудения. Чай помогает расщеплять жиры без жесткой диеты.
Свойства имбиря:
- нейтрализует действие ядов, убирает токсины из организма, помогает при отравлениях;
- ускоряет кровообращение, обмен веществ;
- улучшает пищеварение, способствует нормализации аппетита;
- притупляет чувство голода;
- выводит лишнюю жидкость.
Классический напиток для похудения полезен и тем, кто не страдает избытком веса. При простудах такой чай уничтожает бактерии, обогащает организм витаминами. Состав устраняет воспаление в горле, дыхательных путях, укрепляет иммунную систему. Имбирь с медом и лимоном благотворно действует на кожу, функции печени, почек, напиток способствует заживлению ран, улучшает сердечную деятельность, снижает уровень холестерина.
Как сварить имбирный напиток с лимоном и медом
Чтобы приготовить классическим способом смесь имбиря лимона и меда для похудения, возьмите корешок пряности примерно с большой палец руки размером. Почистите, измельчите. Для лучшего результата его надо мелко натереть, либо нарезать тонкими, прозрачными ломтиками, кубиками. Порядок действий:
- залить корень одним литром горячей воды;
- варить 10 минут;
- снять с плиты, хорошо процедить;
- выдавить сок небольшого лимона, добавить в имбирный отвар;
- мед (2 столовых ложки) добавлять, когда жидкость станет теплой, поскольку в кипятке он потеряет свои свойства и будет лишь подсластителем.
Имбирная настойка в банке на кипятке
Следующий рецепт напитка для похудения без варки. Ингредиенты те же: вода, имбирь, мед, лимон. Корень очистить, тонко нарезать, прозрачными пластиками. Чтобы напиток удался, надо:
- Лимон разрезать надвое, выжать сок.
- Имбирь положить в заварочный чайник, полить соком, залить кипятком.
- Дать полчаса постоять, добавить мед. После этого применять по назначению:
- если пить в теплом виде, средство поможет победить первые симптомы простуды;
- интересует только, как похудеть – тогда пейте охлажденный напиток, либо комнатной температуры;
- при соблюдении приведенной дозировки, получится концентрированный настой, его необходимо разбавлять.
Что еще можно добавить в имбирный чай для похудения
Имбирь, мед и лимон – это классическая основа чая для сжигания избыточного жира. Имбирный напиток для похудения может включать другие ингредиенты:
- апельсиновый сок (свежевыжатый, добавляется в остывший отвар имбиря);
- перец (щепотка красного или черного);
- мяту;
- бруснику (для мочегонного эффекта);
- сенну (для послабления).
Рецепт с добавлением чеснока
Лимонно-имбирный напиток с медом и корицей
Чтобы приготовить этот чай, возьмите имбирь, мед, лимон, палочку корицы. В уже написанном выше рецепте имбиря с лимоном и медом для похудения многого менять не потребуется. Сварите или заварите имбирь, добавьте лимон, положите палочку корицы. Дайте настояться 20 минут. В последнюю очередь добавьте мед. Если палочки корицы у вас нет, подойдет молотая. Дозировка будет другой:
- чайная ложка корицы;
- четверть ложечки тертого имбиря;
- залить кипятком (пол-литра), настоять 20 минут.
Смесь с другими чаями
Имбирный напиток для похудения настаивают и на чае – черном либо зеленом. Предпочтительнее второй вариант. В зеленом чае есть антиоксиданты. Получается состав, избавляющий организм от токсинов, выводящий шлаки. Имбирь с зеленым чаем дополняют друг друга. Что черный, что зеленый вариант основы для напитка нужно использовать только листовой. Берется щепотка чая, на кончике маленькой ложки – сухой измельченный имбирь, заливается кипятком. Через полчаса средство готово к употреблению.
Как принимать средство для похудения
Приготовленный напиток нужно начинать пить с утра, натощак. В первый раз он покажется горьковатым из-за концентрации имбиря. Утренний прием важен для обмена веществ, пищеварение «запускается» от чая. За один раз выпивайте 200 мл, не больше. Чтобы вес уходил быстрее, цикл прерывать нельзя, пить ежедневно. Стандартная доза для похудения: 3 стакана в день. Больше двух литров с утра до вечера выпивать не рекомендуется. Можно заварить этот объем в термос, пить небольшими чашками, как чай.
Напиток принимается как до, так и после еды. Если перед приемом пищи, то притупляется чувство голода, во время еды будет съедено меньше. Когда чай пьют после трапезы – обмен веществ и переваривание убыстряются. Курс – 30 дней, затем перерыв в две недели, при желании прием возобновляется. Противопоказано средство аллергикам и тем, кто имеет высокий риск кровотечения, открытую язву желудка, гастрит.
Видеорецепт: как легко приготовить имбирный напиток
Чай заваривают на свежем корне имбиря. Если его нет, смело используйте высушенный. Допустим имбирный порошок. В сухом виде концентрация выше, это надо учитывать, определяя дозировку. Еще один вариант: чай на замороженных имбирных кубиках. Корень пропускают через соковыжималку, жидкость разливают по формочкам для льда, замораживают. Для приготовления чая нужно залить горячей водой один кубик. Пошаговое приготовление классического лимонно-медового напитка на имбирном корне смотрите в видео.
Имбирь с лимоном и медом – этих три простых ингредиента помогут нам в зимнее время поддерживать иммунитет и оставаться здоровыми. Предлагаю хозяйкам на заметку свой простой рецепт, как заготовить на зиму витаминную заготовку, которая стимулирует поднятие иммунитета народными средствами.
В моем рецепте правильно подобраны пропорции ингредиентов и смесь получается не только полезная, но и очень вкусная. Используют имбирь с лимоном и медом как от простуды, так и для похудения. Пошагово сделанные фото станут кулинаркам верными помощниками.
Ингредиенты:
- корень имбиря – 200 гр;
- лимон – 300 гр;
- мед пчелиный — 700 гр.
Для приготовления витаминной заготовки я, обычно, выбираю тонкокорые лимоны среднего размера. В таких лимонах, чаще всего, намного меньше косточек, чем в лимонах с толстой кожурой. Определить насколько тоненькая корка у лимона можно визуально. Тонкокорые лимоны менее пористые, чем их «собратья» с толстой коркой.
Корень имбиря обязательно выбирайте свежий, и ни в коем случае не вялый. Правильно подобранный корешок отдаст полностью свой целебный сок нашей витаминной заготовке.
Пчелиный мед лучше брать цветочный или майский. Но главное, чтобы он еще не успел закристаллизоваться, иначе его будет сложно перемешать до однородности с имбирем и лимоном.
Так как в кожуре имбирного корня тоже содержится масса полезных веществ, то корешок для приготовления нашей витаминной заготовки я очищать не буду. Нам нужно под проточной водой тщательно вымыть его от загрязнений. Делаю я это очень просто, с помощью специально заведенной для таких целей зубной щетки.
Лимоны я буду перемалывать вместе с кожурой, и чтобы кожура не горчила нам нужно ошпарить наши лимончики кипятком из чайника.
Затем, имбирный корень нарезаем небольшими кусочками.
У лимонов срезаем грубую кожуру на кончиках, разрезаем их на четыре части и удаляем, если есть, косточки.
Затем в блендер добавляем лимон и перемалываем все вместе.
Теперь, можно приступать к сборке нашей витаминной заготовки. Все ингредиенты складываем в большую миску и хорошенько перемешиваем.
Если мед у Вас слишком густой, то перед добавлением его нужно немного растопить на водяной бане (нагревать не сильно, мед может потерять полезные свойства).
Хранить витаминную заготовку можно 3-4 месяца, но обычно мои домочадцы съедают ее быстрее.
Как употреблять имбирь с лимоном и медом
Для поддержания в норме иммунитета в зимний и весенний период взрослому нужно съедать 2-3 столовых ложки оздоравливающей смеси в сутки, а ребенку достаточно 2-3 чайных ложек. Так же, нашу имбирно-медово-лимонную заготовку очень вкусно добавлять в остывший (не горячий) чай.
Кушайте полезное сырое варенье их имбиря с лимоном на меду с удовольствием и будьте здоровы!