Многие проблемы со здоровьем, возникающие в младенческом возрасте, можно решить, немного откорректировав питание. Добавление в рацион грудничка блюд из риса способствует оформлению стула и снижению его частоты. Но до 6 месяцев детям не рекомендуется давать твердую пищу. Самым маленьким при диарее стоит предложить рисовый отвар.
Состав и польза риса
В рисовых зернах содержится множество ценных веществ, в том числе:
- витамины Е, Н, РР и группы В (В1, В2, В3, В6, В9)
- минералы – железо, йод, калий, кальций, магний, натрий, селен, фосфор и прочие
- пищевые волокна, моно- и дисахариды, крахмал
Благодаря богатому составу эта диетическая крупа благотворно влияет на все системы организма:
- насыщает энергией на длительный срок
- выводит шлаки и токсины
- укрепляет нервную систему
- улучшает состояние кожи, ногтей и волос
- повышает прочность сосудов
- ускоряет регенерацию тканей
- нормализует работу ЖКТ, помогая избавиться от поноса, гастрита, колита и других заболеваний
Часть свойств утрачивается при обработке риса, но в любом случае он является источником легкоусвояемого белка и нежной клетчатки. Кроме того, этот безглютеновый злак относится к низкоаллергенным продуктам, и отлично подходит для первого прикорма.
Свойства рисового отвара
Несмотря на всю пользу риса, его не следует давать детям до полугодовалого возраста. В этот период ребенку достаточно грудного молока либо смеси. Единственная ситуация, когда возможны дополнения к рациону, – это диарея. При частом и жидком стуле младенцу старше двух месяцев способен помочь рисовый отвар. Этот напиток:
- обволакивает слизистую ЖКТ, защищая ее от агрессивных веществ и снимая раздражение
- впитывает лишнюю жидкость, благодаря чему каловые массы становятся более твердыми
- замедляет перистальтику кишечника
- мягко очищает пищеварительный тракт от токсинов
- предотвращает брожение остатков еды и повышенное газообразование
По сути, жидкая каша из риса – это натуральный сорбент, действующий так же, как активированный уголь. Но в отличие от последнего она не только удаляет из организма вредные элементы, но и снабжает его витаминами и минералами.
Давать отвар грудничку от поноса необходимо 4-5 раз в день по 0,5 чайной ложки. Малыш, скорее всего, не станет отказываться от нейтрального по вкусу и запаху напитка, но если это случится, то его можно выдавливать из шприца без иголки на внутреннюю поверхность щеки. Если карапузу больше 6 месяцев, и он уже знаком с рисом, то количество «лекарства» можно увеличить до 50 мл 3-4 раза в сутки.
ЖКТ грудничка находится в процессе формирования и не всегда положительно реагирует на новые продукты. Перед тем как предлагать крохе отвар, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Чем младше ребенок, тем опаснее проводить эксперименты с питанием. Очень важно не переборщить с количеством очищающего напитка, иначе возникнет запор.
Рецепт приготовления № 1
Ингредиенты:
– рис – 1 столовая ложка;
– вода – 1 литр.
Приготовление:
- Рис перебрать, промыть и замочить на 12 часов в воде, после чего слить ее.
- Высыпать крупу в кастрюлю с толстым дном, добавить 1 л воды, довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить еще 60 минут, помешивая время от времени.
- Остудить отвар до 36-37 ºС и процедить через марлю. Напиток готов.
Если малышу срочно требуется помощь, то можно сделать средство без длительного замачивания риса, достаточно его тщательно промыть под проточной водой.
Рецепт приготовления № 2
Приготовить отвар от поноса можно и более быстрым способом – из рисовой муки. Она продается в тех же отделах, что и пшеничка мука, либо в секциях с диетическим питанием. Кроме того, ее легко приготовить самостоятельно – перемолоть крупу на кофемолке, а затем просеять через сито, чтобы убрать крупные фрагменты.
Ингредиенты:
– рисовая мука – 100 г;
– вода – 1 литр.
Приготовление:
- Соединить в небольшой емкости муку и стакан холодной воды. Хорошо размешать кашицу, чтобы не было комочков.
- Вскипятить остальную воду и влить тонкой струйкой в нее раствор из риса при постоянном помешивании.
- Проварить 5 минут на маленьком огне. Остудить до комфортной температуры.
Младенцу старше 6 месяцев в отвар из муки или риса можно добавить щепотку соли либо сахара для улучшения вкуса.
Причины поноса
Рисовый отвар – это лишь одно из средств помощи при поносе. Очень важно выяснить причины, по которым он возник.
Частый и неоформленный стул для ребенка на грудном вскармливании – это норма. Кроха может опорожнять кишечник практически после каждого кормления. Признаками диареи являются:
- водянистость каловых масс и присутствие в них слизи
- зеленый или черный цвет, а также резкий зловонный запах испражнений
- вздутие живота, урчание
Сбой в процессе пищеварения может произойти по многим причинам. Самые распространенные из них следующие:
- малыш поучает слишком много грудного молока или детского питания
- ему не подходит смесь
- кормящая мама не соблюдает диету – злоупотребляет сырыми овощами и фруктами, жирными блюдами, высокоаллергенными лакомствами или продуктами с послабляющими свойствами (черносливом, свеклой, огурцами)
- ранний ввод прикорма
- реакция на новые блюда
- нарушение микрофлоры кишечника или выработки ферментов – дисбактериоз, лактазная недостаточность
- прорезывание зубов
- инфекции
Установить причину поноса и назначить эффективное лечение может только доктор. При любых проблемах с дефекацией у младенца необходимо обращаться к нему. Это особенно важно, если, помимо диареи, наблюдаются такие симптомы, как:
- повышение температуры тела
- большое количество слизи и/или примеси крови в кале
- рвота
- слабость
- отказы от еды
- потеря веса
Рисовый отвар в качестве докорма
В прошлые времена существовала практика докорма малышей крупяными отварами. В условиях дефицита качественных молочных смесей она была вполне оправдана. Но многие бабушки и сегодня полагают, что ребенка лучше растить не на синтетических порошках, а на жидкой каше из риса или овса.
Большинство современных педиатров с этим несогласно. Если у мамы нет или мало грудного молока, то кроху до 6 месяцев стоит кормить адаптированной смесью. И только в том случае, если он существенно недобирает вес, допустимо введение в рацион отваров, но не раньше двухмесячного возраста и после консультации врача. Оптимальный вариант – это напитки из риса, гречки и геркулеса. Их лучше всего чередовать. Приготовить докорм очень просто.
Ингредиенты:
– рисовый отвар, сваренный по одному из описанных рецептов, – 100 мл;
– молоко – 50 мл;
– сахар – 1 г.
- Вскипятить молоко, добавить к нему сахар и перемешать
- Соединить отвар и молоко. Варить на водяной бане минимум 5 минут. Остудить.
Количество молока необходимо варьировать в зависимости от возраста малыша – по мере взросления его долю можно увеличивать. Если у крохи аллергия на коровье молоко, его требуется заменить козьим.
Рисовый отвар – диетический напиток, способный быстро избавить грудничка от поноса. Но не стоит заниматься самолечением. Если у малыша младше года возникла диарея, следует обязательно посоветоваться с педиатром. Доктор выяснит причину сбоя в работе ЖКТ и назначит терапию, частью которой могут быть народные средства.
Диарея – заболевание пищеварительного тракта, которое лечится как лекарственными препаратами, так и рецептами народной медицины. Один из них – рисовый отвар. Лечебные свойства жидкости после варки упомянутой крупы используются для облегчения состояния у детей разного возраста.
Рисовый отвар легок в приготовлении: ингредиенты находятся на любой кухне. Его применение оправдано в том случае, если помощь врача запаздывает или медикаменты плохо воспринимаются организмом.
Расстройство кишечника у детей возникает чаще, чем у взрослых. Из-за особенностей развития и несовершенства ЖКХ диарея очень опасна для детского организма. Рисовый отвар от поноса для детей – это как скорая помощь, которая всегда рядом.
Рисовые злаки богаты крахмалом, углеводами, клетчаткой, минеральными соединениями. Поэтому применяют для восстановления ослабленного организма после поноса, а также для прекращения выделения жидких каловых масс.
В результате варки получается крахмалистый состав, действующий следующим образом:
- обволакивает стенки желудка и кишечника, тем самым уменьшает воздействие кислот;
- связывает воду и выводит токсичные вещества;
- помогает в формировании крепкого кала;
- укрепляет и питает организм;
- снижает рвотные рефлексы;
- сводит к минимуму симптомы диареи.
Важно! Рисовый отвар устраняет метеоризм в кишечнике, возникающий в результате процессов брожения.
Выбор риса для приготовления отвара
Чтобы приготовить лечебное средство, используют любую крупу. Но химический состав жидкости будет отличаться из-за сорта крупы.
- круглый – употребляют для лечения диареи при отравлении;
- длиннозернистый – используют при расстройстве пищеварительной системы у больных гастритом и язвой;
- коричневый – применяют для нормализации работы кишечника при запорах.
При покупке крупы обращают внимание на герметичность упаковки, наличие данных о сроке годности. Зерна должны быть чистыми, сухими и однотонными. Для приготовления лечебного питья не подходит пропаренный рис.
Рецепты рисового лекарства
Слизистый отвар с большой концентрацией крахмала показан даже новорожденным детям. В отличие от лекарственных препаратов, он содержит только натуральные ингредиенты. Регулярный прием питья способен наладить работу кишечника и нормализовать стул.
Важно! В рисе нет глютена, поэтому отвар не вызывает аллергии у грудничков.
Для малышей и школьников
Простота рецепта позволяет приготовить лечебное питье любой маме. Для этого потребуется 2 ст. л. промытого и высушенного риса и пол-литра воды:
- Ингредиенты помещают в кастрюлю, доводят до кипения.
- Варят на медленном огне чуть меньше часа при постоянном помешивании.
- Отставляют кастрюлю и дают содержимому остыть до комнатной температуры.
- Полученную массу процеживают через ситечко.
Важно готовить отвар без добавления соли и сахара. Питье должно быть пресным на вкус. Его нельзя разбавлять водой, молоком.
Улучшение от приема рисового отвара наступает через несколько часов, а полная нормализация – в течение суток. Малыш должен выпивать по ¼ стакана питья 3-4 раза в день. Слишком частое употребление может вызвать рвоту или запор.
При диарее вводят ограничение на пищу из обычного рациона, оставляя сухарики, диетические хлебцы. Уговаривают ребенка пить как можно больше воды. Между приемами отвара полезно съедать немного рисовой каши, чтобы запустить процесс пищеварения.
Для грудных детей
Заболевание малышей до года всегда вызывает опасение родителей. Ведь младенец не может рассказать о недомогании. Известный детский врач Комаровский Е. О. утверждает, что жидкий стул до 20 раз на день - это нормальное явление у грудничков.
Период прорезывания зубов опасен возникновением поноса. В этом случае нужно быть начеку, не допустить обезвоживания организма. По любому поводу взрослым надо обращаться к врачу. Но чтобы не терять время, пользуются проверенными средствами.
Приготовление рисового отвара для грудничка немного отличается от рецепта, предназначенного для детей постарше:
- 1 ст. л. крупы промывают и заливают водой на 12 часов.
- Рис варят в стакане воды 1 час, доливая жидкость по мере выкипания.
- Перемешивают, чтобы избежать пригорания.
- Остужают и процеживают полученный отвар.
Лечебная смесь готова к употреблению. Ее дают грудничкам несколько раз в день из бутылочки или из ложки. В отвар не добавляют сахар, чтобы избежать процесса брожения. Дозировка составляет 40 мл за один прием.
Существующие противопоказания
Диарея – коварное заболевание. Причиной недуга служат отравления, инфекционные поражения, глистные инвазии. Часто она выступает симптомом патологий внутренних органов, определить которые может только специалист.
Рисовый отвар при поносе у ребенка недопустим, если существуют внешние признаки:
- Температура тела выше 37 градусов.
- Тошнота и рвота.
- Следы крови в кале.
- Резкие боли возле пупка.
- Потеря сознания.
Наличие хотя бы одного из перечисленных симптомов должно поторопить родителей с вызовом врача.
Другие методы устранения диареи
Наши предки по наследству передают знания о лечении детских болезней. Рецепты для борьбы с поносом разнообразны и многочисленны. Всегда можно выбрать подходящий. В данной ситуации не нужно затягивать с самолечением, иначе последствия окажутся необратимыми.
Видео рассказывает о народных методах лечения поноса:
Можно взять на заметку такие действенные советы:
- На 100 мл остывшей кипяченой воды добавляют чайную ложку крахмала, размешивают и выпивают.
- 2 ст. л. гранатовых корок заливают стаканом кипятка, держат на медленном огне 20-30 минут, процеживают. Давать ребенку по 2 ст. л. за полчаса до еды.
- 1 ч. л. дубовой коры заливают 2 стаканами воды, кипятят 10-15 минут, фильтруют. Должно остаться ⅔ первоначального объема. Выпивают 1 ст. л. 2-3 раза в день.
- Готовят отвары и компоты из груши, они обладают вяжущим свойством. Есть мякоть не нужно: это усилит перистальтику кишечника.
- Пьют крепкий чай.
Народные средства хороши при лечении расстройства кишечника на уровне бытового отравления. Но простому человеку трудно не ошибиться в постановке диагноза. Не надо ставить под угрозу здоровье своих детей, следует обращаться к врачу.
Понос – это патологическое состояние, которое характеризуется жидким многократным стулом, схваткообразной болью в животе и значительным ухудшением общего состояния больного. Кроме этого, при длительном (более 6 раз) поносе у пострадавшего развивается обезвоживание, становящегося причиной серьёзного нарушения в работе внутренних органов и способное в очень тяжёлых случаях оказаться причиной летального исхода. Особую опасность представляет понос для детей младшего дошкольного возраста. У них процесс обезвоживания происходит куда быстрее, чем у взрослых, а внутренние органы у ребёнка реагируют на него куда более остро. Из-за этого при интенсивном поносе – с актами дефекации 4 и более раз в час – следует в срочном порядке вызвать скорую. В таком состоянии больному малышу требуется срочное лечение, в процессе которого будет не только устранена диарея, но и восстановлен водный баланс. Обычно детям с сильным поносом показана госпитализация. Несмотря на то что взрослые несколько легче переносят обезвоживание, это совсем не значит, что им в тяжёлых случаях не требуется помощь врачей. Самолечение категорически запрещается в случае присутствия в кале крови или гноя, а также наличии у больного тяжёлых хронических заболеваний. С большой осторожностью надо проводить лечение в домашних условиях у беременных женщин, так как у них понос требуется остановить после 2-3 актов дефекации, не допуская развития обезвоживания, которое может нанести серьёзный вред плоду. Кроме этого, на поздних сроках беременности усиленная перистальтика кишечника может стать толчком для активных маточных сокращений и начала преждевременных родов. Также не следует забывать и о том, что для людей, склонных к тромбообразованию, понос может стать тяжелейшим испытанием, при котором из-за потери жидкости возникает особый риск закупорки сосудов вязкой кровью, из-за чего, в свою очередь, могут развиться инфаркт и инсульт.
Помимо аптечных препаратов, которые могут содержать химические соединения, для лечения поноса рекомендуется использовать и средства народной медицины, часто оказывающиеся даже более действенными, если применяются правильно. Употреблять их следует уже после первого жидкого стула, и соблюдая все рекомендации. Одним из самых популярных домашних лекарств является рис. Эта каша, помимо того что быстро останавливает диарею, ещё и ускоряет восстановление организма, что очень ценно для больного.
Как действует рис при поносе
Популярность риса как лекарства против поноса связана с тем, что он оказывает сразу несколько положительных действий на желудочно-кишечный тракт. Основными лекарственными свойствами риса, помогающими устранить понос, являются:
- вяжущее;
- обволакивающее;
- снижающее перистальтику кишечника;
- снимающее раздражение;
- останавливающее процесс брожения;
- адсорбирующее.
Кроме этого, в рисе присутствует большое количество минералов и питательных веществ, из-за чего продукт способствует поддержанию их нормального баланса в организме и улучшению состояния больного. Это очень важно для детей, так как при поносе у них достаточно часто отсутствует аппетит, и рисовое лекарство не только справляется с диареей, но и является питанием.
Противопоказания к употреблению риса в качестве лекарства
Противопоказания к употреблению риса в качества средства для устранения поноса можно поделить на 2 большие группы. Первая группа – это симптоматические противопоказания, которые требуют отказа от домашней терапии и срочного обращения за врачебной помощью; а вторая – постоянные, относящиеся к конкретному больному и ограничивающие для него употребление риса как в лечебных, так и в пищевых целях.
К первой группе противопоказаний на употребление риса относятся:
- кровь в кале;
- частицы не переваренной пищи в кале;
- сильные схваткообразные боли в области пупка;
- сильные, особо резкие схваткообразные боли в подвздошной области;
- особо сильная тошнота;
- рвота более 1 раза;
- повышение температуры тела до 38 градусов и выше;
- нарушение сознания больного;
- стремительное ухудшение состояния больного.
При возникновении таких противопоказаний без срочной врачебной помощи у больного возникает высокий риск летального исхода, так как все перечисленные выше проявления чаще всего свидетельствуют о том, что развилось экстренное состояние. Часто для спасения жизни в такой ситуации больному требуется хирургическое вмешательство.
Ко второй группе противопоказаний относятся:
- детский возраст до 6-ти месяцев;
- колит;
- аллергическая реакция на рис.
Во всех этих случаях вместо риса следует подобрать иное лекарство против поноса. Также важно помнить о том, что если проблема со здоровьем у взрослых больных не устраняется при использовании риса в течение 2 дней, требуется срочное обращение к врачу. У детей обращение за врачебной помощью необходимо в том случае, если улучшения не наблюдается после первых суток домашнего лечения.
Как употреблять рис от поноса
Использовать в терапии следует длиннозерновой рис. Простую рисовую кашу лучше употреблять в период восстановления после поноса для предотвращения рецидива болезни, чем для лечения, так как она значительно уступает по своим закрепляющим действиям отвару. Для избавления от поноса следует использовать рисовый отвар, который способствует максимально быстрому устранению болезни. Существует несколько способов приготовления такого лекарства.
Этот рецепт отвара можно назвать классическим. Для него следует взять 2 столовые ложки с горкой рисовых зёрен и залить 400 мл холодной воды. Рис оставляют в воде на 2 часа и после промывают. Затем его вновь заливают 400 мл воды, поставив на огонь, доводят до кипения и проваривают под крышкой на слабом огне на протяжении 40-50 минут. После того как препарат будет готов, его процеживают, не давая ему остыть (чтобы он не успел впитаться в зёрна). Принимают состав по-разному – в зависимости от возраста больного. Взрослым, в том числе беременным и кормящим матерям, следует пить этот отвар по ¼ стакана 4 раза в сутки. Для детей его дозировка снижается до 1/8 стакана, но также 4 раза в сутки. В том случае если от поноса страдает малыш в возрасте до 1 года, то для него следует снизить дозировку отвара до 1 столовой ложки и давать его надо через каждые полтора часа до тех пор, пока жидкий стул не прекратится.
От расстройства желудка не застрахован никто, поэтому рецепт приготовления рисового отвара нужно знать каждому человеку. Более того, это может случиться в самом неожиданном месте, когда рядом не будет аптеки, где можно купить фармацевтические препараты. И даже если у вас есть все необходимые медикаменты, нужно знать, что можно есть при отравлении и поносе, чтобы как можно быстрее избавиться от этих неприятных симптомов.
Что можно есть при поносе? Этот вопрос наверняка волнует каждого человека, в семье которого появился больной с признаками расстройства желудка. Ведь диарея может появиться как в результате пищевого отравления, так и под воздействием разнообразных инфекционных факторов. Поэтому нужно точно узнать, что нельзя есть при поносе, чтобы не навредить желудочно-кишечному тракту больного, который и так ослаблен. От того, что едят больные, во многом зависит успех лечения и скорость выздоровления.
Питание при поносе должно включать в себя продукты, в состав которых входят протеины, пектин, калий и др. Кроме того, обязательно нужно соблюдать необходимый питьевой режим, поскольку в результате поноса может наступить обезвоживание организма. Поэтому пить нужно много, но малыми порциями.
Продукты при диарее должны быть приготовлены на пару или сварены. Не рекомендуется использовать в пищу жареные, острые или соленые блюда, поскольку они будут весьма неблагоприятно воздействовать на слизистую оболочку желудка и всего желудочно-кишечного тракта. Кушать при диарее обычно совсем не хочется. Поэтому следует заранее позаботиться о том, чтобы все продукты питания были не только полезными, но и калорийными.
- кисели;
- отвар из гранатовых корок.
Рисовый отвар
Рисовый отвар является одним из основных блюд, которые разрешено кушать при поносе. Благодаря обволакивающим и вяжущим свойствам риса, отвар из него является самым распространенным способом лечения поноса народными методами. Кроме того, рисовый отвар эффективно снижает моторику кишечника, способствуя нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Однако злоупотреблять им нельзя. Одно дело, если рисовый отвар нужно дать человеку, который постоянно бегает в туалет. И совсем другое, если есть блюда из риса каждый день человеку, не страдающему расстройством желудка. В этом случае рис может привести к возникновению запора.
Приготовить рисовый отвар довольно просто. На 0,5 л воды нужно взять 2 ч. л. предварительно замоченного риса и поставить на медленный огонь. После закипания рис должен вариться не менее 45-50 минут. Отвар нужно оставить до остывания, затем процедить через сито или марлю. Полученное средство нужно пить несколько раз в день. Необходимое количество для взрослых составляет не менее 100 мл средства на 1 раз, однако точную дозировку должен определить только врач. Это зависит от степени выраженности симптомов заболевания.
Целебный кисель
Кисель при диарее можно приготовить из любых продуктов, имеющих вяжущее и закрепляющее действие - овсянка, черника, груши, рис, айва и многие другие. Поскольку во все кисели входит крахмал, который является действенным сорбентом, он способен убрать токсины и успокоить кишечник. Кроме того, он обеспечит организм больного необходимой энергией, что позволит быстрее восстановить силы после болезни.
Чаще всего кисель готовится из овсяных хлопьев. Для этого нужно хлопья залить кипяченой водой из расчета 1:1, добавить кусочек ржаного хлеба или дрожжей и оставить на 12 часов в теплом месте. По прошествии этого времени смесь нужно процедить и поставить на огонь, чтобы все закипело. Кисель нужно пить в охлажденном виде.
Можно приготовить и черничный кисель при поносе. На 2,5 л воды вам понадобится 200 г ягод, 200 г сахара и 4 ст. л. крахмала. В кипящую воду кладут чернику с сахаром и варят на протяжении 10-15 минут. После этого нужно ввести крахмал, который разводится водой в отдельной чашке или другой емкости. При этом кисель нужно постоянно перемешивать. Через 2-3 минуты он выключается, и после остывания его можно пить. В зависимости от того, насколько густой вам нужен кисель, можно использовать больше или меньше крахмала. Аналогичным образом готовятся кисели и из других фруктов.
Гранатовые корки
Гораздо менее популярны, однако от этого не менее эффективны гранатовые корки от поноса. В связи с наличием в кожуре граната полифенолов, настой из корок губительно действует на болезнетворные микроорганизмы и оказывает противовоспалительное действие на слизистую оболочку кишечника.
Чтобы получить отвар, нужно мелко порезанные высушенные корки залить водой (на 1 л воды необходимо взять 1 ч. л. сухого граната) и поставить на 15-20 минут на водяную баню. После этого отвар должен настаиваться еще около 60 минут.
Полученное средство можно использовать для лечения диареи как у взрослых, так и у детей. Лучше всего, если корки у вас уже припасены на подобный случай - вы сможете их тут же приготовить.
Высушить гранатовую кожуру нужно правильно, чтобы в нее не попала излишняя влага. Мелко нарезанные корки следует выложить на бумагу и несколько раз день перемешивать до полного высыхания. Хранить их необходимо в бумажном пакете в сухом месте.
С помощью народных методов лечения диареи можно не только ускорить выздоровление, но и избавиться от симптомов заболевания. Главное правило заключается в том, что лечение нужно начинать при появлении первых признаков.
Если же эффект от использования народных средств отсутствует, следует обязательно обратиться к врачу, а не заниматься самолечением.
Добрый день, дорогие читатели!
О пользе риса знают все. Этой культуре уже много тысяч лет, ее выращивали в азиатских странах еще до нашей эры. Сегодня среди приверженцев народной медицины, худеющих и людей, следящих за своим здоровьем, популярен не только рис, но и рисовый отвар польза и вред которого будут нами рассмотрены.
Рисовая вода, или отвар обладают удивительными свойствами, хотя на вкус эта жидкость может показаться студенистой и неприятной. Китайцы каждый день по утрам принимают по стакану рисовой воды: она является незаменимым тоником и очистителем организма.
Напиток содержит множество полезных веществ:
- минералы (больше всего в рисовой жидкости селена);
- витамины группы В, Е, С;
- клейковина, которая прекрасно обволакивает и лечит слизистую желудка.
Отсюда и полезные свойства воды:
- высвобождает внутреннюю энергию организма;
- улучшает состояние кожи, волос;
- ускоряет обмен веществ;
- очищает от шлаков;
- помогает справиться с обезвоживанием.
Медики давно отметили эти свойства рисовой воды. Но не стоит бросаться пить ее натощак! Это средство имеет свои противопоказания:
- воспаление толстой кишки;
- предрасположенность к запорам;
- индивидуальная непереносимость.
Если вы решили включить отвар из крупы в свой рацион, следует делать это правильно. Начнем с приготовления средства.
Рецепты для лечения и похудения
Существует много рецептов приготовления напитка из риса, от самых простых до включающих в себя несколько этапов.
Самый простой готовится так:
- Вскипятить 2 стакана воды.
- Добавить в нее две чайных ложечки крупы.
- Варить около 40 минут.
- Охладить и процедить.
Это средство можно использовать при поносе у ребенка.
Еще один рецепт используется при рвоте:
- Взять на литр воды стакан риса и немного соли.
- Рис перемолоть в кофемолке до состояния муки.
- Воду нагреть, чтобы она была теплой, и потихоньку высыпать в нее муку.
- Кипятить отвар в течение 5 минут.
- Остудить и пить понемногу через каждые 2 часа.
Отвар можно сделать кремовой консистенции:
- 5 столовых ложек риса обжарить, пока он не станет золотистым.
- Измельчить крупу в кофемолке.
- Подогреть пол-литра воды.
- Высыпать в нее измельченные зерна и кипятить полчаса.
- Остудить и принимать.
Для похудения вполне подойдет первый рецепт рисового отвара. Однако азиатские женщины, славящиеся стройной фигурой, готовят его немного иначе:
- На стакан риса взять 4 стакана чистой воды.
- Залить крупу и варить от 2 до 4 часов на медленном огне.
- Можно использовать другой вариант приготовления: вскипятить рис и оставить настаиваться на ночь, хорошо укрыв его полотенцем.
В Азии готовят также ферментированный, т.е. забродивший рисовый напиток:
- Готовится ферментированная вода так же, как обыкновенный отвар, только воды следует налить больше.
- Когда рис закипит, его отбрасывают на дуршлаг и затем используют для приготовления блюд.
- Отвар оставляют на сутки, чтобы он забродил.
- Затем напиток надо снова вскипятить, чтобы остановить процесс брожения.
Такой напиток действует как омолаживающее средство, поскольку в нем много витамина Е.
Теперь вы знаете, как приготовить рисовый отвар. Но это не все. Для большей пользы нужно правильно его употреблять.
Как применять?
Дорогие читатели, чтобы рисовый напиток подействовал на все 100%, нужно пить его правильно:
- Воду из риса можно использовать как маску для лица. Для этого достаточно нанести ее на кожу и оставить на 15-20 минут, затем смыть чистой водой.
- Отваром из риса можно ополаскивать волосы: они станут пушистыми и блестящими.
Как видите, рисовая вода – просто незаменимое средство. Оно помогает и при заболеваниях, и заменяет целый салон красоты без особых трат. Недаром азиатские женщины издавна оценили это средство. Оно передалось по наследству и современным красавицам.
До скорых обсуждений, дорогие друзья!