Гемоглобин играет огромную роль в работе организма. Он обеспечивает доставку кислорода к его клеткам и тканям, удаляет из них углекислоту. Пониженное содержание этого белка приводит к развитию анемии и других заболеваний. Согласно статистике, от недостатка гемоглобина страдает около четверти населения планеты. Среди беременных женщин этот показатель достигает 50%.
Чтобы поддерживать уровень гемоглобина в норме, нужно употреблять продукты, в которых содержится много железа. Вот только некоторые из них.
Говяжья печень
Этот продукт полезен как взрослым, так и детям. Говяжья печень имеет уникальный состав: помимо большого количества железа, в ней содержатся йод, кальций, фосфор и множество витаминов. Питательных веществ в ней гораздо больше, чем в мышечном мясе.
Врачи часто советуют ее больным при анемии, атеросклерозе, заболеваниях нервной и эндокринной системы. Кроме того, это очень низкокалорийный продукт. Чтобы организм получил максимальную пользу, печень нужно варить или тушить, в жареном виде она даже может быть вредна.
Говядина
Говядина – еще один ценный продукт, способствующий повышению гемоглобина. Правда, нужно соблюдать одно золотое правило: готовить его надо сразу, без предварительной заморозки. Всего 200 г мяса содержат около 10 г железа, а это почти суточная доза. Остаток можно восполнить с помощью фруктов: хурмы, гранатов, яблок, груш.
Чтобы железо лучше усваивалось, диетологи рекомендуют дополнительно принимать продукты с содержанием витамина С. Например, можно полить приготовленную говядину соком лимона или просто запить ее грейпфрутовым соком.
Гранат
Трудно найти более такой же полезный при анемии продукт, как . Кроме большого количества железа, в нем содержатся калий, кальций, медь, клетчатка. Он прекрасно справляется с повышением уровня гемоглобина и улучшает кровоток. Кроме того, в гранатах есть немало витамина С, который способствует лучшему усвоению железа.
Даже если вы не очень любите эти полезные фрукты, возьмите за правило каждое утро выпивать стакан гранатового сока, и вам не страшны никакие болезни. Но когда уровень гемоглобина совсем низкий, полезнее употреблять фрукт целиком, прокрутив его через мясорубку вместе с кожурой.
Правда, есть и противопоказания. Гранатовый сок обладает высокой кислотностью, поэтому он противопоказан людям с больным желудком.
Свекла
Свеклу можно употреблять в любом виде: отварной, в салатах или пить свежевыжатый сок. Правда, чтобы повысить уровень гемоглобина, принимать ее нужно достаточно долго, в течение нескольких месяцев.
Сок из свеклы пьют как в чистом виде, так и в составе смесей. Не стоит забывать, что он обладает высокой биологической активностью и может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Поэтому не стоит превышать дозировку (полстакана в день, разделяя на несколько приемов). Приготовленную смесь надо хранить в холодильнике.
Шиповник
Это одно из самых простых и доступных средств, к тому же, настой из шиповника вкусный и придает бодрости не хуже кофе или крепкого чая. Две ложки плодов нужно залить кипятком и оставить на ночь в термосе. С утра вас будет ждать полезный витаминный напиток. Кроме настоев, можно приготовить и отвар: для этого плоды сначала кипятят в течение десяти минут.
Кроме борьбы с малокровием, шиповник оказывает на организм очень сильное укрепляющее действие. Он помогает бороться с простудными заболеваниями и весенним авитаминозом, снимает воспалительные процессы и укрепляет иммунитет.
Халва
Халву любят многие, но не все знают, насколько это полезный продукт. Одним из основных компонентов халвы является фолиевая кислота. Благодаря этому, она даже рекомендуется в период беременности и кормления грудью, поскольку отвечает за рост клеток. При лечении и профилактики анемии, она также незаменима. Это восточное лакомство содержит витамины и микроэлементы, замедляющие процесс старения, укрепляющие иммунитет, предотвращающие заболевания сердца и сосудов.
Дополнительными свойствами халвы можно назвать ее способность избавлять человека от депрессии, улучшать концентрацию внимания и согревать в холодное время года.
Чернослив
Чернослив, как и другие , значительно повышает гемоглобин и способен защитить от анемии. Поэтому стоит обязательно включать его в свой рацион, особенно в холодное время года. Как показывают исследования, у тех, кто любит и регулярно ест чернослив, уровень гемоглобина всегда находится на нормальном уровне.
Чтобы продукты, повышающие уровень гемоглобина, быстрее усваивались, лучше всего запивать их водой с лимоном или кисловатым морсом. Чай, кофе и газированные напитки, наоборот, замедляют усвоение, молоко и кисломолочные напитки также нежелательны. Кроме того, кальций препятствует нормальному усвоению железа.
Еще во время лечения от малокровия лучше отказаться от яиц, которые также блокируют усвоение организмом железа. Пусть их место на вашем столе займут свежие фрукты, приготовленные на пару овощи и сезонная зелень.
Натуральный, свежий и волшебно вкусный гранатовый сок – разве лекарство когда-нибудь было настолько приятным? Тем не менее, полезные свойства сока граната могут приравнять его к самым мощным препаратам от анемии, сахарного диабета и при других заболеваниях.
Благодаря употреблению этого сока можно отказаться от аптечных витаминов – в нем их больше и усваиваются они лучше. А последние исследования помогли гранату войти в список диетических продуктов, потому что, кроме низкой калорийности, он еще и замедляет отложение жировых клеток на самых проблемных местах – талии, бедрах. Рассмотрим всю полезностьэтого фруктового сока.
Польза и вред гранатового сока
1) Благодаря наличию огромного количества витаминов и разнообразных полезных веществ, этот сок назначают даже беременным, ведь гранат – источник такого микроэлемента, как железо, которого часто не хватает женщинам «в положении». По той же причине назначают гранат при анемии и у всех других людей.
2) Польза гранатового сока для женщин не ограничивается этим, во время критических дней и при климаксе он также поможет справиться с тяжелыми проявлениями недомогания, зарядит энергией и бодростью.
3) Мужчинам такой продукт тоже окажется полезен – улучшит работоспособность и положительно повлияет на потенцию, укрепит сердечнососудистую систему (понижает давление!), служит отличной профилактикой рака (в том числе рака простаты).
4) Детям гранат полезен, как средство от авитаминоза в холодное время года, поможет организму сопротивляться инфекциям, а тем, кто уже заболел, быстрее пойти на поправку, ведь соком граната даже полощут горло при ангине, как противовоспалительным и антисептическим средством, и даже употребляют его в качестве дополнительного жаропонижающего.
5) Антиоксиданты в составе сока замедлят старение организма, а если добавить его в маску для волос, поможет им стать гуще и здоровее, хорошо влияет на жирные волосы, улучшает здоровье кожи, в том числе и на лице.
6) Стимулируя работу пищеварительной системы, гранат не только улучшает плохой аппетит, но и справляется с проблемами желудка, устраняя диарею и гастрит, улучшая проходимость кишечника.
7) Мочегонный эффект сока отлично справляется с отеками.
8) Понижает высокое давление.
9) Залечивает раны и ожоги.
10) Радиация не страшна людям, регулярно пьющим гранатовый сок.
11) В виде примочек на глаза для профилактики близорукости.
12) Приводит в норму метаболизм, выводит вредные вещества, используется для очищения организма.
Вред от свежего гранатового сока ограничивается индивидуальными противопоказаниями: язва, панкреатит, изжога, повышенная кислотность в желудке, при повышенной чувствительности зубной эмали. Еще у некоторых людей применение сока в больших количествах может вызвать запоры, поэтому при регулярном его употреблении следует помнить об этом свойстве и заранее принять меры для того, чтобы этого не произошло.
При низком гемоглобине употребление этого фруктового сока нужно непременно обсудить со своим лечащим врачом. И обязательное условие – пить гранатовый сок надо обязательно разбавленным! Разбавляют, традиционно, водой, но можно для этой цели использовать некоторые овощные соки – свекольный, морковный.
Любое средство, даже самое проверенное и полезное, может вызвать непредвиденные реакции у людей, страдающих аллергией, поэтому в больших количествах этот сок пить не нужно, если у вас когда-либо были проявления пищевой аллергии.
Кроме пользы для здоровья и иммунитета, гранатовый сок успешно применяют не только в сыром виде, но и используют в изготовлении сиропов, соусов, напитков, приправ, витаминного киселя, вина, пунша.
Видео по теме статьи
Инструкция
Обратитесь к терапевту и попросите направление на анализ крови на уровень гемоглобина . Если по результатам станет ясно, что у вас анемия (у менее 140 единиц, а 120), вам назначат прием препаратов железа. Пить их без назначения специалиста нельзя, так как если у вас нормальный уровень гемоглобина , он может , что тоже нежелательно.
Включите в ежедневный рацион мясные продукты, желательно нежирную говядину и печень. Не подвергайте мясо долгой тепловой обработке – все необходимые вещества в нем разрушатся. Оптимальный вариант – отбивные , но если вы по каким-либо соображениям не можете их есть, не делайте этого через силу.
Видео по теме
Гемоглобин – это белок, который транспортирует кислород из легких в другие органы и ткани и обратно. Если уровень его снижается, то способность переносить кислород в крови сокращается, возникает анемия, а следствие ее - недостаточная обеспеченность организма кислородом. О гемоглобине слышали практически все мамочки, кто-то лично столкнулся с проблемой его снижения, кто-то слышал о ней от друзей и знакомых.
Инструкция
Сок граната, особенно свежевыжатый, содержит большое количество биологически активных соединений – органических кислот, аминокислот, сахаров, дубильных и пектиновых веществ, витаминов и микроэлементов. Среди микроэлементов есть и железо, причем находящееся в легкоусвояемом виде. Поэтому, регулярно употребляя гранатовый сок, можно быстро повысить уровень гемоглобина в крови.
Еще врачи Древней Греции и Рима, включая «отца медицины» - Гиппократа, считали гранатовый сок очень эффективным лекарством при малокровии. Такого же мнения был знаменитый врач Средневековья Ибн-Сина (Авиценна). содержат железо . Рекомендуется пить по 500-600 миллилитров ежедневно, разделив это количество на три равные части, за 20-30 минут перед завтраком, обедом и ужином.Можно также пить сок спустя один час после приема пищи.Некоторые из этих соков (тыквенный, свекольный, морковный) имеют довольно посредственные вкусовые качества. Поэтому лучше готовить смеси соков. Например, можно смешать 2 объемные части яблочного сока, 1 часть свекольного и 1 часть морковного. Также вы можете смешать сок моркови, свеклы и редьки в равных пропорциях. Для в крови пить смесь необходимо по 1-2 столовые ложки каждый день в течение .
Непосредственно перед употреблением смеси, содержащей морковный сок, рекомендуется съесть небольшое количество сметаны, чтобы организм мог усвоить провитамин А. Поднять уровень гемоглобина вам поможет напиток, приготовленный из красных фруктов. И, конечно, не забывайте о продуктах, повышающих уровень гемоглобина в крови. К таким продуктам относят белое куриное мясо, субпродукты, орехи, овощи (помидоры, картофель, репа).
Даже весьма далекие от медицины люди знают, что пониженное содержание гемоглобина в крови вредно для здоровья. Ведь тогда организм не получает необходимого количества кислорода, начинаются проблемы с обменом веществ. Но далеко не всем известно, также опасен. К каким же негативным последствиям это может привести?
При человек часто испытывает сонливость, апатию, быстро устает, что снижает его работоспособность, у него может возникнуть депрессия. Также может ухудшиться аппетит, возникнуть проблемы со зрением, репродуктивной системой.
Однако у жителей горных районов повышенное содержание гемоглобина в крови – нормальное явление. Таким образом, как бы компенсируется нехватка в разреженном воздухе.Повышенный может быть одним из симптомов таких заболеваний, как эритроцитоз (чрезмерная выработка красных кровяных телец эритроцитов), гемолитическая анемия, желчекаменная болезнь и т.д.
Какими методами можно понизить высокий гемоглобин
Чтобы снизить уровень гемоглобина в крови, прежде всего, необходимо внести коррективы в свой пищевой рацион. Следует исключить из него (или хотя бы существенно снизить) потребление таких продуктов, богатых железом, как красное мясо, мясные субпродукты, ягоды и фрукты. Кроме того, рекомендуется уменьшить потребление жиров, поскольку они способствуют сгущению крови.
Существует ряд медицинских методов снижения уровня гемоглобина. Наиболее простой из них – прием некоторых препаратов, разжижающих кровь («Аспирин», «Курантил», «Трентал», «Кардиомагнил»).
Даже в наши дни для можно использовать метод кровопускания, очень популярный в прежние времена. Разумеется, проводить его следует только в медицинском . В наиболее сложных случаях можно также прибегнуть к процедуре эритрофореза – удаления избыточных эритроцитов из крови. Но эта процедура имеет противопоказания и ряд последствий. Поэтому перед ее проведением следует внимательно ознакомиться со всеми нюансами.
Гемоглобином называется основной компонент эритроцитов. В организме данное вещество отвечает за перенос кислорода от органов дыхания к тканям, также оно принимает участие в переносе углекислого газа от тканей и органов к дыхательным путям. По различным причинам уровень гемоглобина может сильно понижать. В сложившейся ситуации потребуется его восстановление. Прекрасно подходят мясо, яблоки, шоколад, крапива для повышения гемоглобина, но только после консультации врача.
При развитии малокровия в человеческом организме нарушается процесс окисления, провоцируя кислородное голодание тканей и систем органов. Анемия способна формировать по причине неправильного кроветворения, при острых и хронических кровопотерях.
Концентрация гемоглобина в нормальном состоянии у взрослого человека составляет от 120 до 140 г на литр. В период беременности в норме он уменьшается к конце шестого месяца. Если концентрация начинает снижаться несколько раньше, то можно заподозрить анемию вследствие недостатка поступления железа, меди, фолиевой кислоты, цинка, частые стрессы или дисбактериоз.
Это важно! Не следует халатно относиться к проблеме снижения показателей гемоглобина. Это серьезное нарушение, достойное пристального внимания. Заниматься самолечением категорически запрещается, а домашние рецепты разрешается использовать только после консультации со специалистом. Своевременная терапия — это уже половина успеха.
Существуют некоторые признаки, свидетельствующие о , а именно: сильное побледнение кожного покрова, непроходящая усталость, головокружения, общая слабость организма, небольшие трещинки в уголках губ, трудность глотания, одышка. Это самые яркие проявления нарушений концентрации гемоглобина в организме, которые требуют незамедлительного повышения показателей.
Признаки снижения гемоглобина в крови
Главный симптом недостатка гемоглобина — это малокровие. О дефиците железа свидетельствует вялость, ощущение постоянной усталости, снижение эмоционального тонуса. Также человек жалуется на одышку, нарушение ритма сердцебиения, отсутствие аппетита, неправильное пищеварение, большую ломкость ногтей и волос, стоматиты разного характера, посинение губ, сухость кожного покрова, частые поражения организма респираторными патологами.
Какие продукты способствуют повышению уровня гемоглобина
К продуктам, восстанавливающим норму гемоглобина в крови, относятся:
- Мясо. Но прежде всего, понадобится точно знать, какое мясо повышает гемоглобин. Это сердце, почки, птица, рыба, белое куриное мясо.
- Крупы и каши — чечевица, рожь, горох и фасоль.
- Зелень и овощи — картофель, помидоры, тыква, лук, шпинат и зелень петрушки.
- Фрукты: яблоки, сливы, гранаты, груши, бананы способствуют восстановлению нормы, а также киви поднимает гемоглобин.
- Ягоды: клубника, смородина, черника и клюква.
- Свежие соки — гранатовый, морковный и свекольный.
- Другие продукты, например, шоколад, грецкие орехи, сухофрукты, сушеные грибы.
Если вместе в продуктами питания употреблять витамин С, то оно будет усваиваться организмом ещё лучше. Например, кашу на завтрак с большим содержанием железа можно запить соком из апельсина, а куриные котлеты в обед — томатным соком.
Обыкновенный чай сильно препятствует усвоению железа, поэтому лучше вместо него пить зеленый чай.
Это важно! В период беременности врачи не рекомендуют для восполнения железа в организме употреблять печень, в связи с повышенным содержанием в этом продукты витамина А и витамина D, а их избыток может вызвать передозировку и нанести вред здоровью.
Гранат и сок из него прекрасно помогает поднять гемоглобин, но может спровоцировать запор.
Важно не забывать, что избыток железа также очень опасен для организма. Если гемоглобин сильно снижен, то трудно будет восполнить его при помощи только нормализации питания, потребуется принимать медикаменты с содержанием железа, естественно, только по рецепту врача.
Эффективные рецепты восполнения гемоглобина в крови
Нормальная концентрация гемоглобина обычно составляет 120 — 140 г на литр. Если показатели у человека заметно отклоняются от нормы, то в первую очередь потребуется обратить пристальное внимание на рацион питания. В него в обязательном порядке должны входить продукты, в составе которых есть много железа и витамина С.
- Хорошим способом восстановить гемоглобин становится употребление сока из моркови в достаточном количестве, так как именно в моркови содержится много витамина С, который способствует производству необходимых для гемоглобина ферментов. Кроме того, морковь не вызывает аллергии, поэтому разрешается кушать её без ограничения. Для профилактики нарушений следует пить морковный сок по одному стакану по два — три раза в неделю.
- Хорошо повышает гемоглобин земляника и клубника. Их разрешается есть в чистом виде или пить различные компоты, отвары и морсы из этих ягод. Пользу приносят и листья земляники, которые завариваются на ночь.
- Прекрасно восстанавливают яблоки гемоглобин, а также абрикосы, смородина, голубика, черника.
- Гемоглобин хорошо восстанавливается при потреблении пророщенной пшеницы. Требуется каждой утро употреблять две ложки этого продукта. Если вкус будет слишком неприятным, то можно начинать только с одной ложки, а впоследствии увеличивать дозу.
- Идеально подходит свекла для повышения гемоглобина. Но следует быть очень осторожным с её соком. Сок должен настояться приблизительно два часа в открытой емкости. Принимать его нужно небольшими порциями — по половине чайной ложки, потому что такой сок в больших количествах негативно влияет на слизистую желудка.
Очень быстро гречка повышает гемоглобин.
Для этого её можно перемолоть в кофемолке и пить получившийся порошок по одной столовой ложке по три раза в день.
Если рассматривать красное вино и гемоглобин в крови человека, то этот напиток помогает быстро поднять показатели данного вещества даже после массивных кровопотерь или при развитии системных патологий.
Это важно! Зачастую женщины очень увлекаются похудением и всяческими диетами, следят за каждым кусочком пищи, что вызывает недостаток поступления в организм витаминов и белков, что провоцирует гормональные нарушения. Помимо железа организм недополучает марганец, медь, кобальт, фосфор. В результате такого процесса ухудшается работа кроветворения, а именно — страдает производство эритроцитов и снижается концентрация эритроцитов.
Именно полноценное питание, употребление большого количества фруктов и овощей, достаточного количества животной пищи позволяют увеличить гемоглобин. Если врач назначил дополнительный прием препаратов, то важно придерживаться его рекомендаций в питании и употреблении лекарств.
Так как в гранате содержится большое количество макро- и микроэлементов, он является очень полезным продуктом при пониженном уровне гемоглобина в крови.
Назначается курс лечения, в котором предпочтения отдается приготовлению сока, так как зерна и настои не совсем удобны. Обязательно сок готовить самостоятельно.
Признаки проявления нехватки гемоглобина :
- сухая кожа;
- сонливость;
- быстрое утомление организма;
- частая головная боль;
- ломкие ногти;
- скачки давления.
Если уровень гемоглобина в крови повышен, то рекомендуется отказаться от употребления граната, и других продуктов, которые в своем составе содержат высокий уровень железа.
Химический состав
В гранате содержится пятнадцать аминокислот, и некоторые из них являются незаменимыми, то есть организм человека их не вырабатывает.
В витаминный состав фрукта входит (на 100 грамм) :
- B6 - 25%;
- B9 – 4.5%;
- B5 -10%;
- C – 4.4%;
- B1 и E – по 2.7%;
- PP – 2.5%;
- витамин А.
Микро-и макроэлементы распределились следующим образом (на 100 грамм) :
- калий – 6%;
- кальций – 1%;
- железо – 5.6%;
- фосфор - 1%;
- магний и натрий.
Повышает ли фрукт железосодержащий белок?
Известный факт, что четвертая часть населения страдает от нехватки гемоглобин в крови. Поднимает ли гранат уровень гемоглобина?
Существует множество способов, чтобы улучшить показатели и один из таковых – это регулярное употребление граната или же гранатового сока.
Главное преимущество этого фрукта в том, что помимо железа, гранат содержит в своем составе аскорбиновую кислоту . Именно она способствует усвоению железа, укрепляя иммунитет.
Как употреблять в чистом виде, чтобы поднять уровень?
Рекомендуется употреблять 100 грамм зерен утром натощак. Однако, отдается все же предпочтение соку, так как его приготовление не вызывает сложностей, и при этом упрощает процедуру приема продукта. Нужно вместе с кожицей и косточками прокрутить гранат через мясорубку, именно в таком виде сок будет содержать максимальное количество полезных веществ. Рекомендуется принимать пол стакана в день за тридцать минут до еды, в течение двух месяцев.
Как употреблять при нормальном уровне?
Нужно быть осторожным при употреблении граната, так как он содержит много аллергенов и обладает высокой кислотностью.
- Можно употреблять детям от года, но только в разведенном виде.
- 2-3 чайные ложки сока для детей дошкольного возраста.
- Для детей школьного возраста до трех, разбавленных стаканов в день.
- А взрослым, рекомендуется пить сок за пятнадцать-двадцать минут до еды, и употреблять больше одного стакана в день.
Рецепты
С лимонным соком
Чайную ложку лимонного сока смешать с пятьюдесятью граммами гранатового сока, и двадцатью граммами меда, после чего добавить пять столовых ложек теплой воды. Получившуюся консистенцию перемешать, и употреблять два раза в день по одной чайной ложке .
С грецкими орехами
Сочетать употребление фрукта с грецкими орехами. Утром есть половину граната, а вечером несколько грецких орехов.
Со свекольным соком
Смешать гранатовый сок в равных пропорциях со свекольным. Пить средство нужно с медом . Три раза в день, по две столовые ложки.
Противопоказания
Важно понимать, что гранат содержит много аллергенов.
Предлагаем посмотреть видео о противопоказаниях к применению граната:
Продукты, помогающие повышать
Хорошо справляются с этой задачей продукты животного и растительного происхождения.
Продукты животного происхождения
:
- свиная, говяжья и куриная печень;
- куриное и говяжье сердце;
- мясо: говядина, баранина, курица, свинина, индейка;
- морепродукты: мидии, сардины, устрицы, тунец, черная икра;
- желток: перепелиный и куриный.
Продукты растительного происхождения :
- крупы: гречневая и овсяная;
- ржаной хлеб;
- морская капуста;
- пшеничные отруби;
- фрукты: гранат, кизил, хурма, яблоко;
- орехи: фисташки, арахис, миндаль.
Предлагаем посмотреть видео о продуктах, которые способствуют повышению гемоглобина:
Заключение
Гранат – это очень полезный фрукт, который помогает поддерживать здоровье . Является одним из самых эффективных продуктов, повышающих гемоглобин в крови. Однако, следует помнить о том, что в нем содержится много аллергенов.